韭菜炒豆皮的做法

豆皮放开水中焯一分钟去掉豆星味，锅中油热加入姜米爆香，到入切好的韭菜段与豆皮，大火翻炒两分钟，放入五香粉生抽盐鸡精，翻炒均匀即可出锅。韭菜不宜炒时间长。

韭菜炒豆皮的做法

制作步骤：

1. 韭菜洗净，切成段状。

2. 豆皮用温水泡发，洗净，切成条状。

3. 姜、蒜切成末备用。

4. 锅中加油，油热后放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入豆皮翻炒2分钟左右，再放入韭菜，翻炒至韭菜变软。

6. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀即可。

韭菜炒豆皮的做法

1. 准备好食材

2. 韭菜切段，豆皮切成丝

3. 起锅烧油

4. 油七成热时，下豆皮翻炒至熟

5. 豆皮铲至一边，下韭菜翻炒断生

6. 韭菜和豆皮一起翻炒均匀，加盐和鸡精调味

7. 起锅装盘