红萝卜炒肉丝怎么做好吃

主料:

红萝卜适量

肉适量

辅料:

葱适量

蒜适量

姜适量

油适量

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

1. 红萝卜、葱姜蒜准备好，肉也切好。

2. 肉加点淀粉，生抽，拌匀。现在的肉不比以往，不放淀粉很柴。

3. 热锅，下油，倒入姜蒜，煸香。

4. 继续大火，倒入肉翻炒。

5. 倒入红萝卜翻炒。

6. 加盐，耗油，炒匀。若觉得之前腌肉的生抽少的话可再添点。

7. 葱花加入后翻两下就可以关火出锅了

红萝卜炒肉丝怎么做好吃

用红萝卜炒肉丝，首先把红萝卜也切成细条，先把切碎的葱姜辣椒放锅里炒出香辣味，接着把肉丝炒至半熟，最后再加入红萝卜条一起大火拌炒，加入其它调味料后就可起锅了。

红萝卜炒肉丝怎么做好吃

1、准备所需食材

2、葱洗净，切斜刀

3、大蒜切碎

4、胡萝卜切丝

5、肉丝碗里加入红薯淀粉，加入少量清水在淀粉上面稀释一下，倒入酱油搅拌均匀

6、炒锅里置比平时炒菜多一点的油，加热至冒烟

7、倒入搅拌均匀的肉丝，快速翻炒散开

8、肉丝放至锅的一边，加入大蒜炒香

9、倒入胡萝卜，捞出一边的肉丝

10、胡萝卜炒软以后加入食盐翻炒均匀

11、倒入过油后的肉丝和葱节，快速翻炒均匀关火

红萝卜炒肉丝怎么做好吃

第一步：准备食材，做红萝卜炒肉要准备的食材有，新鲜的红萝卜 ，新鲜的猪肉，蒜，葱，食用油，食用盐，生抽，蚝油，鸡精。我们先要去市场上面买新鲜的红萝卜。还有在市场上面买新鲜猪肉的时候，也要注意一点不要买到注水的猪肉这样的猪肉炒出来不好吃，一般去挑选猪肉的时候，用手按压一下，如果自己实在不会买的话，叫上朋友一起去市场上面购买也是可以的。其它的食材市场上面都是很常见的。以上食材都准备好了以后就可以开始准备下一步了。

第二步：处理食材，首先要准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的清水，把刚刚从市场上买回来的新鲜红萝卜放到盆子里面用清水洗两到三遍，洗干净以后把红萝卜放到菜板上面，用刀切成片，或者切成丝，把切好的红萝卜放到干净的碗里面留置备用。把买回来的新鲜猪肉也放到盆里面用清水洗干净后放到菜板上面切成小块。把蒜洗干净切成蒜泥，辣椒洗干净切成小条形，葱洗干净切成筒状，以上食材都切好了以后全部放到干净的碗里面留置备用就可以了。

第三步：起锅烧油，首先要把锅洗干净，等锅里面没有水了以后，在锅里面倒入适量的食用油，把前面切好的猪肉放到锅里面进行翻炒，可以在锅里面适量的加点盐，等肉变色以后就可以放置干净的碗里面留置备用。再在锅里面倒入一点油，等油温达到五六成热的时候就可以把前面切好的蒜，辣椒放到锅里面翻炒，翻炒出香味以后就可以把前面切好的红萝卜放到锅里面翻炒，翻炒差不多就可以放入适量的生抽食用盐，蚝油均匀翻炒，翻炒一两分钟以后就可以把前面炒好的肉放到锅里面炒两分钟，最后出锅的时候撒上葱花就可以了。