就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面，倒食油进去，你看到那油一直盖过了瓶内蒜蓉的最上面就可以了，然后密封后放入冰箱冷藏室保存，但是不能放入冷冻室。以后要用到蒜蓉的时候就打开拿出一点分次用，就好方便咯！。

放置太长时间，基本不可以食用，长时间放置，虽然含有大量油脂不易腐坏，但是蒜泥本身会发生脱水反应，其营养和水分逐渐消失，从而导致口感不佳，不建议食用。蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺。

1.300克排骨加2勺淀粉，加50ml点水用手抓洗，再用500ml清水多洗3遍，沥干水份后，加30克蒜蓉、5克盐、半勺生抽、一勺蚝油。2.加入5ml油、一勺生粉。3.抓均匀腌制15分钟，放进烧开了水的蒸锅里，蒸15分钟。4.出。

1.300克排骨加2勺淀粉，加50ml点水用手抓洗，再用500ml清水多洗3遍，沥干水份后，加30克蒜蓉、5克盐、半勺生抽、一勺蚝油。2.加入5ml油、一勺生粉。3.抓均匀腌制15分钟，放进烧开了水的蒸锅里，蒸15分钟。4.出。

蒜泥打成蒜泥，然后浇在花菜上，然后上蒸锅煮煮熟之后在锅里。夏有。下蒜末。生抽老抽。热油热油淋在。上面就行了。。

步骤 1space蒜切碎，为配色放了一枚小米椒步骤 2space金针菇洗净摆盘，用油炒至金黄色的蒜末连油一并浇在金针菇上面。淋点生抽。步骤 3space大火上屉蒸5-8分钟。步骤 4space撒点葱花起锅。吃时拌均匀，。

都知道蒜泥是一个很好的调味品，它可以去腥味、杀菌、提味。很多菜色里面都喜欢加入蒜泥很好的调味，综合菜的美味，简直是不可多得的一种调味品。可能很多人不知道，其。

咳嗽是生活中常见的症状，或因外受风寒，或因感受风热，或因吸烟，原因多种多样。在治疗上，应针对咳嗽的原因施治。这里介绍一个小偏方——蒜泥外敷涌泉穴。 具体方。

大蒜这种食物想必大家都不陌生吧，日常生活中我们经常把它当做调味品，是一种不可缺少的佐料。但是，你知道吗？大蒜也是一种药材，蒜泥敷脚心可以帮助我们祛虚火，也可。

蒜泥豆角只能算是一道家常菜，把它称为手工作品，有点不解！这道菜一般是豇豆焯水后过凉，加上蒜泥，香油，盐调味品，碧绿的颜色很有食欲，夏天吃比较凉爽，清脆，也算是一道最普通的家常菜，夏季里，每个家庭可能都会做这道菜，这道菜拌着面条吃可是绝配！。

【原材料】五花肉生姜（适量），小葱（适量），青花椒(适量)，料酒（适量），胡萝卜（适量），青瓜（适量），大蒜（适量），【调味料】食用盐（适量），味精（1克），白糖（0.5克），生抽酱油（10克），香醋（1克），。

1、首先将虾洗净，从背部用剪刀剪开，再用刀从背部片开，挑出虾线摆盘（如果你的刀足够锋利可以省略掉剪刀这一步）2、大蒜，红椒切成茉，热锅冷油倒入小火煸香，加入盐、生抽、耗油调味3、将炒好的蒜蓉酱铺在之前处理好的虾上4、水烧开后入。

主料：红椒20g，蒜头10g。配料：盐，油，白酒。制作方法：1、食材准备：红椒、蒜头。2、红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。3、用密封容器（最常见的是装在玻璃瓶中），放入红椒、蒜末，再放入盐。4、再放入白酒，搅拌。

1、豆角一把摘洗干净，放到案板上，如图所示：2、锅中放入适量清水，把豆角放入锅中，盖上盖子开始煮豆角3、蒜瓣准备好4、扒开蒜瓣皮 然后用刀拍碎如图所示：5、倒入醋 搅拌均匀，用凉水冲洗一下6、放到案板上切成段7、把。

首先将大蒜拍碎，剥皮，剁成泥，将小米椒切成圈备用，锅中倒油，等油烧至8成热，倒入蒜泥，不停翻炒，炒至蒜和油融入一起关火。加入适量盐，鸡精，糖，蒸鱼豉油，胡椒，耗油，开小火翻炒，然后加入小米椒炒至断生即可，。

首先，做蒜泥一定要用捣的方法来做，用刀拍或剁碎的根本不能称为蒜泥。先把剥好的蒜瓣用刀拍成扁片状，然后再放入石臼中开始捣成泥，如果不把蒜瓣拍扁捣的时候就会逃出来。其次，捣蒜泥的时候要放适量盐一起捣，这样捣的时候蒜泥不容易飞出来，而且捣出的蒜。

蒜泥其实我们在北方叫做蒜汁，多用于凉拌菜或者凉面条中，夏天吃凉面条淋上蒜汁拌上一大碗，那感觉不知道有多美好！下面自己分享一下蒜泥（蒜汁）的做法！首先准备1坨蒜头，把皮去掉洗净，然后用到拍碎放到罐里（用于捣蒜的器皿）然后切一半条洗净后的青红辣。

1.层次分明的五花肉，洗净，锅中放水200克，放入五花肉，大火烧开，改小火煮20分钟。2.20分钟后，用筷子插透，捞出放入漏勺备用。3.大蒜切成沫。4.把煮好的五花肉顶刀切成0.5厘米厚的薄片。5.将切好的五花肉码入盘中。。

蒜泥海兔是一道清淡鲜美的海鲜菜品，制作方法简单。首先，将新鲜的海兔去皮、内脏，清洗干净后切块备用。然后将大蒜剥皮，捣成蒜泥备用。接着，在锅中烧热一些植物油，放入蒜泥炒香，再加入海兔块翻炒至变色。最后，加入适量盐、料酒、鸡精和清水，煮至。

五花肉洗净，冷水下锅，加葱姜花椒料酒，大火烧开煮至筷子筷子可以穿透即可，冷却后切片，拿一个小碗，加入适量的盐，味精白糖，生抽老抽，香醋搅拌均匀后加入小半勺芝麻香油，二十克香辣红油，再加入剁好蒜泥搅拌均匀，这个蘸料配方是百搭的，凉菜都可以用。

1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗叶、熟芝麻。2、蘸汁牛肉做法：主料：牛腱子、生姜调料：牛肉原汤、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗叶做法：（1）牛腱子一条，撕去表面杂膜。（2）凉。

主料：鸡爪500克、蒜头约三十瓣、辣椒十个、姜适量辅料：料酒适量、耗油适量、酱油适量做法步骤：1、买鸡爪回来洗干净，剁成三段，切去指甲，水里放入姜，酒，八角，盐。煮沸后放入鸡爪大火煮约5分钟，不要煮太久，鸡爪软了口感不好。2、大。

蒜泥茄子的家常做法如下。1、将茄子去蒂，清洗干净。 2、入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。 3、取出放凉待用。 4、将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。 5、将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。 6、在。

1、食材：五花肉250g、蒜泥130g、辣椒酱1瓶、鸡精5g、盐适量。 2、五花肉用清水浸泡两个小时，泡出血水后沥干备用。 3、锅内倒水，下入五花肉，放盐烧开，待肉成熟捞出。 4、大蒜捣碎，蒜泥、辣椒酱剁碎。 5、起锅烧油。

1、食材：基围虾500克，生姜一块，大蒜籽五瓣，香菜一根。2、先把基围虾剪掉虾须，洗干净备用。3、再把基围虾去掉头和壳，挑去虾线，再摆在盘子里。4、把姜蒜洗干净去皮再剁碎备用。5、把姜蒜均匀的摆在虾上面。6、再烧适量水。

1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2、用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。3、准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒。

1、材料：龙虾3斤、大蒜1斤、味精、糖、盐、啤酒1听、食用油。 2、把蒜切泥状，或者用绞肉机搅碎。尽量切碎。 3、锅内预热倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右。 4、加入3分之一蒜泥那么多的糖。加适量盐，加少许醋提鲜。。

1、所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。2、血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，。

1、豆角500克，大蒜1头，食盐适量，大蒜1头，鸡精适量，老抽1汤匙，食醋3汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙，调和油1汤匙，白糖适量。 2、把豆角洗净，切成寸段，也可以用手掰成段。 3、蒸锅放水，烧开后，豆角放在屉上，蒸十五分钟，豆。

食材：小龙虾、大蒜、生姜、南瓜、青椒、黄灯笼辣酱、白糖、蚝油、生抽4、先把小龙虾用刷子刷干净，再把小龙虾的脚剪掉，虾线抽掉，虾头和虾胃剪掉。全部处理好后，放入盆中，再用清水轻轻的清洗一遍，别把虾黄洗掉了，再把水沥干5、生姜切片再切。

1、食材：茄子；酱油；孜然；十三香；耗油；醋；椒盐粉；蒜蓉酱；小辣椒（可以根据口味增删）。2、茄子洗净，放微波炉里中高火叮6分钟。3、将适量十三香、耗油、醋、酱油放在碗里混合。茄子拿出来，剖开，用刀把茄子肉划几刀，不要划透。4、。

1、首先要准备好大蒜，挑选优质的大蒜是第一步，新鲜的大蒜是最佳的选择。 2、将大蒜剥掉皮，然后盛在碗里，大约需要10个以上的蒜瓣吧，一顿饭大约这个量。 3、准备好捣蒜器，捣蒜器各自有各自的质量，有的是石头的，有的是铁的，但是最终目。

原料：茄子一个、大蒜适量、小葱适量、红辣椒适量、盐、鸡精适量、花椒粉适量、香醋适量、生抽适量、花生油适量。做法步骤：第1步、准备茄子一个。第2步、中间切开上锅蒸15分钟。第3步、把大蒜，小葱洗干净。第4步、大蒜切末，小葱切末，辣椒。

1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加。

材料：茄子2根辅料：大蒜、红泡椒、小葱各适量调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺做法：1.新鲜的茄子两个清洗干净，不用去蒂直接从中间切成两半。2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。3.在蒸茄子的时间里，准备。

1、四川蒜泥白肉片好以后可以直接浇上味汁食用,也可以一些配菜搭配食用。如果要搭配配菜食用的话。2、最好是选用脆爽可口类的食材,如葱丝、莴笋,绿豆芽等,也有不少人喜欢搭配折耳根食用。个人感觉蒜泥白肉配鱼腥草是一绝，黄瓜等清爽配菜也是不错。

1、茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。2、将茄子从中间切开分成两半切成小段备用，把大蒜切末放入碗内备用，将切好的茄子放入锅内蒸。3、10分钟后盛出放入碗内，把炒锅烧热放油，油热后倒入大蒜末中。在大蒜末碗内。

大蒜是我们平时很常见的东西，而且经常吃打算还具有杀菌的功效，蜂蜜也是我们经常食用的东西，如果将大蒜泥和蜂蜜食用的话，对人身体健康的好处是非常多的，不仅可以瘦。

咳嗽是生活中常见的症状，或因外受风寒，或因感受风热，或因吸烟，原因多种多样。在治疗上，应针对咳嗽的原因施治。这里介绍一个小偏方——蒜泥外敷涌泉穴。 具体方。

大蒜这种食物想必大家都不陌生吧，日常生活中我们经常把它当做调味品，是一种不可缺少的佐料。但是，你知道吗？大蒜也是一种药材，蒜泥敷脚心可以帮助我们祛虚火，也可。

都知道蒜泥是一个很好的调味品，它可以去腥味、杀菌、提味。很多菜色里面都喜欢加入蒜泥很好的调味，综合菜的美味，简直是不可多得的一种调味品。可能很多人不知道，其。

大蒜是我们平时很常见的东西，而且经常吃打算还具有杀菌的功效，蜂蜜也是我们经常食用的东西，如果将大蒜泥和蜂蜜食用的话，对人身体健康的好处是非常多的，不仅可以瘦。

蒜泥拔毒散是一种药用价值极高的中药方剂，因为其良好的治疗效果和小到可以忽略的副作用，使得各类人群都非常喜爱。今天就来看看蒜泥拔毒散的功效作用等。 【处方】。

蒜泥拔毒散是一种药用价值极高的中药方剂，因为其良好的治疗效果和小到可以忽略的副作用，使得各类人群都非常喜爱。今天就来看看蒜泥拔毒散的功效作用等。 【处方】。

蒜泥白肉的发源地其实并不在四川，因为蒜泥白肉的原形叫做“白肉”，而“白肉”的发源地是东北满族聚居的地方。“白肉”也叫跳神肉，因为“跳神仪”是满族的传统大礼，每当举行“跳神仪”的时候，无论平民还是贵族都要吃跳神肉（也叫阿吗尊肉），而这种跳神。

不好吃蒜泥冷冻后还是可以吃的，只不过味道口感会差一些，不如新鲜的蒜泥好吃，而且营养物质因为被冷冻以后可能也会有所流失。泥蒜是可以放在冷藏室当中保存的，同时也可以放在冷冻室保存一段时间，短时间保存一般不会是大蒜性味发生任何的改变，也不会出。

准备材料：生菜500克、蒜三瓣、生抽两小勺、盐一小勺、蚝油一小勺。1、生菜洗净备用。2、锅里放水烧开，放生菜。3、焯两分钟，捞出装盘。4、蒜切末备用。5、在碗里放入一小勺蚝油，两小勺生抽，一小勺盐。6、搅拌均匀。7。

蒜泥粉丝虾1.虾洗净，控干；粉丝提前用凉水泡发20分钟；大蒜拍碎，剁成茸；把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。2.起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖。3.趁热把蒜蓉和锅内。

配料：豆腐1份、茄子2份、蒜泥、姜2片、豆酱1勺、青红椒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、白糖半勺、醋1勺；加工步骤：一、将茄子洗净，切成细条，放入淡盐水中浸泡片刻，将豆腐切成小块，用清水冲净二、把辣椒去根蒂去辣椒籽切成丁，准备一只小碗，放入。

原料豆腐 (250g)，蒜 适量，小米椒 两颗，姜 5g，蚝油 2g，酱油 一勺，鸡精 2g，食盐 3g做法:1.准备好豆腐，先用盐水浸泡十分钟，浸泡好之后切成厚一点的方块，备用。2.准备大蒜，剥好之后切成蒜泥。3.姜准备好，切成。

步骤1/3倒入适量色拉油，加入小蒜，炒香步骤2/3放入土豆，翻炒，加盐一勺，继续翻炒一会，加入青椒，加水，盖上盖闷一会最后一步加入鸡精，出锅。

1、材料：五花肉，葱，姜，料酒，黄瓜，大蒜，小米椒，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，花椒油，生抽，蚝油。2、首先，去市场上挑一块新鲜的五花肉，不用洗，直接把整块冷水下到锅里，同时，放入葱段和姜片，以及少量的料酒，煮熟后捞出，然后用刀切成厚片装。

1、五花肉洗净，放入锅中倒清水，加姜、葱结、花椒2克、料酒1勺煮30分钟，捞出。2、黄瓜切丝，胡萝卜切丝。3、大蒜切末，小米椒切末，姜拍碎。4、五花肉放凉切片，加胡萝卜丝、黄瓜丝卷好。5、碗中放盐、蚝油、鸡精、白糖、醋、生。

蒜蓉过水洗一次是为了防止粘锅，炸出来的蒜蓉更佳金黄，颜色更好看。而且经过冲洗之后蒜蓉就不会有苦味了，因为大蒜中含有硫胺素以及核黄素物质，当这些物质遇高温后会变得发苦，所以下锅前要清洗，提高蒜蓉的口感，所以说过水工作是非常有必要的。蒜泥为什。

1、将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁，放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。2、将整只鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上插几个洞，方便入味。3、用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上，然后就可以慢慢等待。4、。

吃多了蒜泥容易辣胃也容易发火。但是由于人的体质的不同，有的人吃多了就没有大的反应，而有的人吃多了却反应很难受，所以说呢，要因人而异哟，在吃蒜泥的时候，根据自己的体质和身体的健康状况，特别是肠胃功能的强弱程度。肠胃功能比较弱的人要少吃蒜泥。。

用料：蛤蜊600克大蒜20克葱15克姜10克香菜10克番茄酱10克酱油5克醋5克芝麻油10克做法：1/5准备好所有食材2/5将蛤蜊吐沙两天洗净，放入锅内，加水煮至蛤蜊开壳后装盘3/5将酱油、醋、芝。

将五花肉整块入锅，锅里放冷水，葱节，姜片，料酒，用大火煮沸后开小火闷煮，锅里温度要始终在95℃左右，也就是水不沸腾又即将沸腾的状态。因为高温会使瘦肉的蛋白质变硬，口感会相对较老保持这样的活力闷煮1小时左右，用筷子可以很轻松插入肉皮，可以关。

1、如果在捣碎蒜泥时加点盐，即使加上水，放在冷藏中也是可以放2到三天左右，但是没有盐巴，那么就存放时间会缩短至少一半，对了，切记需要用保鲜膜密封起来，这样时间才会久点。2、就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面，倒食油进去，看到那。

广东的，粤菜。我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸，即以蒸汽加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养，而且也少了烟熏火烤的烦恼。本款蒜蓉蒸排骨，操作简单，嫩滑多汁，蒜香浓郁，诱人食。