最简单的蛋炒饭的做法

用料：鸡蛋1个，青椒1个，肉末100克，生抽一点

做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散，入锅炒熟

步骤 2

肉末加入黄酒，食盐，生抽，胡椒粉腌制半小时

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

葱姜蒜和肉末下锅炒变色，加入酱油出锅

步骤 5

青椒切丁入锅大火一分钟，加入刚刚炒的肉末，半熟出锅备用

步骤 6

到这里其实已经完成三分之二了，最后很快就可以完成

步骤 7

鸡蛋和隔夜饭（饭煮熟的时候提前打散，这样冷却之后水分更干，炒起来更轻松）放入锅内炒匀，时间不能长，动作慢的可以火小点

步骤 8

再倒入最后的青椒肉末，翻炒，加入鸡精和酱油调味，出锅装盘。

最简单的蛋炒饭的做法

1、首先烧好饭，冷却，最好是隔夜的白米饭，在口感上比较有嚼劲。 准备好食材

2、锅内倒入油，烧制7分热，倒入玉米、豌豆、腊肠翻炒至5分熟，加入少许料酒和盐

3、加入冷饭，翻炒。冷饭容易结块，用铲子轻轻拨开按压，知道所有米饭都粒粒分开，很疏散为止。

4、倒入酱油，继续翻炒，直到白米饭均匀变成黄色为止，期间为防止焦底，可转至小火，多次翻炒。

5、将鸡蛋打在米饭上，迅速搅碎蛋黄翻炒，不要出现鸡蛋一整块的情况哦~这样才可以米饭粒粒分开，还连着蛋。

6、喜欢吃锅巴的还可以把米饭压压扁，用中火稍微焖一会，这样底下会变得脆脆的，临出锅前根据个人口味撒上胡椒粉，这样懒人蛋炒饭就完成了

最简单的蛋炒饭的做法

1.午餐肉切粒，胡萝卜切粒。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。

2.锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用

3.锅中倒入适量油，倒入蛋液炒到凝结盛出。锅中放入米饭炒散，倒入午餐肉、青豆仁翻炒均匀加入葱花即可盛出。

最简单的蛋炒饭的做法

• 米饭（最好是前一天剩下的冷饭，因为冷饭更适合炒）

• 鸡蛋

• 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）- 可选

• 葱末或洋葱碎 - 可选

• 调味料（盐、胡椒粉、酱油等）

下面是制作蛋炒饭的步骤：

1. 将锅加热并加入适量的食用油。

2. 如果你选择使用蔬菜，可以先将蔬菜炒熟。加入葱末或洋葱碎，炒至稍微变软。

3. 打散鸡蛋，加入锅中，用铲子迅速搅拌，直到鸡蛋煮熟成熟蛋状。如果你喜欢，可以将煮熟的鸡蛋切成小块。

4. 加入米饭，用铲子将米饭和鸡蛋充分混合在一起。

5. 加入适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整调味料的量。

6. 继续翻炒，确保米饭均匀受热，并让调味料均匀分布在米饭上。

7. 炒至米饭变热，所有的配料都充分混合在一起。

8. 做好后，你可以根据个人口味再次调整调味料的量。