五花肉炒三丝的家常做法

所需材料：

五花肉100克、胡萝卜1根、冬笋1把、红辣椒1个、姜片少许、蒜末适量

调味料：

盐、鸡精、白胡椒粉少许、生抽、料酒少许、水淀粉适量

制作步骤：

1. 五花肉切成丝后用开水焯一下，倒出后用凉水冲洗，将沥掉的水分擦干。

2. 胡萝卜和冬笋去皮切丝，红辣椒去籽切丝备用。

3. 热锅冷油，先爆香姜片和蒜末，再放入五花肉丝大火翻炒，至肉变色并散发香气。加入料酒、生抽继续翻炒。

4. 将胡萝卜和冬笋丝加入锅中，继续翻炒至断生即可。

5. 最后加入红辣椒丝，撒一点盐、鸡精和少许白胡椒粉炒匀即可。

6. 水淀粉用冷水将淀粉搅拌均匀，淋入锅中用中小火快速翻炒几下，将汤汁勾薄芡即可。

炒好的三丝炒五花肉色香味俱佳，口感鲜嫩多汁。可以作为晚餐菜肴，也可以当做下饭菜食用。

五花肉炒三丝的家常做法

五花肉炒三丝是一道家常菜，非常受欢迎。以下是一个简单的家常做法：

所需材料：

- 五花肉 150 克

- 胡萝卜 1 根

- 青椒 1 个

- 木耳 50 克

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 油适量

做法步骤：

1. 五花肉切成丝，放入碗中，加入一勺料酒和一勺生抽，拌匀腌制十分钟。

2. 胡萝卜和青椒洗净切成丝，木耳泡发洗净备用。

3. 热锅凉油，下入五花肉丝煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，加入姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至熟。

5. 加入五花肉丝和木耳丝，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的五花肉炒三丝了。可以根据自己的口味适量调整盐和生抽的用量，使味道更加符合自己的口味。

五花肉炒三丝的家常做法

首先把五花肉切成丝，放入碗里，用淀粉，鸡蛋清，把它揉搓均匀，然后准备好，胡萝卜丝，尖椒丝，芹菜丝，起锅烧油后，把五花肉的肉丝放入锅中边，放入少许皮鞋辣酱，放葱段，姜片，边炒均匀后，放入三丝，放入食盐，鸡精，生抽，老抽适量！

五花肉炒三丝的家常做法

您好，材料：

五花肉100克、胡萝卜50克、木耳50克、豆芽150克、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、油适量。

做法：

1.五花肉切成小丁，用少量盐和料酒腌制10分钟。

2.胡萝卜、木耳切成细丝，豆芽洗净备用。

3.热锅加油，放入葱姜炒香，加入五花肉翻炒至变色。

4.加入胡萝卜丝、木耳丝继续翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。

5.最后加入豆芽翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

1.豆芽最后加入翻炒，不要煮过头，否则口感会变差。

2.五花肉可以提前腌制，这样更加入味。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料。