所需材料：猪肉里脊肉200克毛豆适量葱姜蒜适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量步骤：将肉片切成约0.3厘米厚度的小片，加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。毛豆洗净焯水备用。葱姜蒜切末备用。在锅中倒入适量油，放。

毛豆米炒鸡杂的做法1.毛豆米洗净备用2.鸡杂洗净3.鸡杂切片4.锅里放水，倒入毛豆米，加少许盐，大火烧开，毛豆断生5.盛盘备用6.锅内倒入少许油，下姜末炝锅，倒入鸡杂大火煸炒变色，淋少许料酒7.加入毛豆米，大火快速翻炒8.加1小勺生抽，1/。

糟毛豆材料：毛豆，盐，原汤，白糖，茴香，桂皮，味精，黄酒，步骤：1.毛豆用剪刀剪去两头尖角，清水洗净。 2.锅内加适量清水，放入剪好毛豆，旺火烧开，改中小火煮20分钟，加盐后再煮10分钟，待豆肉起酥后，离火晾凉。 3.另起锅，加入煮豆。

材料花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。制作方法1.准备好食材。水煮毛豆2.毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后。

准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。干辣椒切段。首先锅中倒入适量清水，加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，大。

原料：毛豆500克、干辣椒4个、香叶2个、八角2个、盐12克、花椒8粒、冰块适量。做法步骤：第1步、500克毛豆洗净去角第2步、热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐，最后加入毛豆一起煮开第3步、用冰水冷却毛豆第4步、将毛豆浸泡在。

可以保存一年之久。焯烫冷冻法：1、先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。2、等毛豆完全。

1咸菜清洗干净，切成小段2毛豆清洗干净3热锅，加入适量油，油稍微比平时炒菜多一点，油热之后，加入毛豆翻炒4翻炒至毛豆变色，表面有点皱5加入咸菜，继续翻炒，不需要加盐，咸菜本身的咸味就够了6加入适量的水，盖锅盖焖2分钟左。

1、准备食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。2、青椒洗净切小丁。3、蒜切末。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀。5、加入适量清水，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几。

家常做法窍门如下：准备食材：毛豆、虾仁、油、盐、白胡椒粉、葱末、姜末等。清洗毛豆，去掉毛豆两端的尖角，备用。处理虾仁：将虾仁清洗干净，去掉虾头、虾皮和虾线，备用。热锅凉油，放入葱姜末爆锅，然后放入毛豆米大火翻炒。毛豆米快炒熟后放入。

1、准备好食材：香叶2片，水2000克，小茴香5克，植物油20克，八角两个，毛豆500克，盐30克。2、毛豆清洗，用盐水泡下，准备香料和盐。香料和盐全部倒入水中，大火煮开五分钟。3、五分钟后放入毛豆倒入食用油，中火煮25分钟，关火。

1、原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒。2、青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。3、粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。4、虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。5、剥好。

1、食材：鸡杂一只鸡的量、香菇中等大小6朵、去壳毛豆180克、胡萝卜一丢丢、青椒1个（微辣）、葱姜适量、油10克、生抽10克、盐2-3克、料酒20克 2、毛豆去壳清洗干净。 3、香菇青椒清洗干净切成丝状。胡萝卜洗净切成丝状。 4。

1· 自己剁肉糜，铺在盘底，加黄酒，生抽，盐，糖，姜末毛豆，拌匀。2· 六月黄洗净，去腹部的壳，腮，一切二。摆放在毛豆肉糜上，浇适量黄酒，撒上姜末和少许盐。3· 上蒸锅，我还留了几只原味清蒸。4· 蒸20分钟，完工，上桌，开动。怎一个。

8分钟左右。毛豆煮制的时间还跟毛豆的多少有关，若是毛豆比较多的可以适当的增加炖煮的时间。因为毛豆带有外壳，所以炖煮的时候不能使其处于密封的环境下，否则会使得煮好的毛豆壳发黄。毛豆煮熟后，可以将其浸泡在卤水中放置一段时间，这样食用起来会更加入。

用料：猪瘦肉250克，新鲜毛豆400克，油适量，盐少许，生抽少许，料酒适量，鸡精少许，姜少许，蒜少许，干辣椒少许步骤：1、新鲜毛豆洗净，猪瘦肉切丁。2、用盐，生抽，料酒将肉丁腌制10分钟入味。3、姜，蒜，干辣椒切末。4、毛。

1、毛豆50克，花椒15粒，精盐适量！2、将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。3、将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。。

这个我有经验。毛豆跟很多菜都可以搭配，个人认为最好吃的搭配有两个：第一名：毛豆炒咸菜。味道咸鲜可口，咸菜本身的鲜味可以让不容易入味的毛豆变得可口，放点辣椒炒就更下饭。第二名：毛豆炒猪油渣。猪油渣独特的香味，炒什么蔬菜都好吃。这道菜炒的时。

茭白。茭白炒毛豆是家常下饭菜，雪白的茭白丝搭配青绿鲜嫩的毛豆仁一起炒，软嫩鲜美，香味扑鼻，营养可口，我家都特别爱吃这菜，每次做这个菜，一顿能吃两碗饭，毛豆软嫩，茭白鲜美，简单一炒，8分钟上桌，特别下饭。毛豆炒什么最好吃你好，关于毛豆炒。

毛豆俗称菜用大豆，系收获籽粒尚未成熟的青豆，其营养丰富，富含植物蛋白，素有“植物肉”之称。毛豆科学施肥技术如下：1、重施基肥毛豆产量高，一般每667m2可收获青豆荚500kg以上，高产的可达600―700kg。因而，毛豆整个生长期需肥。

能。毛豆壳可以做花肥，毛豆壳里面富含大量的有机物，可以埋在土壤中，当做花肥来使用。毛豆壳装在瓶子里，倒上一些水让它充分腐烂。大概要三四个月才能测彻底腐化，施的时候要少量。青毛豆壳里面最多的就是木质素，每100g青毛豆壳中就含有38.05g。

毛豆不能生吃毛豆不建议生吃，容易对身体产生不良影响。毛豆富含蛋白质、脂肪、维生素C等营养成分。由于毛豆含钾量丰富，钾元素对身体恢复有一定促进作用毛豆能生吃吗毛豆不能生吃毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在3--4月，夏。

材料：丝瓜一根、青毛豆300克、蒜泥30克步骤：1.丝瓜去皮 滚是切块2.切块大小均匀 即可3.毛豆去壳洗净，放入切好丝瓜一起4.锅加热放油加热 ，把切好的丝瓜 ，毛豆倒入锅中翻炒5.加盐翻炒两分钟，蒜泥放入焖开，放少取鸡精调味。

主料毛豆米300克;辅料小米椒适量，蒜瓣适量，鲜酱油适量，蚝油适量，香油适量;1. 准备食材：毛豆米、蒜、小米椒。2. 毛豆米洗净。3. 蒜切末、小米椒切圈。4. 冷水入锅、水开后蒸十来分钟。5. 锅加油烧热、下蒜末。

1、食材：丝瓜2根、扁尖300g、毛豆200g、水适量、食用油适量、芝麻油适量、盐1g、糖3g。2、毛豆去壳取肉粒。3、将扁尖撕成长条。4、扁尖放入温水泡15分钟。5、中间换水，洗去咸味。6、捞出扁尖，切丁备用。7、。

主料：瘦肉适量，毛豆适量辅料：淀粉适量，调料，酱油适量，蚝油适量肉末毛豆的做法步骤：1.买好的毛豆粒。2.锅中放水烧热，放入毛豆焯烫。3.焯烫好后捞出。4.瘦肉切末，放入碗中，放入酱油腌一会。5.锅中放油烧热，放入肉末翻炒均匀。

1、首先煮毛豆冷水下锅、热水下锅都可以的，不过大多数人都认为冷水下锅煮出来的毛豆的颜色更加翠绿且更入味的。2、然后在煮毛豆之前还需要将它放入水中浸泡并搓洗干净的，再将它两端剪开的，使它更易入味的了。。

原料：肉末约500克，毛豆约300克，鸡蛋1个做法：1、我们将肉末放入碗中，加入市里的葱姜末，鸡蛋，十三香，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉2、将肉馅搅打上劲后放置腌制十分钟左右，吧毛豆洗净后放入耐高温的容器中，再放入适。

尿酸偏高，可以少量的吃点毛豆，尿酸高的患者建议不要吃含嘌呤高的食物，比如说海鲜，动物内脏，不要喝啤酒，吃烧烤，尿酸高的患者，多以清淡食物为主，可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，合理的控制饮食，每天摄入充足的水分，适当的参加体育活动。。

处理食材：韭菜切成一小段一小段，洗净备用开火，锅中倒入适量的冷水，倒入毛豆，将毛豆煮熟将煮熟的毛豆捞起，装盘备用锅中倒油，放入切好的韭菜，加入适量盐进行翻炒韭菜炒至7成熟，倒入煮熟的毛豆，再次翻炒，直至成熟关火，加入适量味精，装盘。

1、不能吃。毛豆外壳变黑后不建议大家食用，因为即便里面的毛豆没有腐烂掉但是也不能保证它没有变质，很大程度上毛豆或多或少都会受到些许污染，因此建议不要吃外壳已经变黑了的毛豆。2、吃毛豆的好处（1）毛豆中含有黄酮类化合物，被称为是天然的。

1、炒毛豆一般建议煮一下。 2、毛豆的表面有许多绒毛，容易沾染细菌等有害物质，而且炒毛豆本身是比较难熟的，如果在炒毛豆之前先煮一下，能够对毛豆表面的有害物质起到一定的杀菌作用，食用起来会比较安全，炒的时候也会比较容易熟。。

主料：土豆1个、毛豆100克、面条500克辅料：火腿适量，盐1勺，酱油适量做法：步骤1土豆洗净去皮切块，起锅烧油，下入葱姜炸锅，出香味后，下入土豆翻炒步骤2再放入毛豆，酱油步骤3再放入点盐，加适量清水步骤4下入煮好的面条，焖制1。

1、豌豆的热量更高一点。2、100克毛豆的热量为123大卡，100克豌豆的热量为313大卡，因此豌豆的热量更高一点。豌豆中淀粉的含量比较高，而且脂肪含量较少，碳水化合物的含量是毛豆的2倍，所以如果减肥的话，可以将豌豆当成主食来食用。。

1.过量水分毛豆幼苗生长需要充足的水分，但不能抵抗水淹。如果土壤水分过多，毛豆幼苗的根将无法呼吸和生长，就会出现根不好的现象，因此，在下雨和下雨时及时将毛豆幼苗抽干，保持土壤稍微湿润是最合适的。2.不当施肥施肥不当也会导致毛豆幼苗的根。

主料丝瓜一根毛豆300克辅料蒜泥30克步骤1.丝瓜去皮 滚是切块2.切块大小均匀 即可3.毛豆去壳 洗净 放入切好丝瓜一起4.锅加热放油加热 把切好的 丝瓜 毛豆倒入锅中 翻炒5.加盐 翻炒 两分钟 少取水 蒜泥放。

1.要煮新鲜的毛豆在煮毛豆的过程中，如果想让毛豆的颜色看起来碧绿，吃起来又入味，这种情况下一定要选比较新鲜的毛豆，新鲜的毛豆煮起来可以有效的避免在煮的过程中，毛豆颜色发黄。2.正确处理毛豆很多人在煮毛豆的过程中，会发现毛豆不仅容易煮黄。

毛豆炒肉粒1毛豆搓去皮，洗干净2肥肉和瘦肉分开切成和毛豆差不多大的丁，大蒜也切成丁3红椒去头尾，切成小块4炒锅烧热，下去肥肉丁煸炒，煸炒出油5下红椒和大蒜翻炒一下6下毛豆翻炒7放入瘦肉丁翻炒8肉丁翻炒变色9。