猪油属于动物性油脂，具有乳化的作用，和面时将猪油与面粉充分搅拌，能扩大面粉与猪油的接触面积，是猪油均匀地包裹在面粉外，猪油的表面张力，可使面粉粘连成团，放猪油可以使馒头蒸出来，洁白，松软，而且味儿香。具体做法如下，第一步，将猪油放面粉上。。

1、馒头”是中国汉族传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，一般上圆下平，没有馅儿。有馅的叫“包子”。也就是现在我们方言所说的馍、馍馍。这种食品是诸葛亮为了救人活命，急中生智做出来的。2、据《墨子?耕柱篇》说，我国大约从战国时便开始。

不可以。因为发酵箱只开温度不开湿度不行，那样会烤干，温度不够，所以导致发酵箱只加热而不出湿气，是喷水的次数太频繁导致了不出湿气。发酵箱的水温指的是温度，是把底部水煮沸，产生大量水蒸气。。

1、盆里加入大约25克的老酵子（老酵子的制作方法，我们在文章的下半部分进行介绍），然后加入温水搅拌化开。老酵子加温水化开2、再分多次加入面粉进行搅拌。边加面粉边搅拌，便于更好掌握面和水的比例。多次加入面粉搅拌3、将面粉一直搅成。

红薯叶馒头放盐是为了筋道好吃。老年人爱吃红薯叶馒头，每年这个时候，我们回老家，姐姐总是给我们摘许多红薯叶带回来，可以蒸馒头，也可以拌面蒸菜，烙饼吃，下面条放进红薯叶也很多吃。红薯叶含多种维生素，营养丰富，蒸馒头特别好吃，放点盐会更香，是一种。

不是的，弄湿了只是为了能够很好的铺开。因为平时不用是的时候屉布很多时候是叠起来的，不弄湿了在笼屉里不能够铺开。

对的，一定要湿布，不然就会沾在屉布上，不但要用湿布，还要在上面淋一些水，锅底放水不要太少，包子馒头熟了及时停火，这样才能保证不沾屉布。屉布的使用很有学问，不能太干，用完必须洗静，做到这些才能保证使用的时候不沾，还干净，大家可以试一试啊。。

原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。发面过程：1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；3、和好的面揉。

食材明细纯牛奶150ml面粉适量小芒果两个糖适量酵母适量红枣数颗甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度芒果味花样馒头的做法步骤1小芒果去皮去核2奶昔桶放入纯牛奶和芒果，把芒果打成汁3把打好的芒果奶汁放入盆中4。

蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适，更便宜划算。。

一块红烧肉相当几个馒头，这个问题我来给大家回答，因为我是一名营养师，现在回答这个问题，一块红烧肉相当于几个馒头呢，最主要是红烧肉的大小有很大的关系，红烧肉越大的的能量就越多。热量也就越多，一块红烧肉相当于两个都三个馒头，我的回答完毕，谢谢。。

香煎馒头片好吃的做法如下主料馒头适量鸡蛋适量方法/步骤1准备两个黑面馒头（普通的馒头也可以哦），两个生鸡蛋，放在一起备用。2把鸡蛋打散，装进洗干净的盘子里，加入适量的盐，用筷子搅均匀。注意：盐要搅开。3把黑面馒头放在切板。

黑豆面粉，如果你想蒸馒头，而且蒸出来比较好吃的话蒸馒头的时候不能只用黑豆面粉因为那只用黑豆蒸出来会比较粗糙，可以用1/3的黑豆，然后加上1/3的小米面粉，然后再加上1/3的小麦面粉当然，也可以根据自己的喜好来添加这样蒸出来的馒头比较好吃。

馒头就是那么的美味，一个个白胖子拥挤着，表皮光滑细腻，让人忍不住伸手一摁，白胖子凹了一个小坑，手抬起来的瞬间小坑又回弹了。还是吃一个吧，索性抓起来一个咬了一大口，呵，细腻绵软的口感，带着新鲜的麦香，嚼一嚼舌根佛佛有丝丝的甘甜涌上心头，馒头真。

1、把馒头干切成1~2厘米的小丁，盛到盘里备用。2、把锅里加入少许食用油，带油烧热后加入葱末，姜末抄香，倒入切好的馒头丁，小火翻炒。3、待馒头丁稍微发黄，加入1小匙食盐，翻炒片刻加入少许鸡精，孜然粉等，关火，加入切好的香菜末，盛入。

按下面的这几步去做馒头，包你做出的馒头又松软又好吃！用料：200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，4克猪油①用80克的温水将30克白糖融化，等到水温降至适宜时，加入1.5克酵母活化10分钟②将200克中筋面粉倒入碗中，把。

1、蒸馒头可以用冷水，也可以用热水，但是不过用热水比较好。2、将锅里放入冷水，然后将做好的馒头放在蒸锅上面蒸，随着温度的慢慢升高而使馒头受热均匀，使馒头的口感更好。3、如果用热水蒸馒头，那就是做馒头的面团醒好了，就要等锅里的水开了。

1、一般等待5-10分钟再开锅比较好。因为等待几分钟再开锅，馒头可以借助余温定型，这样蒸出来的馒头会比较饱满、有型。如果刚刚蒸好就打开了盖子，有的人蒸好的馒头容易出现回缩、塌陷的情况，外观不太好看，口感的松软程度也会下降。2、一般家里。

5-10分钟即可。停几分钟再开锅是为了让馒头借助剩下的热度定型，等5-10分钟再开锅，这样蒸出来的馒头会比较饱满、充实。。

1.先把900G面粉放入搅拌桶，然后放称取好的酵母，盐，糖，混合均匀，然后缓慢倒入水。让好开机器调至1或2档，2分钟，混合均匀面粉。2.然后调至4档，搅拌5分钟。3.然后关机器，把面团取出，放在一个耐高温容器，放到烤箱，调至发酵功能，烤。

食材准备:馒头1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、葱花，食用盐少许、鸡精少许、辣椒酱少许、胡椒粉1勺、芝麻香油1勺!做法:1馒头切成小块，火腿肠切片;2鸡蛋中放少许食盐搅拌均匀，倒入馒头丁中搅拌均匀( 这样炒出来的馒头色泽金黄又好看) ;。

1、一般情况不会引起发胖。2、身体长胖是因为摄入量比消耗量多、消耗的热量少，或者运动过少，导致多余的热量没有及时消耗，转化为脂肪到皮肤下、内脏或者肝脏等，引起体重增加，才会导致肥胖。馒头的热量为109大卡/100g，常见的馒头重量一般。

步骤/方式1面发好后搓成这样步骤/方式2切成小份步骤/方式3包入素菜馅料步骤/方式4放进锅中蒸熟步骤/方式5蒸熟后，煎一下步骤/方式6完成。

1、食材：面粉500克、糖适量、发酵粉适量、水适量。 2、先把面粉倒入容器里面。 3、将发酵粉倒入面粉中搅拌均匀。 4、将糖融化在水里面，红糖、白糖、冰糖都可以。 5、将准备好的糖水倒入面粉中，慢慢和面至均匀状态。 6、。

1、我们将馒头切成1cm左右的厚片。 2、下一步，取小碗倒入适量的油，然后加入孜然粉和椒盐粉搅拌均匀。 3、接下来，将调好的酱汁，刷在切好的馒头片上。 4、之后将空气炸锅200度预热5分钟，馒头片放入烤盘，烤10分钟左右。。

1、食材：小麦面粉300g、酵母3g。2、用面包机和面 放入了酵母水。3、揉光滑了。盖盖静置发酵。4、发到2倍左右就好了。5、松弛15分钟，分成小剂再擀开。6、抹上少许的油，中间折叠一下。7、压成花纹整形，上屉蒸熟。

1、主料：普通面粉500克。2、辅料：温水250克、酵母5克。3、配料：盐少许、白糖一小勺、植物油少许。4、面粉加少许盐，糖，拌匀。5、酵母用适量温水溶解，静置5分钟。6、酵母水，温水和面。7、用力揉15分钟至光滑。

1、如果是比较松软、个头较小的馒头，蒸十分钟是够的，如果馒头比较大，则需要蒸20分钟左右。2、蒸馒头的时长，主要取决于馒头的大小以及松软程度，馒头在制作过程中如果加入一些糯米粉会使其变得更加的松软，从而缩短蒸熟的时间。。

1、馒头也能用高筋面粉做，先将面粉中加入适量的酵母粉，清水和鸡蛋、白糖，然后均匀搅拌，用保鲜膜密封静置发酵3个小时左右。2、然后将面团揉成馒头的形状，再继续发酵30分钟，最后直接放在蒸锅上蒸15-20分钟即可，用高筋面粉做出来的馒头更。

1、主要食材：面粉，花生酱。2、辅料：酵母。3、调料：盐。4、粉和酵母准备好；5、酵母用水搅拌，面粉称重；6、将面粉和酵母一起搅拌；7、揉面团；8、将面团擀成面片，切两半；9、分别抹上花生酱；10、卷起。

1、食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。2、把红糖用热水化开，晾至温时使用。3、把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。4、把准备的红枣洗。

1、在碗中加入100克玉米面粉。2、两百克普通面粉。3克酵母粉。20克白糖。3、适量的温水。揉成光滑的面团。4、盖上保鲜膜，醒发至两倍大。5、揉面排气。分成等份的小剂子。6、擀成饼，中间包上豆沙馅。7、做成土豆的形。

使用酵母粉发酵后蒸出的馒头有酸味，是因为发酵过度造成的。 解决方法：1.和面前在面粉中加入酵母伴侣，可以有效的防止发酵过度。2.用食用碱小苏打使发酵过度的面团酸碱中和后再蒸馒头就没用酸味了。3.在发酵过度的面团中揉入新的生面粉和。

1、鸡蛋打均匀，馒头切丁，黄瓜切丁。2、把馒头丁放进鸡蛋液中拌均匀。3、锅中倒入适量油，油热后，放入馒头丁翻炒至金黄。盛出备用。4、再倒入少许油，放入番茄酱，小火翻炒。5、放入蒜末翻炒出香味后放入黄瓜。撒少许盐，糖，鸡精。。

1、准备燕麦，将燕麦通过打面机将燕麦打碎，燕麦被打碎以后，通过筛网将燕麦进行筛选，将颗粒比较大的块状物拿出来；2、发酵粉，用热水简单的烫一下，然后放在盆里面，等着上面粉；3、准备奶粉，奶粉的甜可以提升馒头的口感，同时奶粉在发酵中对。

1、食材：面粉500克，鸡蛋1个，温水220克，糖10克，酵母5克。 2、面粉备好，直接打入一个鸡蛋，在放入白糖。 3、酵母装碗，放入温水，搅拌后静置几分钟待用。 4、先简单搅拌下鸡蛋，再用酵母水把面粉搅拌成絮状。 5、在。

1、食材：大馒头2个、植物油适量、烧烤调料适量。2、做法：馒头切成约1厘米的厚片。切好的馒头片子先刷一层食用油，再刷一层烧烤料，馒头片铺在烤盘上，这入提前预热好的海氏C40烤箱中，180°烤15分钟至色泽金黄即可。。

1、每100克普通的白面馒头所含有的热量为233大卡、杂粮馒头为123大卡、紫米馒头为188大卡、芝麻馒头为256大卡、抹茶馒头为228大卡。2、从这个数值可以看出，杂粮馒头和紫米馒头的热量相比较其他种类的馒头，要稍微低一些。。

1、主料：新鲜菠菜70克、中筋面粉200克、酵母2克、清水100克、奶粉10克、细砂糖20克。2、菠菜择洗干净。3、用煮开的水焯一下菠菜，捞起来立即放入冷水中。4、将菠菜挤干水分，放入料理杯中，加入100克水，打成菠菜汁。5。

1、材料：馒头1个、马苏里芝士40克、培根2片、芝麻适量、小葱2根、鸡蛋黄1个。 2、馒头上划出间隔1cm左右的格子（落刀可以深一些，能夹更多的馅）； 3、培根切碎末（也可以换成火腿、香肠之类的）； 4、先在馒头里塞上一层马苏。

1、淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐1.5克。2、首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内。3、加入面粉。接着加入酵母。4、然后选择面包机的和面功能和面25分钟。5、和好的面团后上面盖。

1、食材：隔夜馒头2、鸡蛋2个、油适量。 2、把隔夜馒头切开，切厚点，如果是热馒头神马的，可以切薄点。 3、将鸡蛋打入碗中，充分搅拌。 4、打开电磁炉，加油到六分热。注意油太热了就会焦，六分足够了。 5、把电磁瓦数降低，将。

1、温水中倒入50克红糖，搅拌溶解，3克酵母粉用温水化开，将300克面粉倒入红糖水中，倒入酵母水，搅拌均匀。2、揉成光滑的面团，包上保鲜膜发酵一小时，将20克红枣和20克葡萄干切碎备用，发酵好的面团揉开排气。3、擀成长方形薄片，撒。

1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。） 2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟。 3、再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。 4、再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以。

1、蒸馒头用湿毛巾围着边边就好了。蒸馒头是利用锅里的蒸气流动。穿透馒头才蒸熟的，所以不能压的太严。过去蒸馒头都用柳树做的蒸笼，笼的顶部全是苇席做的，透气好蒸出来的馒头，既好吃又好看，就是这个道理。2、在日常生活中蒸馒头的时候，一般情况。

1、黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。2、用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。3、时间到了以后再次把面团揉到光滑。

1、可以吃，馒头是淀粉类饮食，适量吃并不会加重胃病。淀粉类食物是能量的来源之一，但不能一次多吃，可能会引起消化不良。2、馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒。

1、将糖，酵母菌用自来水融解，添加小麦面粉和棒子面中， 搓成匀称面糊。2、将面糊置放大铁锅中盖上，等其发醇充足澎涨，其時间得看室温而定，夏季3-4个钟头，冬季会更长。3、将面糊用擀面棍碾成长条状，注塑反复3次，使表层光洁，随后将长。

1、不要经常吃。2、死面就是指没有经过发酵的面。因为比较硬，被称为死面。“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。3、夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了，死面吃起来格外。

1、盆里倒入300克面粉（普通面粉即可）。2、盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化。3、酵母粉水倒入面粉中，揉成面团。4、揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑。5、将面团搓成条状，然后下成6个大小一样的面剂。6、把。

1、将火龙肉挖出（注意不要挖坏果皮），切成丁备用。黄瓜、馒头、猪肉分别切丁备用。平锅中放油，先放入肉丁翻炒，加适量酱油。加入黄瓜继续翻炒。加入馒头丁、少量牛奶，略加翻炒。放入火龙果丁，炒匀后出锅。出锅装入火龙果皮中，略加装饰。2、鸡蛋。

用 料：面粉500克，白糖100克，干酵母5克，泡打粉10克，莲蓉馅450克，面粉改良剂、红绿食用色素各少许。做 法： 1、将面粉、泡打粉拌匀，放入白糖、面粉改良剂、酵母、倒入水和匀，揉成表面光滑的面团。2、将面团静置10分钟后搓成条，。

1、用料：面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克；2、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大；3、醒发好的面团重新排气揉匀；4、自己做的豆沙解冻；5、豆沙分成小份搓成圆球。6、取一份面团擀成圆片，放入。

食材有：面粉500克、酵母5克、菠菜50克、枣泥300克（也可不放）、红曲粉做法如下：1、在400克面粉中加4克酵母，和成面团，放在温度高的地方发面2小时左右，面发好后体积呈两倍大，手拉开有蜂窝状；2、将菠菜要碎放在料理机中，加入。

1、食材：南瓜100g、低筋面粉350g、发酵粉3g、白糖50g。 2、将南瓜洗净削皮切成小块放上蒸锅，（注意要用碗装南瓜哦，因为蒸南瓜会出来很多水，盘子盛不住哦～）水开后蒸上25分钟。 3、25分钟后开锅，用勺子捣烂南瓜成泥装，。

食材明细主料：馒头1个辅料：鸡蛋1个配料：盐少许、油少许鸡蛋煎馒头片的做法步骤1将馒头切成1厘米的厚片。2鸡蛋打入碗里加少许盐打匀。3将馒头片裹层蛋液。4平底锅加少许油加热，放入馒头片煎熟即可。来自 美食天下 品味。

煎鸡蛋馒头片食材主料馒头1个、鸡蛋1个辅料油少量、盐半勺、五香粉半勺步骤1.准备好一个馒头和一个鸡蛋2.鸡蛋打入碗中、馒头切片3.鸡蛋里面放入适量的盐和五香粉（我很喜欢五香粉的味道哦，也可只放盐哦）4.搅拌均匀5.锅中。

1、根据季节来选择。冬季用温水和面，夏季用冷水和面。建议冬季和面比夏季和面提前2-3小时。2、和面多揉搓。揉搓越长越好，面粉中的淀粉和蛋白质才能充分吸收水分，揉好的面团温度保持在30℃为宜。3、掌握好发酵的程度。面团程蜂窝状有小眼。

1、将卷心菜择好，洗净，切成小段。2、起锅热油，加入花椒爆香。3、将卷心菜放入锅中快速翻炒。4、加入适量盐，酱油搅拌均匀。5、同时加少许水，水量为菜量的2/3处即可。6、将馒头切成3*3cm的小块，小火盖盖焖三分钟。。

1、酵母先化开：酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就又恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。2、加入适量白糖：白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的。