藕片炒肉【所需材料】油20克、莲藕1节、五花肉100克、生姜5克、大蒜3瓣、青椒3个、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺【制作步骤】1、准备工作，大蒜切片，生姜切细丝，青椒切斜刀块，五花肉切薄片，莲藕切薄片泡在滴油白醋的清水中；2、起锅倒。

用料上海青两棵莲藕350克猪肉60克黄瓜一小段盐适量香菜两根做法1.各种材料洗净备用。2.莲藕切片，猪肉切片，上海青留头，黄瓜切几片薄片，再切两块做垫底用。3.莲藕片先泡下水，泡掉一点粉。4.砂锅水烧开，把上海青和黄瓜。

、食材：莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺。2、清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。3、加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味。4、莲藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行。5、大。

材料：肋排500g、莲藕250g、黄豆100g、姜片适量。做法：1、黄豆提前泡发。2、莲藕洗净切大块。3、排骨沸水汆烫捞出冲净。4、锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。。

材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。做法：1，莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。2，蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部装进小碗，。

1、补血补钙：排骨炖藕当中含有丰富的铁以及钙元素，铁元素可促进血红蛋白的生成，有补血的功效，而钙可帮助骨骼生长发育，对于日常缺钙或正在生长发育阶段的人群来说，食用排骨炖藕是一道非常好的补钙食疗佳品。 2、美容养颜：排骨炖藕除了有丰富的。

1、莲藕洗净切碎。2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。3、起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。。

猪肉稍微切小块，放入料理机中，加入两个鸡蛋和适量盐，打成均匀的肉泥。2莲藕两节刨皮洗净，用擦子擦成泥。3准备干净的纱布，包住藕泥挤出藕汁，大约挤出7成藕汁。4这是挤出汁后的样子。5将挤出的藕汁放在锅中，中小火开煮，开始冒泡时。

用料莲藕 400g，筒骨 500g，姜 4片，红枣 4颗，盐 适量做法步骤步骤 1筒骨洗净 ，冷水下锅，焯水，煮开后滚2分钟 ，夹出，冲洗干净浮沫步骤 2莲藕切片 ，将莲藕、筒骨、姜片、红枣，放入电饭锅步骤 3加清水，淹过食。

前言作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。材料主料：莲藕230g、梅干菜40g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量梅干菜炒莲藕1材料：莲藕、梅干菜（已。

荷兰豆炒藕片的做法步骤1. 把藕切片泡水2. 荷兰豆摘好洗净3. 剥开五瓣蒜，做成蒜泥，强烈推荐大家使用压蒜器4. 蒜泥爆香，依次放入藕片，荷兰豆，盐和生抽，炒至荷兰豆变色既可。。

1、莲藕中的膳食纤维，它可以促进肠道的蠕动，帮助消化，还可以清除肠道内的毒素和垃圾，起到一定排毒的功效。2、莲藕具有不错的美容效果，莲藕中含有丰富的维生素和植物蛋白，可以滋养肌肤，抑制色素、色斑的产生，还能抑制痘痘的产生，使皮肤更加光。

盆栽莲藕种植在当年的五月下旬开始种植。随着气温的升高，慢慢地发芽。栽种碗莲一般要等到温度在20度以上，温度上来了才更容易发芽生长开花。一般情况下栽种上碗莲一周左右开始逐渐地长出小芽，等到种子长出三片叶子，底部长出根系的时候，大约半月左右再。

1、莲藕压力锅10-20分钟才烂。2、莲藕的质地较硬，其中含有较多的淀粉，比较难被煮熟，如果是用普通锅来煮的话一般需要30分钟-1个小时左右才能够将其彻底煮软、煮烂。如果是用高压锅来煮莲藕的话只需要10-20分钟左右就可以了。。

1、莲藕一节，洗净备用2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。3、莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆4、热锅凉油把藕片放。

食材：莲藕、猪肉、玉米淀粉、小葱、生姜、食盐、蚝油、生抽、料酒、八角1、选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以用绞肉机，但是做出来口感不是很好。如果不够碎的话可以用刀剁一剁，剁好以后放入一个大碗中2、。

1、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。2、适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜，产妇不宜过早。

炒莲藕时当然是要去皮比较好一些。因为去皮。可以使莲藕。吃起来更加脆。而且莲藕是生长在泥土里面。从泥土挖出来。不去皮怕它表皮带有其他细菌。所以我们生活中一般都是去皮比较多。。

1、如果莲藕表面比较平整赶紧的话可以不用削皮。因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素，对身体有益，只要用百洁布在莲藕上刷几下 ，去除表面的淤泥就可以了。2、如果莲藕表面比较凹凸不平，而且表皮清洗干净后还带有铁锈般的颜色可以用清水把莲藕浸湿，再。

用料：莲藕，猪肉，大蒜叶，红椒，生姜，酱油，糖，盐，醋，料酒，油;做法：1、猪肉洗净，逆着纹路切成小一点的薄片，切好的肉片放入碗中，加姜片、酱油、盐、糖搅拌均匀，腌制片刻。2、莲藕削去外皮清洗干净，把莲藕切成薄片。大蒜叶切小段。红椒。

材料鲜人参20克，莲藕300克，鸡骨架200克，鲜蘑菇50克，黑木耳30 克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫升，植物油150毫升。制作步骤1.把鲜人参洗净，顺切成薄片；鸡骨架洗净切碎，。

主料：藕适量，猪大排适量辅料：莲子适量，枸杞适量，枣(干)适量，八角2个，桂皮适量，姜3片，葱2段，食盐4克做法：1.排骨飞水去血沫捞出2.莲藕洗净去皮切小块3.将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软。

1、具有清热凉血的作用，可清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽。2、有通便排毒的功效，可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇。3、具有补血益气的功效，可以提高人体的造血功能，。

1、预防缓解失眠，莲藕是一种能宁心安神的健康食材，它含有的微量元素能直接作用于人类的中枢神经，可以提高神经功能也能提高人类睡眠质量，特别是在晚上睡前时多吃一些莲藕，能预防缓解失眠，也能减少人类失眠多梦和焦虑抑郁等不良症状发生。 2、提。

1、莲藕和胡萝卜能一起煲汤。2、胡萝卜含有大量的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素以及多种维生素等营养物质。具有补肝明目的作用，而胡萝卜中的植物纤维则能够加强肠道蠕动，有通便的功效。莲藕营养丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪。

、原料：莲藕300克、笋尖100克、香菇（水发后）50克、红萝卜50克。配料：姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，鸡汤、鸡油各少许，盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。2、做法：莲藕处理好切片飞水备用；笋尖洗净切件，飞水备用；红萝卜去皮洗。

1、藕与胡萝卜可以同时食用。2、两种食物都不会有相克的情况出现，而且也没有毒性物质产生，营养价值也比较丰富，可以同时食用。胡萝卜素、维生素、木质素、胡萝卜素、蛋白质和大量维生素等都是人体所需的营养成分，胡萝卜都是人体所需的。莲子营养价。

材料准备:排骨买来泡水去血水和浮沫，然后沥水；藕切小块儿；冰糖大约15粒；生姜三片，材料准备:排骨买来泡水去血水和浮沫，然后沥水；藕切小块儿；冰糖大约15粒；生姜三片。放入适量的油，加入冰糖，中小火将其融化，（不需要完全融化便可以加排骨快。

准备好猪脚一只，1.用火把猪脚烧一遍，把猪脚刮干净后砍成块。2.莲藕削皮切成块，板栗去壳。3.把猪脚用开水烫一下捞出备用。4.烧锅放油，姜块，猪脚翻炒几分钟，放入蚝油，生抽，老抽，盐，糖，南乳调味。5.加入料酒放入清水，再依次放入。

用料莲藕100克，瘦猪肉50克，生姜1小块，盐适量步骤1.将瘦猪肉洗净，切小块；莲藕洗净，去皮，切小段；生姜去皮，切片；2.锅内加适量水放入猪肉，用中火煮去瘦猪肉上的血渍，捞出过凉，待用；3.将所有材料放入锅内，加入清水，大火烧开。

卤莲藕应该选用11孔分润藕。具体方法如下：一、看和切1、生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。3、掰开看下，脆藕会丝多，反之。

1、莲藕的功效与作用：（1）清热凉血。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。（2）通便止泻、健脾开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及。

1、清热凉血：清热凉血是莲藕排骨汤的关键作用，因为它应用的关键食物，连藕便是一种能清热凉血的食物，它特性寒性，能合理消除人体内的热毒，也可以减轻人起的肝热和肺热，平常把它与猪排骨一起熬汤喝能减轻渴不欲，也可以止咳化痰生津止渴，还能降低人类。

1、炒藕不发黑的关键是需要在莲藕入锅后立刻加水，边炒边加水，每次水量适中，让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片，使藕片不与金属直接接触即可。2、为使去皮的藕不变黑，可将去皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干，就可使其保持玉白水嫩。

1、主料：莲藕。 2、配料：蒜苗，生姜，干辣椒，盐，鸡精。 3、新鲜莲藕洗净切细丝，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油。 4、蒜苗、生姜、干辣椒均切丝备用。 5、锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗、生姜、干辣椒放入锅中。

1、主料：土鸡1只、莲藕1根、胡萝卜1根。 2、辅料：花生油半勺、八角2个、香叶2片、老抽1/2汤匙、五香粉1/4汤匙、生抽半勺、耗油半勺、米酒半勺、味精1/2汤匙、青红辣椒2个、葱2颗、姜1块。 3、食材:土鸡，莲藕，青红辣椒，。

1、盐水浸泡莲藕洗净去皮后尽快切片，然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶，长期暴露在空气中，可氧化莲藕为黑色醌类物质。盐水能减少水中氧离子的含量，避免空气与莲藕的直接接触，防止切开后变黑。2、开水浸泡莲藕中多酚氧化酶对高温敏。

材料：鸽子1只、陈皮2块.绿豆100克、蜜枣2颗.猪骨300g制作过程:1. 猪骨焯水，洗净。2. 鸽子焯水洗净。3. 放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸。4. 绿豆和陈皮浸泡。5. 电炖锅先。

1、食材：莲藕、瘦肉、盐、生抽、胡椒。适当的清水。2、莲藕削皮洗净备用，瘦肉剁成末加适量盐和生抽腌制待用。3、用擦丝器把莲藕打成末，要做细腻一点的话就再用纱布过滤，不过个人觉得不用过滤也可以，这样既不浪费而且口感也不错。4、加。

1、食材：糯米、莲藕、木薯淀粉、盐、葱花。2、糯米淘洗干净后，不必浸泡，加入适量的水，放入蒸锅，蒸熟成糯米饭即可。3、将莲藕用工具擦成泥，如果没有工具那就直接用刀剁碎。4、将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合起来，用手揉匀。5、加入。

1、材料：枇杷果5颗，莲藕100克，红糖适量。2、枇杷果去皮去核后洗净，莲藕刮皮洗净后切块。3、把枇杷果和莲藕放进炖盅内，把红糖撒到上面，放入适量的开水(七成水)。4、煲汤功效：枇杷果清香鲜甜，略带酸味，有润肺止咳、止渴、和胃。

1、食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。2、首先将莲藕切成片状。将猪肉切成片状，留以备用。起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，把肉炒九熟之后捞出。3、在锅中加入葱花、姜末、蒜末，进行爆。

和藕相关的一些菜名:1、母子连心。2、藕遇。3、兄弟莲。4、步步莲花。5、舌绽莲花。6、藕断丝连。7、步步生莲。8、出淤泥而不染。9、一脉相莲。10、藕断丝连。11、莲藕同根。12、冰糖糯米藕。

一、佳偶天成莲藕与偶有着谐音之意，寄托着人们对好的配偶是上天作合而成的期许，将翡翠莲藕配饰于身中有着对自身能够早日找到另一半的美好愿景。翡翠莲藕的造型简洁大气，设计十分的新颖，玲珑精致的形象深受人们的喜爱。情侣们将翡翠莲藕吊坠配饰于身有着。

莲藕的常用别名有：蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕等。另外，还有湖藕、果藕、菜藕、水鞭蓉、荷藕等别名。莲藕常用别名有哪些呢荷的别名是“莲” 藕还有“玉玲珑、玉臂龙”的别名莲子又有“白玉蛹”的雅称。

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼。

1、莲藕的选择。莲藕的做法不一样，做出来的味道肯定就会不一样，而且要说明的一点就是，莲藕的做法不一样，选择的食材也要不一样才行。如果是炒着吃的莲藕，就要选择那种鲜嫩一些的莲藕，这样的莲藕炒着吃的话才会更有脆感。如果是煮汤的话，应该选择质老。

1、材料：排骨七两，莲藕两节，盐少许，白醋少许，鸡精少许。 2、排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟。 3、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。。

1、养颜美容：莲花一身都是宝，其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕，能够起到很好的养颜美容的作用，这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。如果经常出现上火的女性，或者是有益于体热导致长痘痘的情况，那么适当的多吃莲藕能够起到。

1、食材：排骨400克、莲藕半个、料酒1大匙、老抽1大匙、生抽1大匙、白糖1大匙、蒸肉米粉适量。2、排骨提前用清水浸泡出血水洗净。3、加入酱油料酒糖腌制30分钟以上。4、沥净腌料，拌入蒸肉米粉。让排骨表面均匀裹上一层米粉。如果。

1、主料：排骨350克、莲藕一节、姜几片、食盐少许。2、锅中加水，放入姜片和葱白。3、水开以后放入洗净的排骨焯去血水。4、焯好水的排骨用清水洗净，控水。5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。6、盖上盖子烧至水开。

1、食材：鸡胸肉（鸡大腿）适量；莲藕1节；剁椒2汤勺；大蒜1把；姜适量；葱适量；生抽1汤勺；白糖适量；盐适量；淀粉适量；花椒适量；料酒适量；胡椒粉适量。2、鸡大腿一只，切丁，放入适量的盐，胡椒粉，料酒拌匀，加入一汤匙淀粉，按摩一下，放。

食材：莲藕 500g，干辣椒 3跟，淀粉 适量，芝麻 适量，蒜 适量，盐 适量，葱姜 适量。1、姜洗干净，切成丝，干辣椒剪成段。芹菜洗干净，切成段。莲藕去节，洗干净，去皮，切成半个手指粗的大小。2、把藕段放在清水里，浸泡10分钟，把。

1、莲藕中嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物。2、莲藕主要作用有：止血散瘀。莲藕中含有单宁酸，有收缩血管的作用，可以用来止血。补益气血。莲藕中富含铁、钙等微量元素，并且食物蛋白和维生素以及淀粉的含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力。

1、莲藕水煮一会，或者直接炒也行。2、水煮鸡腿15分钟，方便去骨撕成块3、热油放莲藕，翻炒两分钟，然后放半碗水，继续翻炒，途中如果看到水快干了，就补半碗水。总用时大概15分钟4、放入鸡腿肉继续翻炒10分钟。5、放酱油，蚝油。

1、其实要想莲藕容易炖的烂很简单，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。 2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗。

1、莲藕茶的功效与作用：凉血补血，健脾开胃。2、禁忌如下：（1）脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用（2）产妇不宜饮用，莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏。

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便。

1、每100克的莲藕所含有的热量为47大卡。2、一小节莲藕大约是150克，可食用部分大约为132克，其所含有的热量为62大卡，一节中等大小的莲藕大约是220克，可食用部分大约为194克，其所含有的热量为91大卡，一大节莲藕大约是400。

1、莲藕不削皮的话不建议食用。2、因为莲藕多生长在淤泥里，表皮会因此沾染很多淤泥及一些细菌，这光靠清洗是洗不干净的。3、直接食用可能会给人体带来一定的危害。4、所以还是建议大家将莲藕皮去掉后再食用。。