列巴面包做法烤箱教程

列巴面包做法烤箱做法教程如下：

用料

高筋面粉 2碗，鸡蛋 4只，牛奶 一袋，黄油 50g，盐 6g，酵母 10g，糖 100g，葡萄干 一碗，核桃仁 一碗，烤箱一台

列巴的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

将白砂糖，食盐，酵母粉倒入面粉中拌匀，打入四只鸡蛋，将面粉揉成初步变成面团时加入黄油继续揉

步骤 3

揉成了光滑团，包上保鲜膜醒发

步骤 4

醒发至两倍大小

步骤 5

取出面团排气，滚圆，松弛10分钟，分成两个面团。

步骤 6

将面团擀成长方形备用

步骤 7

撒上葡萄干和核桃仁，记住下面要留出四五公分的位置，最后的封口。

步骤 8

将卷好的列巴卷在烤箱盘上，放进烤箱30度二次醒发20-40分钟。

步骤 9

醒发至一倍大以后用小刀斜着画出小口，露出果仁，再均匀涂抹上蛋液。

步骤 10

烤箱调至160度，烤40分钟，在烤到十几二十分钟的时候，盖上一层锡箔纸或者烤盘油纸，防止表面烤糊。