准备材料：发面团、食用油1、一块发面揉成长条。2、等分成几个小面团。3、将小面团搓成长条。压成片状均匀抹涂料。4、面片从头卷到尾，压成圆饼。5、锅中倒入适量油，烙做好的油酥。6、烙至两面金黄即可。。

1、主料：鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。 2、调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根。 3、新鲜的。

1、土豆2个、披萨草少许、培根3片、黑胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、圣女果适量、番茄酱少许、盐适量、糖少许。2、做法：土豆去皮洗净擦成丝，洗去淀粉沥干，装入碗中。3、调入盐和细砂糖，再加入黑椒粉和番茄酱，用筷子搅拌均匀。4、将。

姜、蒜切片，干辣椒、京葱切段，花椒少许。起锅，烧热色拉油后，倒入花椒、干辣椒、京葱、蒜片、姜片。翻炒。铲出放碗中，锅里加猪油，猪油融化后，加入豆瓣酱炒香。再把刚才炒过的干辣椒倒入锅里翻炒。加入鸡汤，放入料酒、酱油、盐、鸡精。烧开后加入花椒。

1、用料：干腌菜适量，猪油一勺，小米辣椒适量，芫荽适量。 2、先准备干腌菜汤的材料。3、提前泡一下干腌菜，芫荽切成小段待用。4、锅里放猪油，把干腌菜先焙一下，变黄即可，小火，注意不要把干腌菜炒糊，会苦。5、然后往锅里加水，。

1、主料：鸡胸脯肉200g。2、调料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、胡椒粉适量。3、新鲜鸡柳肉一块。4、顺着肉纹理切成条。5、准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。6、搅拌。

1、材料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。2、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团；3、盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大；4、面。

1、材料：牛油1200g、色拉油500g、郫县豆瓣500g、子弹头辣椒200g、灯笼椒50g、姜10g、葱5g、蒜5g、花椒3g、黑胡椒2g、冰糖5g、鸡精、盐;八角2个、三奈3g、桂皮1块、草果2个、丁香5g、豆蔻5g、小茴香5g、砂仁。

1、工具和原料：小黄瓜，凉白开，花椒，小茴香，干辣椒，盐2、方法和步骤：首先把小黄瓜洗干净，晒一晚上或是在阳光下暴晒，把水分去除。3、其次是把小黄瓜放入玻璃杯中，然后再在玻璃杯中放入适量的白开水。4、最后再放入小茴香，干辣椒，。

主料南瓜100克辅料胡萝卜100克水900毫升调料冰糖10克南瓜汁的做法步骤1.将胡萝卜去皮切成小块。胡萝卜建议大家去掉皮哦！这样可以减少胡萝卜在运输中、种植中的农药残留。2.南瓜去皮去籽和瓤，也切成小块。我用的是贝贝南瓜。

1、材料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。2、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。3、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，放入炸至。

1、普通面粉300克，要用开水来揉面，150克左右适合。 2、用筷子搅拌，成絮状后就可以开水揉面了。 3、揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置半小时。 4、静置好的面团，再稍微揉面排气。 5、分成40左右一。

1、材料：花生米100ｇ、玉米淀粉100ｇ、水600ｇ。 2、花生米加热水烫15分钟。 3、剥去花生衣冷水浸泡一晚上。 4、磨浆机加水磨成花生浆并过滤。 5、三分之一的花生浆倒进100ｇ淀粉里。 6、搅匀备用。 7、。

1、将桃胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。2、食材泡发好了之后，把桃胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。3、然后。

果丹皮的做法：1、用料：山楂500克，冰糖400克，水适量。2、山楂洗净去果核蒂把。3、放入料理机中，加水，4、搅打成细腻浓浆。5、倒入锅中，加入冰糖。6、中火熬煮至浆液变干，能留下轻微划痕。7、转小火，继续熬煮。

1、食材：南瓜200g、糯米粉100g、面粉100g、糖适量、酵母5g。2、南瓜擦丝或切薄片提前用微波炉蒸熟撵成泥。3、再把糯米粉、面粉、酵母、糖都放一块揉成面团。4、随后将其发到2倍大。5、揉回原来大小，放馅包好压扁。。

1、原料：牛腱子肉1000克，料酒20克，葱姜蒜各20克，干辣椒10克，香叶3克，花椒10克，八角5克，胡椒3克，豆蔻5克，丁香2克，肉桂3克，草果3克，黄酱20克，盐30克。 2、首先我们要去市场买来新鲜的牛腱子肉。做酱牛肉最好的原。

1、辣椒洗净，摘去辣椒帽子。2、辣椒对半切开，怕辣的可以去芯。3、剁碎，用刀或是搅拌机都行。4、准备的豆豉和甜面酱。5、锅中倒油，倒入两大勺甜面酱。6、放两勺白糖，放两勺白醋。7、放两勺盐，小火翻炒出酱香味。8、。

1、主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克，老干妈适量。2、绿豆芽择洗干净，沥干；3、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；4、。

食材清单：土豆400克、葱花15克、食盐适量、陈醋2勺、生抽2勺、鸡精1勺 、香油 1勺 、花椒油 1勺 、熟芝麻 1勺 、辣椒粉 2勺烹饪步骤- step1 -土豆洗净切薄片，放清水里洗去多余的淀粉，沥干水捞起放碗里备用。- st。

1、用料：酱油40g，生抽20g，细砂糖30g，水80g，醋5g，黄酒7g，鱼露5g，香油3g，盐5g，玉米淀粉2g，小米辣碎20g，香菜10g，蒜泥10g，鸡精3g，臭豆腐的酱汁：将所有调味料在调料锅里调匀！打开火煮开后关火即可！2、。

1、食材：白菜四分之一颗、猪肉200g、香菇10个、黑木耳10个、盐、葱、姜、生抽、料酒适量、饺子粉400g、菠菜汁200g。2、方法：（1）将菠菜榨成汁备用，称取400g饺子粉，加入200g菠菜汁揉成面团。盖保鲜膜醒20分钟。。

1、把新鲜野菊花洗净，均匀的摊放在干净的地板上，让自然风吹、晒干，制作时间大概7--10天左右。直接晒干的野菊花气味比较好闻，而且做法比较快速便捷，但是在晾晒过程中花瓣容易掉落，晒干后形状不太好看，色泽也比较不均匀，不利于长时间储存。2。

1、原材料：猪瘦肉500g、生抽酱油50g，白砂糖和纯粮酒、五香粉。 2、生猪肉务必选后腿肉(烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得)，放冰箱冷冻结团。 3、取下生猪肉清洗，切成约1mm上下的片状，越薄的生猪肉烤出去越美味啊。 4、。

1、准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。2、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。将花生和核桃仁切细。 3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。 4、加入花生和核桃仁。

1、姜去皮，洗净，风干表面水份，大件的姜对半切开再拍裂(拍松)。2、将甜醋倒入砂煲内，加入姜，中火煲开，再转小火煲半个小时，关火，盖好，醋底就做好了。每隔2~3天就煮开一次，甜醋不能一直用高火煮，会发苦。3、醋底做好半个月后，加入。

1、主料：牛肉(后腿)(750克)，生菜(1000克)。 2、调料：盐(6克)，沙茶酱(150克)，白砂糖(30克)，味精(3克)，辣椒油(10克)，芝麻酱(50克)，猪油（炼制）(80克)。 3、将牛后腿肉洗净去筋，按肉纹横切薄。

1、材料：鸭腿3只、大豆100g、辣椒5个。2、辅材：食用盐、生抽、姜、蒜、麻椒、米酒、郫县豆瓣酱各适量。3、把大豆用清小水泡胀（大约四五个钟头，如同榨豆浆的大豆）；把鸭腿洗干净；把辣椒切割成粗条形。 4、把锅烧热，倒进菜籽油。

1、主料：馒头1个、鸡蛋2个。2、辅料：橄榄油10勺、椒盐1/2勺。3、做法：（1）准备食材：（2）把馒头温热一下，切片。（3）鸡蛋磕碗里，放少许盐。（4）搅匀。（5）馒头片放入蛋液中。（6）两面沾匀。（7）热锅倒橄。

1、制作酸浆小锅米线配料：米线（没有湿的就用干的来泡吧，最好是云南米线）、里脊肉切薄片、干豆腐皮泡水后切丝、韭菜、葱、香菜切段。2、酸菜切小段、糟辣椒2勺（一般超市有卖的）新鲜绿豆芽焯水。3、汤里放点肉末，自己在家做，当然要根据自。

1、准备食材：低筋面粉80克、蜂蜜40克、细砂糖40克、鸡蛋2个、玉米油30毫升。细砂糖、蜂蜜、鸡蛋放入盆里，用打蛋器搅拌至发泡的状态。筛入低筋面粉搅拌均匀。搅拌后放入玉米油，继续搅拌均匀。将蛋液倒入模具中，每个小纸杯倒入8分满，放入烤箱。

1、准备主料：生姜10克，红糖30克，配料：蒜3瓣，水1大碗。首先我们把生姜去皮洗净，并切成丝备用。2、大蒜洗净，拍碎待用。3、在锅中加入一大碗水。4、姜丝放进去，开始煮。5、等锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火。

1、准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。2、用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。3、水分蒸发一半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容。

用料 嫩豆腐 200g 鱼滑（最好是鲮鱼滑） 300g 猪肉末 100g 香葱 适量。

1、碗中加入泰椒圈，蒜末，辣椒粉，花椒粉。2、上热油。3、加白糖，盐，生抽，陈醋，耗油搅拌均匀备用。4、面条下锅煮熟捞出过凉水备用。5、料汁淋在面条上面。6、放黄瓜丝。7、放香菜熟花生豆拌匀，装盘完成。。

1、猪肝在清水中泡一个小时。2、锅中加入凉水，放入猪肝，盐、葱姜辣椒大料。3、加入生抽、老抽、五香粉，煮一个小时。4、碗中加入青红辣椒，加入香菜。5、加入酱油，加入白糖。6、加入辣椒油，搅拌均匀。7、煮好的猪肝切片。

1、罗非鱼500克，小米辣三根，蒜头适量，姜适量，蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉适量，生抽一勺，盐适量。 2、先将鱼肉洗净切块，辅料切好备用。 3、放入料酒、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、生抽、盐和小米辣搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏一小时或者更。

1、食材的选料。用什么油很关键的，建议选择菜籽油，它可是制作辣椒油的首选，香味独特。辣椒的话选择灯笼椒、小米辣椒、子弹头干辣椒这三种。为什么不选择指天椒，二荆条之类的？因为灯笼椒的香味特别浓，辣度一般。小米辣椒的辣度高，颜色较浅。子弹头干。

1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；2、取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长。

1、准备大红苹果四个，白糖200克，柠檬半个。2、把四个苹果全都洗干净，去皮，去核，切成块，用干净的多功能料理机，打成泥后取出，放到一个干净的大碗中。3、取半个柠檬把柠檬里的汁液挤出来滴在苹果泥上用干净的筷子拌匀。4、一个干净。

1、食材：鸡蛋2个、油菜花50克。2、把摘出来的油菜花清洗干净和鸡蛋备用。3、热锅下油，放油菜花进去，加适量的盐翻炒至软，铲上盘中。4、然后打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀。5、再开火下油，把搅拌好的蛋液菜花倒进锅里用中。

1、用料：清水100克、大黄米面250克、枣泥140克。2、准备好面粉。活成面团。上锅蒸20分钟。3、蒸好的面团，揉成条（记得面粉多放些，不然粘手）。4、分成大小相同的剂子。5、去一个小剂子，包入枣泥馅。6、包好枣泥馅。

1、先把石榴籽一个个剥出(下一次做这一要还记得带手套，由于剥完后，我的手指头变成了淡黄色)，随后加了半片的冰片糖，再倒进开水，用外盖盖好。早晨做的，夜里就可以了。原先鲜红色的石榴籽，经一天的泡浸后，全变成了乳白色。我将滋补汤倒进冰壶内，放。

1、食材：面粉500g，盐5g，白芝麻适量，葱花适量。2、五百克面粉，放五克盐，用三百五十毫升的水和面，水温八十度左右搅成面絮，揉成一个光滑的面团，密封起来，醒面四十分钟。3、醒面的时间我们来调制酱料，搅拌均匀备用。4、锅里放。

1、主料：小麦面粉2300克 羊油1000克，辅料：花生仁(生)50克，调料：小葱25克 姜5克 大蒜(白皮)25克 花椒5克。2、将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣；3、再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻。

1、原料：白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。2、白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。3、豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。4、炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再。

1、主料：黄豆适量。2、辅料：食盐适量。3、黄豆泡6小时以上煮熟，晾至40度左右放盒里密封发酵。4、发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏，把豆子攥成团晾晒到5成干。5、晒好的豆子掰碎，盐用开水化开，晾至40度左右倒在豆子上，。

1、食材：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。2、把银耳放在水里浸泡半个小时，待泡发后，撕成小块清洗干净备用。3、红枣莲子用水浸泡30分钟，莲子去掉莲心备用，红枣洗净备用。4、电饭锅内加入适量清水，倒入银耳，莲子焖煮。5、半个小。

1、材料：适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。2、首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，这样花生就准备好了。3、花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里。

1、原料：1/2个中等大小的苹果，1/4个柠檬，几小块胡萝卜。2、把苹果洗净，柠檬切半个。3、柠檬去皮，切成小块。4、苹果削皮。5、切成小块。6、将苹果、柠檬放入搅拌机，加少许矿泉水。7、用2档搅打30秒即成果汁。。

1、糯米、血糯米淘洗后，预先浸泡。童子鸡洗净切块，放入料酒、姜片、八角腌制。2、核桃仁、松仁洗净，核桃仁切碎。胡萝卜去皮切丁，干荷叶用水轻轻冲洗。3、炒锅中放油烧热，下核桃仁、松仁、胡萝卜丁，加少许盐炒匀后盛出备用4、碗中放入。

1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉4勺、牛奶6勺、糖1勺。2、打鸡蛋，需要将蛋清，蛋黄分开打入干净无油的盆中。3、加一勺糖，放入蛋黄中，进行搅拌。均匀后加入牛奶，加六勺。4、搅拌均匀后，加面粉（一定是低筋面粉），加入4勺。5、搅。

1、把准备好的盐水与清水一起入锅，加热煮开，把花椒和小茴香等香料一起入锅煮一会，煮好以后关火降温，降温以后把它们倒入准备好的泡菜坛子中，加入适量的黄酒。2、把生姜和蒜洗干净去掉水分，切成片状放入到坛子中，再把野山椒洗净也入进去，最后加。

1、螃蟹爪洗干净后，用刀背砸裂，让他能更好的入味。2、锅里做油，把姜片，桂皮，花椒，八角过油，香料变色捞出扔掉。3、过完香料的油放蒜末、葱段、干辣椒，郫县豆瓣炒香味，放螃蟹爪，放点料酒去去腥味，放盐、蚝油、鸡精翻炒一下，倒入点水稍。

1、主料：矿泉水1000毫升，二氧化碳气瓶1个。2、将冰镇过的矿泉水倒进气泡水机专用瓶里。3、把喷嘴管插入瓶中瓶口处拧紧，把气瓶放进启动主体，把启动主体与气泡喷嘴连接好，因为磁吸推钮的原因所以气瓶是不会掉下来的。4、一手固定住。

1、食材：吞拿鱼50克，红葱头少许，沙拉酱35克，青瓜半根，吐司2片。2、少许红葱头切碎。3、青瓜切小颗粒。4、吞拿鱼滤去水或油，用叉子弄碎，加入沙拉酱、红葱头碎、青瓜粒拌匀。5、吐司去边，入预热好200度烤箱1-2分钟(。

1、准备：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大葱5克,姜5克,蜂蜜10克。2、将鸡翅洗净，用刀划小口，加入盐、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用。将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温。

1、准备细的龙须面。2、煮熟。3、期间热水快要溢出锅子，点一点凉水。4、捞出过凉水。5、沥干水分。6、分成两份，一份放奥尔良调味粉，鸡粉，盐，另一份是孜然粉，鸡粉，盐。7、带一次性手套拌匀。8、找类似雪平锅的锅。

1、取比拳头小一点的面团。2、擀成面饼，不能太薄。3、两边收进去叠起来用手掌轻轻压一下。4、用刀切成三份，中间不能切太宽，否则会不好看。5、从大到小依次叠起来。6、取一根筷子放在中间，压到底花型就出来了。7、把筷子。

1、食材：活鸭一只，酸梅汁三勺，凉开水半碗，盐少量，蒜米少量，煮鸭用过的熟姜末少量。2、把酸梅汁和凉开水兑在一起搅拌均匀，加入少量盐。3、用手摸鸭头后脑勺有个凹骨处，拔掉鸭毛，下刀割个小口，就有大量鸭血奔出。4、直接让奔出来的。