无头鳕鱼怎样做法好吃

【香煎鳕鱼片】

一、食材清单

鳕鱼片若干，料酒，盐，黑胡椒粉，黄油

二、制作步骤

第一步：把鳕鱼片放入淡盐水中解冻，洗干净以后，用厨房纸吸干水分，摆入盘中。

第二步：抹上少许料酒，黑胡椒粉，涂抹均匀后，腌制15分钟。

第三步：准备平底锅，大火烧热，放入一小块黄油，调成中火把腌制好的鳕鱼放入锅中，煎好一面以后，翻面煎另外一面（一面大约三分钟左右）。煎至两面金黄即可出锅