木耳肉片炒莲藕的做法有哪些

1.把肉提前焯水放一边备用。

2.把莲藕和木耳也提前焯水。

3.锅里倒油烧热，倒入葱花，花椒，八角炒香。

4.倒入肉片和料酒翻炒几下，然后把肉两面煎黄。

5.倒入莲藕和木耳翻炒几下。

6.加入蚝油和酱油翻炒几下。

7.加入盐和十三香翻炒几下，出锅前加入香菜和鸡精在翻炒几下就可以了。

木耳肉片炒莲藕的做法有哪些

莲藕、猪肉、大葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、油

步骤：

1.将莲藕切成丝，姜切成片，蒜切末，大葱切段；

2.将猪肉切成薄片，加入少量料酒、盐、鸡精和胡椒粉腌制；

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香；

4.将莲藕放入锅中炒至微黄色；

5.加入猪肉翻炒，炒至猪肉变色；

6.加入少量生抽和盐，继续翻炒至熟透即可。

温馨提示：料酒用于去腥和提鲜，可根据个人口味适量调整加入。炒莲藕时火候不要过大，避免莲藕变硬。

木耳肉片炒莲藕的做法有哪些

一般的做法是：先将莲藕削皮切成片或者丝，木耳切成丝，肉片切好备用。

锅中加油，热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒，再加入木耳和莲藕继续翻炒，调味并加少许水，用大火收汁即可。

除了上述的基本做法，还可以在调味方面进行变化，比如加入辣椒、花椒等调料增加口感。

同时，可以根据自己的口味进行菜品搭配，在炒莲藕的时候加入其他蔬菜或者配菜，例如豆腐、毛豆等。