不放热油一岁宝宝鲫鱼汤的正确做法

鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富，宝宝经常喝鲫鱼汤，有着很好的保健作用。在做鲫鱼汤的时候，要选择新鲜的鲫鱼。宰杀鲫鱼的时候一定要将鲫鱼的鳃以及鲫鱼内脏及内脏中黑色的东西的部分，这些都是不利于宝宝健康的，一定都要去除掉。

宰杀好洗干净之后，锅中倒入少许的植物油，油热放入生姜葱姜蒜炒香之后，将鱼放入锅内，煎至两面金黄，在锅中加入水。大火炖煮水烧开之后，转小火炖煮十分钟即可。