外婆菜炒鸡蛋的做法是什么

外婆菜炒鸡蛋是一道传统的家常菜，既营养丰富又好吃，深受广大人民群众的喜爱。其做法简单易学，下面为大家介绍一下具体步骤：

主料：外婆菜、鸡蛋

辅料：油、盐、味精、生抽

1. 首先将外婆菜洗净，切成适宜大小的段，备用。

2. 然后将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3. 开火热锅，放入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。

4. 待鸡蛋炒熟后，将切好的外婆菜放入锅中，同时加入适量盐、味精和生抽，继续煸炒。

5. 最后，将菜炒熟后出锅即可。

这道外婆菜炒鸡蛋不仅味美可口、风味独特，而且营养价值极高，是非常适合家庭日常烹饪的一道菜品，大家可以自己动手试一试，享受美食的乐趣。