千张
答:千张是否焯水,个人喜欢而定。个人喜欢把千张清洗干净,开水烫一下,然后捞出切成片◇状,然后铺上香肠腊肉进行蒸制,大火蒸半个小时即可食用千张一般选择清洗干净后放入开水烫一下即可,不合适焯水,焯水后的千张口感不太好,还是根据个人喜欢而制作。
1.千张四张,切成条状2.加开水烫一分钟,千张更软,吃的口感更好3.青辣椒也切成丝备用4.热锅下油,先炒千张5.加适量盐调味6.加适量酱油调味7.翻炒让千张入味8.加青辣椒丝一起炒9.适当翻炒,不要盖锅盖10.青椒炒熟了,。
冰箱冷冻千张要泡软需要放到冷水中解冻一会,然后再换开水和食用盐泡一会就会软。千张就是豆腐皮,亦作千浆皮子、百页,豆腐皮、百叶等。传统豆制品,形薄如纸,色黄白。可凉拌,可清炒,可煮食。你在北方很多饭店里吃到的“煮干丝”,用的都是千张。但实。