清炒藕片甜酸扣肉做法

用料：五花肉适量

步骤：1.五花肉放在锅中加入清水，煮二十分钟捞出，再肉皮上涂抹上蜂蜜。

2.烧热锅加入食用油，肉皮朝下放入油锅中，炸至金黄色后捞出，稍微冷却后切片。

3.整齐的放入碗中，留两片放入侧边，梅干菜浸泡后流水洗净。

4.另起锅加入姜片，葱段，桂皮，八角，煸炒出香味。

5.加入沥干的梅干菜，盐，白糖，生抽，老抽，煸炒入味后加少量水，小火煮十五分钟入味。6.调出大料，装在肉上，入笼蒸一个小时。