可以吃腐竹，否则一般不会影响到减肥的效果，但是也不要过量的去吃，患者平时在饮食上需要保证足够的营养，可以多吃一些，有营养而且低热量的食品，也可以多吃水果蔬菜，促进大便的通畅，同时可以多做一些有氧运动，比如蛙跳，快走，慢跑，跳绳等等的运动。。

1、可以。腐竹泡发了之后如果吃不完的话是可以暂时放入冰箱中冷藏保存的，但是一定要密封装好放入冰箱中冷藏保存，这样才能抑制细菌的滋生。但是已经泡发了的腐竹还是建议要尽快的食用完，放冰箱保存的话也建议在两天内食用完，因为放置时间越久腐竹的口感。

腐竹焖鸭放入冰箱两天还能吃。鸭子是生鲜食品需要放入冷冻室内才可以保证其新鲜度，若是已经制作好的熟鸭子则可以放入冷藏室保存3-4天左右。鸭子的食用方法有很多，可以将其直接烤制成烤鸭食用，或是腌制成咸水鸭食用，还可以制作成百合鸭肉汤饮用，食用。

将鸡肉洗干净，以后用油锅爆炒，然后加入适量的水，烧到鸡肉八成熟以后将香菇腐竹放进去，再一次烧开放入调料，然后就可以。

老公的亲姑姑是开腐竹厂的，也就是腐竹天天都有的吃啊。也许是吃怕了，这两年倒是很少吃，呵呵。前段时间身边的朋友说要购一些送朋友，然后就联系了婆婆，然后婆婆寄货的同时也给我们寄了5斤过来。腐竹轻，所以5斤看起来也挺有分量的，我就一人一点的送了一。

材清单 —主料:鸡半个辅料:洋葱一个土豆2个腐竹适量蒜适量姜适量干辣椒适量生抽/老抽适量排骨酱2勺孜然粉适量青椒1个— 烹饪步骤 —1· 准备好材料！腐竹多浸泡一会，最好泡个几个小时。我的感觉没泡好，煮好偶尔有。

1、食材：腐竹适量、黄豆酱2勺、蒜3瓣、香葱适量、油1汤匙。2、把腐竹掰成段，让后放入温水里浸泡1个小时。3、这是浸泡好的腐竹，浸泡的时间根据腐竹的品质而决定，大家根据实际情况调整，把腐竹泡软就可以了。4、把大蒜剁碎，香葱切成。

材料牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺做法1.牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。2。

1、拿出腐竹之后，一定不要用热水去泡，先用凉水先稍微冲一下，掰成适宜小段，因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎，所以在腐竹曲折的地方可以掰小一点。2、在掰断之后，加入足够量的凉水进行浸泡，因为热水对腐竹营养流失较大，所以一般都选用凉水。

原料：瘦肉、腐竹、青椒、蒜瓣、小米椒、食用油、盐、生抽。做法步骤：第1步、腐竹提前泡发，食材改刀。第2步、热锅冷油将蒜末、瘦肉片炒香。第3步、放入青椒、小米椒、盐，翻炒匀。第4步、放入腐竹，翻炒匀，用少许水炝锅。第5步。

食材:腐竹200克、五花肉200克、油一勺、盐一撮、辣椒几个1腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段2锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来3将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟4将青红椒段撒进去5。

制作材料主料：草鱼960克辅料：腐竹240克调料：姜80克、豆鼓10克、味精3克制作过程1先用清水浸泡腐竹，剪度，再浸泡2洗净黑鲩鱼（草鱼），加些盐腌制片刻3姜去皮，洗净，拍扁，老抽切碎4起油锅，先将鱼煎过，铲起5锅内下油。

煮的时间不够长，所以不稠。可以按以下方法试一下：腐竹：50克；白果：25克；冰糖：适量；鸡蛋：1个：清水适量。步骤1白果去壳去皮去膜；腐竹冷水泡发。步骤2锅里放入适量的清水，放白果、冰糖大火煮沸转小火煮半小时。步骤3泡发好的腐。

主料腐竹100克辅料油适量生抽适量柱候酱适量糖适量生粉少量麻油适量步骤1.泡发泡软的腐竹 大蒜调味：柱候酱，糖，生抽，老抽，生粉，油 麻油2.腐竹充分的泡软 ，斜切丝泡腐竹一定要用冷水慢泡 这样不会炒烂。

因为以前妈妈曾带我去吃凉拌腐竹，那味道一想起来我那口水都要流出来，现在中午就可以回味一下凉拌腐竹的美味，该是一件多么美好的事啊。我们把盖子一个一个的打开，里面装着香喷喷的腐竹，真让人流口水，我们拿起袋子开心地装着腐竹。腐竹营养丰富、经过煎、。

云皮就是干腐竹，2.油豆皮是通过黄豆熬制成豆浆的炼成的一层豆油皮。3.油豆皮是用来炒着吃比如油豆皮炒肉丝，4.云皮需要用温水泡发后再食用的，可以将其凉拌食用，煮着吃或者炒制食用。。

腐竹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物及多种营养成分，比例十分均衡，是一种可为人体提供均衡能量的优质豆制品。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇。

腐竹又叫豆腐皮，是一种汉族传统食品。腐竹不仅具有独特的口感，还含有丰富的营养价值。腐竹的营养价值极高，可以预防骨质疏松，促进生长发育，是一种适合老人、小孩食。

炒木耳好吃。做法步骤如下：准备食材：主料：腐竹200克，木耳25克辅料：姜4片，蒜2瓣，干辣椒4个，葱3棵，生抽2勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精1克1. 木耳提前半小时在清水中泡发。2. 大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分。

用料木耳几朵、腐竹200克、黄瓜1根、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油做法1/10 腐竹用凉水泡发。2/10 黑木耳用温水泡发。3/10 黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。4/10 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中。

1.将300克腐竹浸泡20分钟2.准备5克辣椒、20克大蒜切碎3.300克腐竹泡好捞出沥水4.锅里热20ml油，爆香20克大蒜、5克干辣椒5.放入300克腐竹翻炒6.倒入400ml清水，放3克八角、3克桂皮，再倒一勺耗。

食材：1、腐竹（适量），姜（1小块），2、生抽（1茶匙），老抽（1茶匙），八角（几个），桂皮（几个），香叶（几个），茶水（3杯），干山楂片（几个），干辣椒（几个）二、制作步骤：1、将腐竹洗净温水泡4个小时后捞出沥干备用，将姜洗净切。

材料：- 平菇 300 克- 腐竹 50 克- 葱姜蒜适量- 盐适量- 生抽适量- 糖适量- 料酒适量- 淀粉适量步骤：1. 平菇洗净，切成薄片。腐竹泡发后切成小段备用。2. 葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入腐竹。

1、主料：肥瘦猪肉50克，水发腐竹200克。辅料：酱油、料酒、精盐、湿淀粉、鲜汤、油各适量。2、将猪肉洗净后切成薄片，加入适量的水淀粉和少许精盐上浆。腐竹切成3-4厘米的段，放入开水中略煮一下后捞出，控干待用。3、将油放入锅中，油。

食材：后腿肉 60克 、 腐竹 2根 、 蒜头 3瓣 、 芹菜 3根 、 洋葱 2片 、 盐 2克 、 鸡精 2克 、 鱼露 1勺 、 味极鲜酱油 1勺 、 清水 1碗 、 食用油 适量烹饪步骤1、腐竹用温水泡半个小时，如果是冷水要泡。

制作材料主料:腐竹100克 青瓜100克 木耳(水发) 50克调料:香油3克盐2克味精1克制作方法1. 用温水泡发腐竹2. 待完全涨发后,在火上煮软,离火晾凉,捞出斜切成块,放在盘中,撒上少许盐、味精拌匀3. 黄瓜洗净,先顺条切。

主料：腐竹20克菜心50克米饭1碗辅料：油1勺酱油1勺耗油1勺蒜头1块步骤1锅热下油放入蒜头爆香步骤2加入泡好的腐竹翻炒步骤3加入菜心软，加入耗油和酱油翻炒步骤4加入米饭步骤5炒米饭入味步骤6出锅装盘。

食材：干香菇 适量，葱蒜 适量，生抽 2勺，腐竹 适量，蚝油 1勺，干木耳 适量，香醋 1勺，淀粉 1小勺、盐 少许，做法：1、腐竹提前一小时冷水泡发，然后切成约5厘米长的段，香菇泡软后切片，泡发的黑木耳去根撕成小朵。2、调酱汁，。

食材：芹菜，腐竹，小米辣（怕辣不要放)葱姜蒜，盐生抽，蚝油做法1.腐竹用温水泡发后切段备用，西芹切段后焯水备用，葱姜蒜，小米辣切好备用2.锅里放一点油，葱姜蒜小米辣爆香后倒入腐竹炒熟3.再放入芹菜，加一勺生抽一勺蚝油，一点盐再炒一分。

最好的情况就是使用40度左右的温水来进行浸泡，这样就能够很容易的把它泡软。除了这一点之外，还要告诉大家一个小窍门，就是在浸泡的时候，我们可以在水里面加入一点点的食用盐，这样是更加容易快速把腐竹泡软的，而且口感也会更好吃。。

将腐竹分成小块放在盆中，加入40度左右的温水， 水温不宜太高也不宜太低，太高腐竹很容易被泡得软烂，影响韧性，温度太低容易让腐竹外面泡好了，里面没泡好，吃起来会有硬芯。接着放入适量食用盐，因为盐能加快腐竹对水的吸收，这样能让腐竹更快的泡发，接。

1、干腐竹1把，蟹子。2、首先准备好，腐竹，蟹子。3、然后用开水把腐竹泡开，备用。4、然后把蟹子清洗干净。5、起锅烧油，油热以后倒入葱姜蒜爆香，然后加入蟹子，翻炒一会儿。6、待蟹子快熟的时候，加入腐竹，然后再倒入一点水。

香辣蟹炒腐竹最好吃。主料大闸蟹 适量，小青椒 适量步骤1，新鲜的大闸蟹买回家以后，先要清除干净。然后将洗净的大闸蟹放到小盆中，再倒入酒精度数较高的白酒，以能没过大闸蟹为佳。也可以直接从蟹嘴中灌入。2，将酒和蟹保持15-20分钟左右后，。

1、主料：胡萝卜、木耳、腐竹。辅料：葱、姜。调料：盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、腐竹泡软后切段。3、胡萝卜切片，葱、姜切末备用。4、木耳发好后去根、洗净备用。5、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。6、下入木耳。

准备食材：韭菜200克，腐竹200克，青椒一根，胡萝卜半根，大蒜三瓣切成蒜末，生姜一块切成蒜末，大葱半根切成葱花，适量的盐，白糖，鸡精。韭菜根和叶分别切段，泡发的腐竹切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝。起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，下入腐竹，韭。

原材料是大豆。豆浆煮沸产生的膜，腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。好的腐竹营养丰宫，因为它正是豆浆煮沸保温一段时间后浮在表面的皮，含有很多有益元素。腐竹的颜色呈黄白色，会泛有一定的油光。腐竹含有丰富的营养价值，热量较高。。

最近猪肉。

【食材清单】：主料：牛肉、腐竹（提前泡发）配料：胡萝卜、腐乳、大葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮、干辣椒、肉蔻调料：料酒、生抽、海鲜酱、白糖、食盐【步骤一】首先，我们把牛肉冷水放入锅中焯一下。倒入一些料酒去腥，开大火把水烧开后，打去锅中。

材料牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺做法1.牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。2。

材料：牛肉（最好牛腩）、腐竹、生姜、大蒜调料：料酒、蚝油、生抽、柱侯酱、八角、桂皮、香叶、白醋、白糖、水淀粉【详细做法】1.腐竹先提前用冷水泡发，大概泡3个小时，不要用热水，不然腐竹会外软内硬，把泡好的腐竹切成段备用。准备一些生姜、大。

不可以。腐竹本身比较干硬，直接下锅煮不容易煮熟，会出现煮烂、硬芯的情况。腐竹食用前需要用温水浸泡4-5个小时，浸泡的腐竹充分吸入水分后，里外会均匀泡开，这样在煮的时候5-6分钟就可以食用了。要注意的是，腐竹不能用热水泡，热水泡腐竹也会出现硬。

腐竹的菜我们家经常做的:用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右)用温开水泡,大概要4小时把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨，虽然模样差点不过也能吃啊，没办法速成的就是这样！就是用温开水泡。

材料主料：腐竹、木耳、番茄。辅料：糖、水淀粉、盐巴适量、毛葱、蒜。步骤:1、准备腐竹、木耳、西红柿、毛葱、蒜。2、腐竹焯一下，西红柿去皮切片，木耳切条，毛葱切片，蒜末。3、油锅烧热，毛葱，蒜末炒出香味，下西红柿炒出汁。4、加入腐。

1、腐竹因为是豆制品，所以含有丰富的蛋白质。 2、腐竹中还含有非常丰富，并且容易被人体吸收的铁元素，有预防贫血的作用。 3、腐竹中还含有丰富的钙质以及多种矿物质元素，非常适合老人和小孩食用。 4、腐竹含有一定卵磷脂成分，可以将。

材料大米100g，鲜贝80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许做法1、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。2、大米淘洗干净，砂锅中加入1500ml清水，用大。

先将腐竹洗泡软，切段装盘中备用，锅中烧油，把葱蒜爆香后放入一勺豆瓣酱，继续翻炒出香味，再倒入切好的腐竹，大火翻炒两分钟，把腐竹炒的变软变色后。加少许盐鸡精味精生抽继续翻炒一分钟出锅就可以了[微笑]。

鲜腐竹是一道口感爽滑的食材，可以用来制作各种美味菜肴，以下是其中两个简单易做的做法：一、麻辣鲜腐竹材料：- 鲜腐竹 100 克- 牛肉末 50 克- 姜蒜末适量- 豆瓣酱、红油豆腐乳 适量- 辣椒粉、盐、鸡精适量- 绿葱花适。

用料 腐竹半斤，香醋半勺，辣椒油一勺，生抽一汤匙，耗油一汤匙，老抽一小勺，蒜泥一小勺，葱花一小把凉拌腐竹的做法 腐竹掰短一些，冷水泡软。不要用开水泡腐竹，不好吃。切短备用。坐一锅水，放半勺盐，烧开，把腐竹绰水。超软后捞出，过。

食材清单腐竹 150-200g 、 黄瓜 半根 、 盐 1小勺 、 鸡精 半小勺 、 葱 少许 、 姜 少许 、 大蒜 3-5瓣 、 淀粉 半小勺烹饪步骤1/9干腐竹泡发，泡至均匀柔软，沥水，切长条备用。2/9半根黄瓜切成薄片备。

1、小孩子要慎吃腐竹。2、因为虽然腐竹属于是豆制品中一种含量极高的食物，而且也比较容易吸收，但是对于小孩子来说，它的脂肪含量是比较高的，会使得不容易消化。除此以外，由于腐竹是一种发物，所以说很有可能会引起过敏的情况，而且小孩子年龄比较。

原料：腐竹6根、青椒2个配料：葱、干辣椒、香菜、八角、味极鲜、白糖各适量做法1：将腐竹用凉水泡开，洗净切段。2：分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好。3：锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。4：淋点味极鲜，倒入切好的腐竹，翻炒片刻。。

草鱼斩好件，清洗干净后沥干水分，然后放入盐、胡椒粉、料酒，把它搅拌均匀后，腌制30分钟入味，时间久一点比较入味。把葱、生姜、辣椒都切好备用。腐竹提前泡好，然后把腐竹切段备用。泡腐竹最好是用冷水泡几个小时，不要用热水泡，不然腐竹会外软内硬，。

不能吃，腐竹泡了隔天就不可以吃了，因为腐竹是黄豆制品，是比较容易变馊的，常温下泡后第二天是会变馊的，除非是放冰箱保存。。

腐竹泡了两三天不能吃了，腐竹一般泡开就要食用，最多一天，超过时间还在泡着，可能会变质腐烂，吃了会对身体造成伤害，这样就没有意义了。。

食材腐竹 适量 、 黑木耳 少许 、 青椒 半个 、 里脊肉 100g 、 生抽 少许 、 花椒粉 少许 、 糖 少许 、 淀粉 1小勺 、 食用油 1小勺烹饪步骤步骤1/8准备食材：腐竹，里脊肉，青椒和黑木耳，蒜瓣，调料：生抽、胡。

一、准备食材，春菜，腐竹，五花肉、一块、香菇、虾米、葱、辣椒，还有一点自家的笋干，这是甜麻笋做的。笋钢很容易泡发，用温水或开水泡半个小时就可以。腐竹放锅里蒸一分钟，水开下锅蒸。征稿就可以，要把它拿出来，甚至把它尽管。切好的腐竹放锅里先炸十秒。

1、一般来说腐竹泡软后只要煮3分钟左右的时间就可以熟透,因为腐竹本身就是熟制品,只需要彻底煮软就可以,不需要煮太久的时间。2、腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不。

食材：腐竹、青红辣椒、猪肉、蒜头；做法：1.腐竹冷水泡发，切段备用，猪肉用生抽和胡椒粉腌制一下；2.油热下猪肉炒香，炒出油脂后放蒜末爆香，再放红辣椒炒香，倒入腐竹炒匀，放一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油、盐炒匀，再放青椒炒1分钟，最后放点。

用料材料用量龙口粉丝1块，腐竹3条，老干妈 ，辣椒酱 ，盐 ，鸡精，油 ，酱油做法1. 粉丝和腐竹都先泡个半小时以上变软2. 腐竹切段3. 热锅 倒入粉丝 粉丝很粘锅所以加点水 不断的搅动。。4. 倒入酱油继续翻滚5. 粉。

1、要注意的是，腐竹不能多吃，因为其蛋白质含量很高，吃多了容易造成消化不良并且还会加重肾脏和肝脏的负担，尤其是肾炎、痛风、肾功能不全的人群更不宜食用，否则会加重病情。也要注意的是腐竹不能与蜂蜜等一同食用，可能会造成腹泻等症状。2、腐竹。