用料:新鲜墨鱼 2只，老抽 2勺，生抽 4勺，五香粉 1勺，白砂糖 2勺，水 3勺做法1.鲜墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别2.老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成。

1、原料:水发墨鱼400克，熟火腿片45克，水发玉兰片(切小片)20克，蘑菇片20克，油菜心60克，葱段10克，姜片5克，料酒10克，精盐5克，酱油5克，水豆粉15克，芝麻油3克，鲜汤200克，熟猪油70克，味精1克。 2、墨鱼大的切。

干墨鱼煮粥做法原料:大米150克，墨鱼干50克，猪瘦肉100克，冬笋50克，水发香菇30克。调料:精盐1小匙、胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。做法详解:①将大米用清水淘洗干净;猪瘦肉洗净后切成丝;墨鱼干放人温水。

步骤香煎墨鱼饼的做法步骤11.将墨鱼洗净备用香煎墨鱼饼的做法步骤22.干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。香煎墨鱼饼的做法步骤33.将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。香煎墨鱼饼的做法步骤44.将泡好的面包。

1、抗病毒：墨鱼汁中含有丰富的多肽类物质，可以抵抗病毒以及多种放射性物质，具有极好的保健作用，适量食用具有提高身体免疫力、抵抗疾病侵袭的作用。2、止血：墨鱼汁中含有一种可以止血的成分，是一种贵重的药材，可以制成止血药使用，对于一些崩漏。

1、催乳下奶：女性产后由于劳累、营养跟不上等原因有奶水少的情况，而墨鱼干的味道鲜美，营养丰富，还有通乳的作用，适量喝能够帮助下奶。 2、提高免疫力：墨鱼干中的蛋白质含量丰富，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的。

1、不适宜；2、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。柿子是一种时令水果。

用料：墨鱼仔250克，韩式辣酱1小勺，辣椒面1小勺，酱油适量，白糖适量，醋适量，大蒜4颗，姜少许，熟芝麻少许步骤：1、墨鱼仔去外皮，去除背部小硬壳，掏清内脏，切掉眼睛冲洗干净备用。2、锅里下水烧开放入姜片，料酒和墨鱼仔煮滚后关火焖。

1.参考价格：墨鱼干的价格一般是比正常新鲜墨鱼要贵的，毕竟去除了水分的分量还有加工成本，所以一定不要贪便宜买假货！2.观察色泽：优质鱼干微透红色，无霉点，市场上很多纯白色的鱼干是用漂白剂漂白过的！一定要注意区分！3.查看是否有。

墨鱼可以和西红柿炒鸡蛋同吃，并不相克，所以你不用担心。墨鱼与什么食物相生相克： 墨鱼+茄子:一起吃容易引起霍乱。

主料：墨鱼干1只，香菇50克，口蘑100克，金针菇100克辅料：小葱1根，姜2片，盐适量，芝麻香油10克做法：步骤1、墨鱼干提前泡发2小时，至泡软。步骤2、墨鱼干去骨，剪成小块清洗干净备用。步骤3、把墨鱼干放入臻米电火锅中，加入2。

主料2种墨鱼四只韭菜一小把辅料5种葱花适量花生油适量姜末适量料酒少量花椒十颗烹饪步骤8步步骤1墨鱼四个。步骤2洗净切成小段。步骤3韭菜一小把去头去尾留中间切成段。葱切葱花姜切末。花椒十颗准备好。步骤4锅。

选购墨鱼干时需要注意以下几点。首先，观察颜色，好的墨鱼干应该是深色的，没有发白、发灰的情况。其次，闻一闻，新鲜的墨鱼干应该有淡淡的海鲜味，而不是异味。再者，看质地，选硬度适中的墨鱼干，过硬的质地说明保存时间久了或者处理不当。最后，看。

1、将墨鱼去掉骨头和内脏，将眼睛洗干净，然后仔过一遍水，接着切条。将葱姜切段备用。2、将萝卜切成细条备用，放姜葱下锅爆香。3、将墨鱼放入油锅，翻炒至墨鱼变白，然后加少许酱油，至翻炒出香味。4、放入萝卜一起炒，接着加耗油和食盐调。

可以做成爆浆墨鱼材料鲜墨鱼300克。调料：油750克(约耗50克)，黄豆酱2大匙，绍酒1大匙，香油1／2大匙，精盐味精各1／4小勺，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。做法1、墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、。

1、食材：墨鱼1个、豆腐1块、生姜一块、蒜头2-3瓣、豆芽适量、青椒2个、红椒2个、酱油一勺，香油适量；2、首先，墨鱼仔的要洗净，去掉杂物，烧水，生姜切片，蒜头2-3瓣，加入水中煮开后，将墨鱼仔倒入锅中，煮沸即可捞出，煮约2分钟左右即。

孕妇是能吃墨鱼的。墨鱼不但味感鲜脆爽口，而且是一种高蛋白低脂肪滋补食品，有很高的营养价值，孕妇吃墨鱼可以滋养肝肾、养血滋阴、安胎利产等功效。女性在怀孕期间要加强营养，并补充铁钙等微量元素，这样才有利于胎儿的生长发育和孕妇的健康。。

墨鱼只要有足够多的水就可以养，挖一个池，把水引到水池就好了。

墨鱼做法很多，介绍一种墨鱼炒韭菜。1.准备韭菜，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖。2.墨鱼洗净。2.起锅烧油，先爆香姜蒜，炒散郫县豆瓣酱，加入墨鱼仔，生抽，盐，糖调味，快速翻炒。3.出锅前加几根韭菜段。。

步骤 1虾仁或海鲜切丁，西葫芦切薄片，樱桃番茄一剖两半，蒜瓣压制成蒜蓉，洋葱切碎丁备用。步骤 2烧开水放入墨鱼汁面，转中小火煮至面条没有硬芯。步骤 3烧热炒锅，放入黄油，黄油融化后倒入蒜蓉和洋葱碎炒香炒软，放入虾仁或海鲜丁，倒入一。

湛江拜山墨鱼煮法，把买回来的墨鱼一般买比较大点的，洗干净后不用去壳，保持整个的原样，直接整个放进水里白灼，水煮开几分钟后捞起来装盘就可以了。。

清蒸干墨鱼鲞的做法1、准备食材：墨鱼干200克，五花肉50克，油适量，白糖适量，生抽、老抽适量。2、将墨鱼干放入清水中浸泡20分钟，五花肉去皮切条；3、泡好的墨鱼干去骨和牙齿洗净待用；4、将墨鱼干切条，锅中烧油放入姜片，倒入。

手钓法：不需钓竿，只需钓线100米许，但型号应粗，最好用20-30号尼龙线。钓钩一般使用中型号；可用单钩、双钩、锚钩或组钩。可用浮漂，也可不用浮漂；但铅砣必不可少，最好选用船舵型或新月型铅坠。抄网更是必不可少。要想收获量大，选用夜光钓钩最为。

墨鱼炖鸭子可以放香菇但会把墨鱼的香味盖掉，最好不要放，不然就不好吃了。。

1、如果是刚买回来的新鲜的墨鱼，那么可以直接放在冰箱冷冻室里保存，最好分装，一次拿一袋，不用反复解冻，防止破坏营养成分。2、如果买的是墨鱼干，那么只要密封起来，将墨鱼干放到阴凉通风处就可以了。干发霉了是不能够食用的，发霉的墨鱼干会产。

主料：墨鱼干1只，香菇50克，口蘑100克，金针菇100克辅料：小葱1根，姜2片，盐适量，芝麻香油10克做法：步骤1、墨鱼干提前泡发2小时，至泡软。菌菇可以随自己喜好多备几种。步骤2、墨鱼干去骨，剪成小块清洗干净备用。步骤3、把墨鱼。

第三季16集1、首先在剧情开始的时候派大星就开始制作柠檬水做生意，旁边的章鱼哥在打趣的认为没有人会过来品尝。不过对于派大星的制作原料就是从他自己的身体上面来寻找原料，毕竟他是一个海星。不过这一集就是有一点恶趣味的存在了，派大星用创可贴贴。

30秒最佳。把墨鱼清洗干净下到开水里，焯烫30秒即可捞起来，千万不可久焯，捞起来用凉水冲洗，沥干备用。锅中烧油，将事先备好的辣椒，葱丝，香菜段，（根据个人喜好）等配料放入锅中炒香，倒入墨鱼后大火迅速翻炒均匀出香味，淋入料汁即可出锅装盘。。

材料：鲜墨鱼、猪腰、炸花生米、盐、鸡精、花椒油、白砂糖、辣椒油、姜末、葱末各适量。做法：1.墨鱼、猪腰分别处理干净，划上花刀，切条，汆熟，用冷水过凉，捞出沥干。2.取一小碗，放入盐、鸡精、花椒油、白砂糖、辣椒油，调成味汁。3.取一盆。

可以做墨鱼炒芹菜，具体做法如下：1、材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。2、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。3、锅。

1、功效与作用（1）补肾理气墨鱼不仅能壮阳健身，还可益血补肾，健胃理气。（2）女性的理想食材对于女性来说，无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期，食用墨鱼都非常有利，一方面能养血、明目、通经，另一方面也有安胎、利产、止血、催乳的功。

1、莲子可以与墨鱼和鸡一起炖。2、准备材料：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只，莲子50克，食盐适量。3、将墨鱼去骨。甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣。乌骨鸡去毛，清洗内脏。4、将之前洗净的材料一起入锅，加入适量水，用武火煮。

墨鱼猪肚汤材料墨鱼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。 调料生姜三片，精盐少许。做法①墨鱼原只洗净，猪肚洗净，杏仁洗净。②把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。。

爆炒的墨鱼炒六、七分钟就行了。具体操作如下：1.将新鲜墨鱼1000克划开，把肚皮处理干净并切条。2.把切好的墨鱼条放在加有适量料酒的水里浸泡10分钟，去除部分海腥味。3.将泡好的墨鱼条放在锅里半分钟，待水去出后出锅。4.用冷水冲一。

爆炒的墨鱼炒六、七分钟就行了。具体操作如下：1.将新鲜墨鱼1000克划开，把肚皮处理干净并切条。2.把切好的墨鱼条放在加有适量料酒的水里浸泡10分钟，去除部分海腥味。3.将泡好的墨鱼条放在锅里半分钟，待水去出后出锅。4.用冷水冲一。

可以的！但是生蚝不能喝墨鱼一起煮 生蚝汆烫就好了 煮破了就腥了。

茼蒿（200克）、墨鱼丸子（6个）、葱（少许）、姜（2片）、红椒（10克）、花生油（10克）、盐（适量）、生抽（5克）、鸡精（1克）、八角（1瓣）制作步骤1、茼蒿用清水泡10分钟，反复冲洗干净清洗茼蒿2、姜切成丝，葱切碎，红椒切。

食材清单腌墨鱼 5～6条 、 腩肉 250g 、 姜 3片烹饪步骤1、腌墨鱼命出来洗干净，除去墨。2、腩肉洗净切小块。最好是买有皮的腩肉，反正我是喜欢。3、腩肉和腌墨鱼一起剁碎，装盘，加点油，酱油拌好，就可以下锅蒸了。因为腌。

1、孕妇是能吃墨鱼的，墨鱼含有比较高的药用价值以及食用价值，孕妇食用墨鱼对疾病治疗的作用和功效，受到很多人的喜欢。墨鱼含有比较多的营养物质，比如微量元素，碳水化合物，维生素以及蛋白质等身体需要的营养物质，其脂肪含量比较低。2、墨鱼属性。

主料：墨鱼200克，兰豆150克，洋葱1/2个，红萝卜15块辅料：洋葱丝1把，生姜约6片，蒜头2瓣，香葱1颗，辣椒1/2条，食盐1小勺，生粉1大勺，食盐1/3小勺，胡椒粉1/3小勺，白兰地1大勺做法：1.把冰鲜放入冷水里，加入食盐1小。

青菜200克，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克，香菜10克，白萝卜100克。辣椒油10克。

步骤三1.猪脚洗净，切块步骤二2.墨鱼提前3小时冷水浸泡，去掉外面一层黑膜步骤三3.准备好，所有调料，墨鱼切小块步骤四4.猪脚焯水，发一些白酒去腥步骤五5.焯好水的猪脚过冷水，洗净步骤六6.铁锅里发适量食用油烧八成热，下老姜步。

1、猪蹄一只，姜3片，墨鱼干两只，盐适量，鸡精适量2、猪蹄洗净切块焯水待用。3、墨鱼干泡发剪成小块。4、把猪蹄、墨鱼干、姜片一起放入炖盅，煲2.5个小时。5、出锅根据个人口味加适量盐和鸡精调味。鸡精可放可不放。因为目鱼干本。

墨鱼猪蹄汤做法如下1、猪蹄一只，姜3片，墨鱼干两只，盐适量，鸡精适量2、猪蹄洗净切块焯水待用。3、墨鱼干泡发剪成小块。4、把猪蹄、墨鱼干、姜片一起放入炖盅，煲2.5个小时。5、出锅根据个人口味加适量盐和鸡精调味。鸡精可放。

1、材料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。2、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；3、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；4、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去。

主料：墨鱼500g辅料：青红辣椒2颗，洋葱半个，姜适量，蒜末适量调料：料酒2匙，蚝油2匙，酱油2匙做法1.准备所需食材。2.墨鱼需去背部的硬片，取内脏、牙齿、撕掉外层黑膜。十字刀切法，打成片。3.蔬菜配菜也洗干净切好备用。4.。

主料：新鲜墨鱼250克配料：腰果50克，芥蓝80克，马蹄50克，鸡蛋1个辅料：盐6克、胡椒粉3克、鸡粉8克、色拉油80克、麦香粉80克、生粉50克、芝士粉15克、泡打粉3克做法：1.先将鲜墨鱼去外皮、切条抽水备用；2.将冲净水的墨。

1、墨鱼丸营养价值非常丰富，主要是用猪肉沫与淀粉混合制作而成。里面含有大量的蛋白质、碳酸钙、氯化钠、维生素c、维生素e等营养成分。从中医角度来讲，具有补脾益胃、利水通淋、清热解毒的功效。2、适量的吃一些墨鱼丸可以有效的吸收墨鱼丸汁中的。

1、提前泡发的墨鱼干，洗净切小块，下锅焯水。焯水的时候加一些姜片，料酒去腥。2、焯水的大骨，在流动的水下冲净油质。3、用刀尖插入莲藕中，掰成块；玉米剁小段。4、焯水好的墨鱼干，大骨，香叶，生姜片放入电炖锅中。5、加入够量的。

宝宝比较小的时候最好不要给宝宝吃墨鱼仔，但是如果宝宝已经大于2~3岁那么可以适当的吃点墨鱼仔。墨鱼仔是一种海鲜类的食物，带给宝宝吃墨鱼仔的时候一定要注意观察宝宝的身体情况，看有无出现过敏症状，若有过敏存在最好不要继续食用，如果没有过敏可以适。

2-3分钟墨鱼是极易煮老的食材，过长的炒制时间会导致墨鱼变硬。因此，我们需要根据墨鱼的大小和多少来控制火候。一般情况下，炒制墨鱼的时间控制在2-3分钟即可。。

食材：墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。做法：1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白。

腌制香辣墨鱼仔的方法如下：1.准备材料：墨鱼仔、洋葱、蒜苔、小米辣、蒜瓣、生姜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、自制火锅底料、生抽、蚝油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、油、料酒。2.解冻墨鱼仔，处理掉内脏和牙齿，清洗干净备用。3.洋葱洗净切成小块，。

1、食材：带籽墨鱼仔400克，红椒150克，香葱5克，姜4克，蒜头4克，精盐1小匙，料酒1大匙，味精、胡椒粉少许，剁椒75克，麻油5克，植物油75克。2、将墨鱼内脏墨囊去掉，把表皮撕掉冲洗干净。3、香葱去根须洗净，4克挽成葱结，1。

新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。。

主料：墨鱼一只辅料：姜少许，葱少许调料：油少许，酱油少许，米酒少许，胡椒粉少许做法：1.墨鱼处理好后改刀切条。准备姜，葱。2.锅里水烧开，放入姜，米酒，再放墨鱼下去烫半分钟，捞出来沥水。3.再起锅，放油，下姜丝炒香。4.放入墨。

1.个头大小。单个重量越大的，营养越丰富，味道也越鲜美。价格自然也越贵。2.是否甜晒的。甜晒就是不加盐晒制的。甜晒的墨鱼干对原料的要求比较高。必须使用新鲜的墨鱼才行，这样制成的墨鱼干不仅保持了墨鱼原有的鲜香味道。而且避免了营养的流失。加盐。

1、墨鱼可以和羊肉一起炖。 2、材料：羊肉500克，墨鱼(连骨)250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克，盐2g。 3、羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。 4、当归、淮山药、生姜、。

墨鱼是海鲜类食物，在给宝宝食用时要根据年龄的情况，一岁的宝宝尽量不要吃墨鱼。墨鱼含有丰富的蛋白质，有助于宝宝身体发育，但在宝宝两岁以后才可以吃，还要看宝宝有没有海鲜过敏的症状，才可以适当食用墨鱼。在添加到辅食时要注意切碎，以防消化不良。

1.参考价格：墨鱼干的价格一般是比正常新鲜墨鱼要贵的，毕竟去除了水分的分量还有加工成本，所以一定不要贪便宜买假货！2.观察色泽：优质鱼干微透红色，无霉点，市场上很多纯白色的鱼干是用漂白剂漂白过的！一定要注意区分！3.查看是否有。