1、食材：面粉200克、猪肉馅250克、葱花少许、植物油适量、盐适量、水适量。 2、面粉和软一些，擀成薄饼，用刀从中间切开，分成四份。 3、肉馅搅拌好，一定要多搅拌一些花椒水，最后放油和洋葱，平铺在薄皮上。 4、由切开的一面往。

1、材料：酸菜、面筋；调料：鸡精。2、做法：将面筋撕成块，用开水泡一下，捞出待用。将酸菜拆开包装，并切开，待用。烧锅倒油烧热，下入面筋翻炒一下。接着，加点酱油调色翻炒翻炒。然后，合入酸菜翻炒一下。最后，加点鸡精炒匀，即可。。

1、食材：奶油适量、牛奶适量、白油适量，肥面适量、咸水适量。2、白油化糖，加入肥面和面粉，再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条；3、摘下一个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第二个面剂时，先将长条面的摘口往里窝一下，搓。

1、将红茶茶叶用温水浸泡，将泡开的茶叶取出，放上银耳，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。特点：红白相间，艳丽多彩，食。

1、首先200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。不用剁得太碎，保留虾的口感。2、加入一只蛋清、适量料酒和盐（盐一定要加，否则虾滑会没味道），用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。3、将虾滑抹平在盘中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。

1、精选黑豆经过洗净、浸泡及放水等过程。2、利用蒸锅将黑豆蒸熟后再放凉。3、将麴菌与黑豆混合，使其发酵。麴菌：微生物的一种，制作酱油最重要的就是利用麴菌使豆类发酵，以分解豆类中的蛋白质，形成胺基酸、糖类等物质。4、一段时间后，。

一块玻璃一点银粉或者可以用铝粉取代银粉将银粉或铝粉稀释涂满玻璃单面，烘干即可做成最简单的镜子，工艺很粗糙。正常的工艺流程：玻璃-人工检验-装片-辊道输送-抛光-刷洗-冲洗-敏化-一次镀银-二次镀银-镀铜-清洗-干燥-预热-一次涂漆-中间烘干。

1、芒果雪糕食材：芒果（去皮后）200克；细砂糖25克；淡奶油90克。做法：芒果切块，然后加细砂糖用料理机打成果泥。没有料理机的就用勺子捣烂，捣成泥，芒果要够熟，才更容易捣烂。但是料理机打出来的更细腻。打果泥不需要加水。淡奶油电动打蛋。

1、原料配方：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。2、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。3、将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。4、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成。

1、搅拌机中倒入熟芝麻。2、倒入花生米。3、用搅拌机打碎。4、放入白砂糖。5、放入猪油。6、黄油隔水融化。7、融化后的黄油加入馅料。8、搅拌均匀。9、将馅料装入保鲜袋冷藏定型。10、冷藏好的馅料分成均匀。

1、食材：鸡爪6-8个、花椒适量、泡椒适量、料酒适量、白醋适量。 2、凤爪剪去趾尖。 3、切成两半。 4、水煮沸后，放入凤爪。 5、放入干花椒和料酒。 6、煮10分钟。 7、捞出凤爪。 8、过冷水洗净油分，沥干。

1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡12-16小时;夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次，防止米粒发酸。 2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥干后上甑蒸饭。待大汽上足后再蒸。

1、准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下。然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂。 2、把红豆洗净，放电饭锅里，加水，水量没过红豆上方有1厘米的距。

1、先做油酥面团，将油酥材料放进碗里。2、用刮刀将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。3、将水油皮的材料放碗里。4、用刮刀将其混合，按压成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。5、做馅料，芝麻打成粉， 糯米粉用锅炒一下，成熟糯米。

1、鸭于翼底外开一孔，取出肠脏（可请鸭档代劳），洗净，以配料涂匀鸭腔。2、用三寸长木条纳入鸭腔内，横挡两翅骨间，插一支管在鸭头部，吹气使鸭全向澎涨。3、用滚水淋鸭外皮至起凸点，煮溶淋鸭皮料，涂匀鸭皮挂在当风处吹干。4、用叉撑着。

1、食材：去皮板栗50g、玉米粒50g、珍珠米70g、糖适量。2、步骤：（1）将蒸熟的栗子用保鲜袋装好压碎。（2）锅中倒入清水，加入洗好的珍珠米，大火煮开。（3）至米粒煮烂，转中火加入玉米粒、栗子。（4）煮好后可按自己喜好加。

1、材料：红小豆200g，冰糖2汤匙（30g），糖桂花1汤匙（15ml），山药50g，清水700ml。2、红小豆用清水冲洗干净。山药洗净，小心地削去外皮，再切成0.5cm见方的小丁。3、锅中放入少许热水，大火烧沸后将山药小丁放入，。

1、食材：豌豆粉300g，水适量，锅一只，葱适量，姜适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，香菜适量，芝麻适量，盐适量。2、把豌豆粉调成糊状。先在容器里面放3碗水，然后将面粉一边搅拌一边添加到水里面，一定避免豌豆粉结成团，用力均匀，多打一会。。

1、蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加清水1倍，通常以浸1小时，豆皮起皱纹。

1、食材：嫩豆腐500克，猪肉150克，酱油10克，精盐2.5克，白糖2克，味精5克，绍酒5克，姜末5克，葱花2.5克， 胡椒粉1克，清汤300克，湿淀粉25克，猪油50克。2、猪肉斩成末。豆腐切成1.6厘米大的菱形块，放入沸水锅内，。

1、食材：龙虾一只、盐2克、黑胡椒2克、马苏里芝士25克、荷兰芹25克 切末、柠檬1个切片、低筋面粉20克、黄油20克、牛奶400毫升、盐2克。2、处理龙虾：将龙虾一分为二切开，去肠泥并吸干水份后，撒上盐和黑胡椒腌制20分钟备用。3。

1、肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开，这样会好套很多。2、猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用。3、用绞肉机接着把肉块绞成大肉条 。4、在肉条里放入盐，白糖，白酒，花椒粉，这几样。

1、食材：鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒碎适量、沙拉酱适量、吐司片适量。2、鸡蛋两个冷水入锅，煮熟后捞出晾凉。3、然后把鸡蛋皮去掉，用勺子把鸡蛋压碎。4、加少许盐，适量黑胡椒碎，适量沙拉酱，搅拌均匀。5、取一片吐司，把鸡蛋酱均匀。

1、用料：鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。2、做法：将鸭宰杀，洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔，挂在通风处晾干。3、将精盐，火硝拌匀，把鸭身外均匀地擦遍，放在缸内，上面用竹箅子。

1、在5月间采摘将要成熟的绿色果实（青梅），用40℃左右的温度焙干，当梅子焙至6成于时，须上下翻动，使其干燥均匀。一般需2-3昼夜，至果肉呈黄褐色起皱皮为度，焙后再焖2-3天，待变成黑色即成。2、乌梅呈扁圆形或不规则球形，直径1.5-。

1、把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；2、把上述材料丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里；3、加入白醋、白糖和盐拌入味；4、装入干净无异味的玻璃瓶里，封保鲜膜封盖放置半个月后即可开吃。。

1、材料：大料粉1勺、盐1勺、味精1勺、蒜末两三勺、生抽1勺、香醋2勺。 2、一勺大料粉，一勺盐，一勺味精，大火煮30分钟放冷备用。 3、把打蒜打成蒜末，加一勺生抽，两勺香醋，再加一勺刚刚煮好的大料水，一勺矿泉水搅拌均匀。 4、。

1、准备五Kg上下的新鮮蒜头，要除掉表皮，把根处和叶茎都处理一下，随后再把蒜头放到面盆，添加冷水添加小量的食盐，盐的耗时以每五百克蒜头加一百克盐的占比为宜。2、再把蒜头在冷水中腌渍三天之后取下，晾晒预留。在处理好蒜头之后就需要提前准备。

1、白糖30g、盐适量、油适量、水适量。2、做法：面粉备好，再把核桃仁放入微波炉，用大火加热1分钟取出来晾凉。 3、把核桃仁切碎。放入面粉。然后放入白糖和盐。慢慢加水调成稀面糊，搁置5分钟。4、平底锅放入适量油，慢慢倒入面糊。。

1、材料：花生50g、芝麻50g、熟油20g、盐少许。2、将花生放入锅中炒香（小火炒，要炒到皮有一点脱落为止，剥掉皮后的花生有些变色）。炒好的花生盛入碗中，放至凉透。3、然后将芝麻倒入锅中，同样要用小火炒，不停翻炒，炒至金黄即可。。

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1、采收新鲜的蒲公英，可以带跟采收，也可以单独的采收叶子，为了长期使用建议只采收叶子，让根系得以保留再生新的叶子。2、把蒲公英老叶病叶摘去，洗净叶子上的泥土，然后捞出，甩出叶子上的水。3、把清洗好的蒲公英铺在透气的纱窗上，放置在阴。

1、食材：鸡蛋芒3个、酸奶1杯。2、首先准备好食材。3、把其中的两个芒果打成果泥，不用打太细，要有些许的颗粒感和果肉感，另外的一个切成小块。4、把酸奶缓缓倒在杯中，差不多在1厘米左右的高度上舀进适量芒果泥。5、再继续倒进剩。

1、准备材料：蝶豆花十朵左右、开水1000ml、凉粉40ml、冰糖适量；2、开水倒入蝶豆花，浸泡大约15分钟；3、凉粉放入煮锅中，用蝶豆花水冲入凉粉中不断搅拌，放入冰糖煮至融化，水煮开关火，注意全程小火；4、趁热倒入模具中，晾。

1、食材:糯米粉适量,南瓜适量,白糖，黑芝麻适量。 2、取南瓜适量，去皮，去瓤切成小块。 3、将切好的南瓜放入盆中，放入蒸锅中蒸熟。 4、晾凉，放入适量糯米粉合成面团。 5、手上蘸一点食用油，取适量面团，捏成面皮，放入适量。

1、洗刷方法：新收取的鲜茸用40℃左右的2%碱水洗刷茸表，除去油圬，血污等脏物，目的在于提高茸皮表面的通透性，便于脱水干燥。2、封锯口：将面粉均匀地撒在锯口上，用l00W的电烙铁封锯口。3、鹿茸冷冻：将鹿茸锯口朝下摆放在冷藏箱内，。

1、烙饼300克、卷心菜300克、大葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、酱油1汤匙、食盐3克、味精3克。2、烙饼切成细丝，市场上也有卖的饼丝，没有需要自己动手切成丝，卷心菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。3、锅中倒入油，。

冻柠的制作方法如下。1、先准备食材：红茶十克，柠檬十克，冰块十克，水200毫升，糖十克。 2、柠檬切片。冲泡红茶，将红茶放入杯中，倒入开水200毫升泡出颜色。 3、待杯中红茶放凉，将十克柠檬放入红茶中，再加糖和冰即可。。

1、材料：南瓜250克、糯米粉100克、黑芝麻适量、白砂糖适量、食用油少许。2、南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可。3、南瓜蒸熟后，准备好其他的材料。4、趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状。5、加入适量的糖。。

1、食材：枸杞子10克，鲜羊肝400克，熟芝麻3克，炸花生末20克，青尖椒丁10克，鸡蛋1个，植物油800克，孜然面、辣椒面、料酒、精盐、淀粉、葱、姜、蒜各适量。2、制作方法：先将鲜羊肝洗净后切大片，置净碗中，加入葱姜蒜末、料酒、精盐。

步骤/方式1准备木条。步骤/方式2将木条中间打孔。步骤/方式3用绳穿起来就可以了。。

步骤/方式1找一个瓶子，撕去瓶上包装贴纸。步骤/方式2用小刀从瓶口三分之一处切开。步骤/方式3把瓶子的上半部分套进瓶子下半部分，注意瓶口朝下，如图。然后用螺丝刀把螺丝在瓶正中位置扭一个小孔。一边一个。步骤/方式4把准备好的竹签。

食材：高筋面粉25公斤、面得筋200克、水10公斤、食盐400克1、按照配方根据面粉的用量分别称量面得筋、食盐、水。2、把称量好的面得筋、食盐直接撒在面粉中，适当混合均匀。3、将称好的水倒入和面机中，搅拌和面3-5分钟至较为光滑。

1、花甲放入盐水中浸泡一个小时，洗净之后备用。鱿鱼须洗净焯水捞出，鲜虾剪去虾须去掉虾线备用，番茄洗净切块，蟹味菇洗净，柠檬切半备用。2、锅底少油烧热，放入鲜虾炒至两面金黄捞出，留底油倒入番茄翻炒。3、番茄炒至出汁后倒入1000ml。

1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。。

1、和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置10分钟。2、韭菜洗净控掉水分后，切半厘米的小段，姜剁碎装盆儿备用。3、馅料中加入盐、植物油、五香粉搅拌均匀。4、醒好的面团揉成光滑长条，切鸭蛋大小。

1、在碗中加入糯米粉，放入一勺油搅拌，用热开水边倒入边搅拌，下手揉成光滑的面团。 2、搓成小圆压扁，锅中水烧开，放入姜片，下入粿，加一勺油，煮到漂浮起来，一分钟后捞出，撒上白糖，芝麻，花生碎即可。。

1、食材：南瓜600g、泡椒15g、小辣椒1个、白糖100g、盐20g、纯净水500ml。 2、泡椒和小辣椒切碎。 3、南瓜去皮去籽和去瓤，洗净，切1厘米厚的片。 4、起锅加适量水，烧开后，放入南瓜烫3分钟。 5、捞出入冷。

用料:蕌头2500克红糖550克酒150克盐200克辣椒适量做法:1、蕌头洗净，晾一下水，不用全干，加酒，盐拌匀腌一晚。2、第二天把盆内腌出的水倒掉。干净的一囗锅放水加红糖煮化。3、把熬化的糖稀放凉倒入蕌头。4、。

1、空心麻枣在制作的时候需要准备糯米粉8千克，芋艿浆500克另外还要准备白砂糖，芝麻等多种配料，如果没有芋艿浆可以自己用芋艿洗净去皮以后磨制，这样得到的芋艿浆口感好，会让做好以后的空心麻枣滋味诱人。2、在做的时候要把糯米淘洗干净，用清。

1、将牛奶和水倒入锅中。2、开火后，加入椰子粉，搅拌均匀。3、即将沸腾时，加入红茶。将茶叶全部浸在牛奶中，加盖小火煮1分钟。4、将奶茶过滤，倒入杯中。5、根据自己的口味加适量糖，搅拌均匀。如果喜欢茶味稍微浓一点，可以关火后。

1、将梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。2、猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。3、面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟。

主料：草鸡半只 。辅料：油适量，酱油适量，姜3片，红枣3个，盐4g，淀粉适量。步骤1.准备好所有材料。2.红枣及姜切丝备用。3.草鸡斩小块备用。4.放油、盐、酱油、淀粉及红枣、姜丝等配料。5.把放有配料的草鸡拌匀。6.然后放入碟中摊好。7.。

1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，再加入冰糖，深度在没过果子1厘米的位置即可。3、然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到。

1、材料：芹菜80g、胡萝卜80g、玉米粒80g、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、味精适量。2、芹菜去叶洗干净切成小丁。3、胡萝卜去皮切小丁，新鲜的玉米适量。4、猪肉馅适量。5、锅中放油下肉末煸炒至变色，加葱。

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。5、将梨从冰箱里拿出，此。

1、主料：菠菜300克、紫菜10克、蒜末5克、鸡粉2克、盐3克、香油2克、白芝麻适量。2、清水煮沸，放入菠菜，焯水30秒。3、菠菜切段，紫菜切丝。4、倒入蒜末、紫菜，加鸡粉、盐、香油。5、搅拌均匀。6、端出，撒上白芝麻。

1、食材：虾仁300克、肉末300克、香菇150克、饺子皮适量、鸡蛋1个、小葱3条、生姜1块、盐1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许。2、把买回来的新鲜虾倒入大盆子里，加入清水泡着。把虾先去头，然后再去壳，将虾仁一个一个地取出来。3、虾仁取。

1、苹果干的做法：苹果洗干净，去掉核，切成1.5mm厚度，切一片就放入清水中，防止氧化，切完后全部取出来放在油纸上去掉苹果片的水份，烤箱100度循环热风烤1小时30分钟左右。2、香蕉干的做法：香蕉切成3毫米左右，铺在锡纸上，放入靠盘中。

1、用料：糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉松适量、油酥适量、沙拉酱适量、生菜（切丝）6片、咸菜适量、半片海苔3片。2、黑米和糯米洗净，拌匀，提前浸泡一晚（为了让黑米更易熟，糯米上色）。 早上倒去水，上蒸锅，铺平混合的米。3、大火，热。