青菜炒米饭最正宗的做法

先把青菜清洗干净，切碎，再把葱姜切碎，锅中放油炸葱姜，把青菜倒入锅中翻炒青菜炒软后放入米饭翻炒加点盐，味精，米饭炒热后就好。

青菜炒米饭最正宗的做法

青菜，鸡蛋，剩米饭，油，盐，味精，黑芝麻

步骤

1.青菜（小油菜、小白菜、菠菜、生菜都行）洗净，切碎；鸡蛋打成蛋液；剩米饭打散；

2.锅内放入少量油，烧热，倒入蛋液，摊成蛋花，放入青菜碎、米饭、盐和味精，翻炒均匀，撒入黑芝麻，拌匀，即可。[1]

青菜炒米饭最正宗的做法

1、主料米饭1碗

2、辅料鸡蛋1个猪肉馅1把胡萝卜1根油菜1棵

3、调料食盐1克醋5克鸡精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克

4、白米饭中，加入盐：醋：白糖=1：5：5 搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了；

5、油菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散

6、锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿

7、倒入米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固

8、后再倒入油菜碎翻炒一会儿，即可

青菜炒米饭最正宗的做法

1.

米饭先煮熟备用。青菜土豆洗净,青菜切条,土豆刨丝备用,番茄洗净可以装饰。

2.

热锅,加入适量橄榄油(也可以食用油)。 油热以后,倒入土豆丝翻炒,炒至颜色变深为止,大概翻炒30秒差不多。

3.

加入青菜,翻炒几下,倒入米饭,这时候要小火,翻炒米饭,若冷饭需要多翻炒几下,要一粒粒的分开,若刚煮好的米饭,就稍微翻炒几下,就是翻炒到青菜、土豆丝、米饭均匀包裹在一起就好了。

4.

炒到食材均匀后,加入适量盐,根据个人口味加,加好后继续翻炒1分