步骤 1鲫鱼干泡水三小时步骤 2捞出来沥干水（防止煎的时候油炸出来）步骤 3葱姜蒜辣椒备用步骤 4油比平时烧菜多一点 主要炸酥脆 骨头不用吐了 快好了 放葱姜蒜辣椒 炒一会放点料酒 生抽 白糖提点鲜 加点水 翻炒一会就可以捞出。

1、春季雨季钓鱼技巧，钓位要选择在小江的流水口。这些地方饵料比较丰富，能给鱼带来丰富的食物，加上鱼排卵也喜欢从这些出水口逆流而上，碰到好吃的饵料哪有不吃之理。河道的库湾也是鱼喜欢呆的地方，都是绝佳好钓位。2、窝料可以用酒米，是鲫鱼和鲤。

糖醋鲫鱼非常美味，鱼肉鲜嫩、酸甜可口、开胃爽喉，老幼适宜。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来糖醋鲫鱼的做法，快去学起来吧~~糖醋鲫鱼的食材：鲫鱼2条、大葱10克、姜5克、蒜8克、面粉30克、淀粉30克、面糊用水40克、白酒少许、。

用料：鲫鱼4条、豆腐1块、葱1段、姜1块、食盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、植物油适量。做法：1、将鲫鱼去掉鳞、鳃和内脏，把鱼腹内的黑膜清理干净，清洗后沥干水分；2、起油锅，油热之后放入鲫鱼，将鲫鱼的反正两面煎至金黄；3、。

用料：鲫鱼 1条、豆腐 200克、 姜 3片、葱 2段、盐 适量、料酒 一勺做法步骤1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条2、鲫鱼收拾干净，底锅放猪油，这样可以使炖出来的鲫鱼汤更白 油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进。

曼飞龙水库的鲫鱼不好钓，很难。曼飞龙水库建于1958年，坝高21.5米。曼飞龙水库建造时间1958年，坝高21.5米。西双版纳州景洪市曼飞龙水库周围环境优美，绿荫如盖，水清澈、干净，是荡舟游览、游泳和垂钓的好地方。水库备有游艇、脚踏船、竹筏。

3-5月，9-10月份。按时间的话大概清晨和黄昏。下面分析一下具体鲫鱼觅食黄金期时间。第一个黄金开口期：黄昏，也就是天黑之前的这段时间，往往鱼口大开，非常容易上钩，主要是因为鱼儿开始了夜间觅食，我们之前打的窝点成为了鲫鱼的首要觅食点，咬。

取化氏大板鲫一份，加入半份的一味鲫腥，加入0.9的水，搅拌均匀后静置5-8 分钟，让饵料充分吸水，天冷吸水的时间要适当延长，搭配水不能放多。。

搓饵配方一：4#鲫30%、36520%、超诱20%、化氏无双 30％，另加少许龙凤香（适应钓养殖鲫）。搓饵配方二：钢弹2#30%、3#鲫30%、全能5# 30％、化氏尺上10%、另加少许虾粉（适应钓自然水域）。适应味浓而偏腥的鱼情。拉饵。

适合自然水域搓饵配方：钢弹二号30%，3号鲫30%，全能5号30%，化氏尺上10%，另加少许虾粉。拉饵配方：冬钓鲫（腥）30%，冬钓鲫（香）20%，全能竞技2号20%，藻元素30%。。

一、春季：将小米、曲酒、蜂蜜、味精及维生素b1、b2等混合均匀放置一夜后即可使用。二、夏季：将小米、碎大米、白糖和药酒混合均匀放置24小时后使用。三、秋季：超级诱饵60%，红鲫40％搓成饵，加入15％的拉丝粉做成拉饵。四、冬季：八一五。

步骤/方式1首先，配粘麻团饵料。百战大非200毫升，加食用添加剂2滴，按饵和水的比例1：0.8放入水，搅匀步骤/方式2再放入20毫升的粘麻团。步骤/方式3揉打成团。步骤/方式4饵料就调好了。步骤/方式5挂鱼钩上面。步骤。

1、挑选鲫鱼的时候，尽量选一些活鱼，它们的肉质在河鱼和江鱼中，都是很不错的，可以让鱼贩帮忙处理一下鲫鱼内脏等部位，这样自己做的时候轻松很多。2、煎制鲫鱼的这一步不要省略掉，因为是为了让鲫鱼更鲜美，同时也能让鲫鱼在红烧过程中更容易成型，。

材料：鲜活鲫鱼一条，调味料A：姜2片，料酒1匙，老抽1大匙，调味料B：桂皮，姜丝，葱段，红辣椒丝，老抽少许，料酒半匙，糖2大匙，水4大匙，香醋1.5大匙1: 紫洋葱切条。2: 鱼条沾地瓜粉，回潮后，热锅热油(少油)，煎成金黄色而且鱼熟；。

主料鲫鱼10条辅料盐适量生粉适量油适量香酥小鲫鱼的做法1.首先将我们将杀好的鲫鱼清洗干净，晾干净水，里外抹适量的食用盐，腌制10分钟。2.用一个盘子，放入三勺生粉，加少量的水搅匀，要求无干粉状。3.将鲫鱼放入生粉液中。

材料 主料：鲫鱼400克， 辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克， 调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克 做法 1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄。

六月份鲫鱼不能吃，因为五月份鲫鱼都是产卵期，民间有句不食五月鲫。如果我们把带籽的鲫鱼捕捞上来，那么鱼资源就受到破坏，长期以往我们就无鱼可捕，国家都设立禁鱼期，大家要保护鱼资源，五月期间正是鲫鱼产卵，所以大家千万不要食五月鲫。。

不是。首先，海鲫鱼和鲫鱼最大的区别就是栖息地不同，海鲫鱼生活在海里，而鲫鱼生活在湖泊、沼泽里。其次，吃的食物不同，海鲫鱼主要以软体动物和水生虫类为食物，鲫鱼主要以水草的叶子和嫩芽为食物。最后，生活习性不同，海鲫鱼不洄游，无论气温如何变。

经常的吃一些鲫鱼，对人的身体是有很大好处的，能够起到健身，还能够减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿，因为鲫鱼肉质比较鲜嫩，味道鲜美，里面还有丰富的营养元素，含糖分高，脂肪少，所含的优质蛋白比较容易被人体吸收，对预防心脑血管疾病以及。

1、鲫鱼适合体质比较差的人吃，鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。2、鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。3。

主料鲫鱼1条辅料豆瓣1勺，葱2根，姜3片，蒜2瓣，辣椒5粒步骤1备好食材。步骤2姜、蒜、葱、辣椒切好，加入料酒和适量盐把鱼腌制一下。步骤3腌制好的鱼下锅用油煎至两面金黄，盛出备用。步骤4锅中放油姜，蒜，辣椒爆香，加入豆。

鲫鱼一条，一斤重最好！洗干净备用！不建议提前腌制，鲫鱼没啥腥味，很嫩，很鲜。保持原味最好。2蒜蓉辣椒酱一瓶，加少许肉沫，洋葱沫，一起翻炒均匀即可。3把鲫鱼放在锡纸上，淋上酱汁，，点一点料酒，再把鲫鱼用锡纸封起来，4把包好的鲫鱼放在铁板。

1、酒泡小米单独用酒泡小米就是很好的诱饵，特别是用来钓鲫鱼效果就很好。笔者又加了一些辅料。具体方法是：酒泡小米随取随用。将适量的麦麸(700/0)、豆粉(30%)放人锅中炒出香味，用开水冲成散粒状，再加入30%的用酒泡过的小米，放人塑料。

1、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。2、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分。

1、主料：鲫鱼2条。2、辅料：薏米1/2小碗。3、做法：（1）鲫鱼收拾干净沥干水分，薏米洗净，用水提前浸泡2小时备用。（2）平底不黏锅放少许油，放鲫鱼入锅中，小火慢煎，煎透一面后，翻面继续煎另一面。（3）待鲫鱼煎好后移入炒锅。

准备食材如下：鲫鱼500克，葱100克，水淀粉适量，色拉油适量，酱油2汤匙，醋1汤匙，味精1茶匙，姜1块，白糖少许，黄酒2汤匙具体做法如下：将鲫鱼去鳞去内脏，剞斜刀，用葱、姜、酱油腌制4分钟，将腌制好的鲫鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，出锅滤油。

1、鲫鱼籽可以吃，其营养丰富，含有较多的蛋白质和钙、铁等微量元素、维生素，对人体有好处。2、但鲫鱼籽不宜食用过多，以免影响消化，保存鲫鱼籽的过程中，可以将其放入冰箱中冷藏或冷冻，以免鲫鱼籽腐烂，无法食用。

1、将鲜活鲫鱼刮去鱼鳞，挖去鱼腮鱼肠后洗净。2、把剖杀好的鲫鱼，加入黄酒腌制10分钟后漓干。3、红辣椒去籽切成小段。姜去皮切片，小葱切末。4、年糕买新鲜的排骨年糕（如果是小包装的硬年糕，要先在水中浸泡软）。5、热油锅，先煎。

能吃啊，鲫鱼的鱼泡是能吃的，但是要吃是大的鱼泡，而鱼小则鱼泡就小，如鱼大则鱼泡就大，可是鱼泡小就很难单独取到，鱼论小则可丢拚。象大些的鱼泡则非常有营养，而且也好吃，所以有专门收集鱼泡的，存留多了，可以做一道很好吃的菜。就此证明鲫鱼漂是可以。

1、主料：鲫鱼（1尾，420克）、大葱（1/2根）、水发香菇（2朵）、姜（2片）。2、调料：油（1杯）、酱油（1汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）。3、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用。

1、准备新鲜鲫鱼，清洗干净后，给鱼身体外涂抹微量盐，放案板上晾干待用。2、准备椒油待用，先简单给大家说下椒油的做法：取新鲜绿花椒用开水烫下晾干，热油烫熟加适量盐，晾凉后装入密封瓶浸一周后出香味，每次取适量用，适用于各类煎鱼。3、锅。

首先，选择钓位应该避开水流湍急的地方，水流缓慢的地方时垂钓的最佳地点，而河湾处的水流较缓慢。其次，应该选择水草密集的地方，鲫鱼喜欢水草茂盛的地方。第三，水深最好选在1-2米处，根据我江河野钓的经验，水深过深或者过浅，效果都不理想。第四。

1、将阳干鲫鱼洗净切成块备用；将姜和干辣椒洗净切好备用；将葱洗净切好备用；2、在锅中倒入适量色拉油；将鲫鱼依次放入锅中，摆好后将鱼慢慢煎。3、一面煎好后，翻面再将另外一面煎到金黄，加入切好的姜、干辣椒和葱。4、加入适量酱油；加。

1、材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。2、将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净，在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。3、热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。4、留少许油.煸炒一下剁椒后，放入无。

一、用料:鲫鱼干、蒜瓣、生抽、料酒、姜、葱、盐、白糖、辣椒二、做法步骤:步骤1.鲫鱼干用水泡水三小时步骤 2、捞出来沥干水步骤 3、准备葱姜蒜辣椒步骤 4、热锅下油， 放泡好的鱼干、葱、姜、蒜、辣椒 炒一会放点料酒 生抽 白糖提。

方法/步骤 干鱼泡水洗净后切成小块 平底锅放油后放入鱼块略煎 一面焦黄时翻煎另一面 煎制过后倒入料酒 放入切好的姜片 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 先放入青蒜头同烧， 烧开后加入蒜叶翻拌 汤汁收干后即可装盘 END 注意事项 干鱼有咸味可不。

1、鲫鱼去鱼鳃鱼内脏，清洗干净。2、葱姜蒜切片。3、香菜洗净切小段。4、锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，小火煎一会儿，这样容易出白汤。5、放入葱姜蒜爆香。6、加入一勺醋。7、加入适量温水，加入适量盐。8、白菜叶撕。

1、用料：鲫鱼1条、色拉油30毫升、葱2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗，新鲜鲫鱼1条。2、杀好洗干净，葱绿切成末用来做点缀增香用。3、将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅。4、看到油有冒青烟了。

1、食材：鲫鱼300克、干粉条50克、干红辣椒适量、花椒适量、生姜适量、香菜适量、精盐适量、料酒适量、食油适量。 2、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄后，盛出待用。 3、锅中留底油，油热，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

【准备食材】：鲫鱼1条、生姜1大块青辣椒半个、红辣椒半个注：青红椒装饰用，也可以用香葱【操作方法】：1、鲫鱼买的时候找老板处理干净，拿回来后，在两面各割上三刀。然后在盘子上放两片生姜，鱼肚子里放两片生姜然后在鱼身上擦一些料酒。

1、食材：鲫鱼500克、豆腐200克、姜3片、料酒适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量。2、把鲫鱼洗净，在鱼身表面划上两刀。3、把豆腐切块，备用。4、锅用放少适量油，把姜片放入锅中。5、再将鲫鱼放入， 煎至两面微微金黄，淋上料。

1、葱姜切丝，铺于盘子上。2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。3、加入料酒和红辣椒。4、上锅大火蒸制八分钟。5、取出鱼，倒掉里面的水份。6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身。

用料鲫鱼一条，油适量，蒸鱼豉油适量，生姜五片，葱两根，盐适量，料酒一勺做法1.将鱼去鳞片，去除内脏，黑膜去除，洗干净2.两面划几刀，用料酒和盐开腌一会3.准备生姜，葱白，切点葱花4.放入一部分生姜和葱白在鱼肚子里5.表面也放上。

主料2人份鲫鱼1条辅料姜1块 葱1根 蒸鱼豉油1汤匙 食油1大勺步骤1准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）步骤2准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）步骤3准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）步骤4姜和葱切成丝步骤5。

1、将鲫鱼里边内脏处理洗净，切几片姜片帖在鱼上；切好葱姜，准备好的大料放在小碗内，放入适量盐白醋和酱油；2、油锅烧热，放入鲫鱼，两边均粘油后倒入准备好的葱姜调料，待闻到葱香味道加入适量的水，中火慢炖；3、十五分钟左右大火收汁，再加。

1、鲫鱼和野鸡同食会发生生化反应，对人体有害。明·李时珍《本草纲目》：“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒；鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气。二者性味不相合，故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素，同食还易发生生化反。

把鲫鱼洗净，煎的两面金黄用开水一激再放入焯好的筒骨炖上两小时，汤白浓稠鲜香无比。

用料小鲫鱼 10条豆腐 2块猪前骨 半斤鸡精 1勺姜 2小块盐 5克油 适量葱 2根九层塔 少量胡椒粉 8克1、鱼清干净，豆腐切块，骨头先煮好，配料配好2、热锅热油下鱼两面煎一煎3、两面煎好放姜、豆腐4、。

食材预备：厚子鱼1条、豆芽菜350克辅料：油1勺、盐1撮、花椒25克、八角10克、桂皮4片、干红辣椒几个、料酒2勺、淀粉1勺、白胡椒粉半勺注：一般卖鱼的当地都有杀鱼片鱼的服务，回到家中只需要充沛冲刷洁净就能够了，假如自己在家里片鱼片，斜。

红烧鲫鱼做法：1、鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。2、在鲫鱼两面身上划一字花刀。3、然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4、平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5、不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。。

1、鲫鱼1条(约450g)，红豆100g，老姜片3片，大葱段2段，料酒1汤匙(15ml)，盐1g。2、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。3、红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。

1、材料：小鲫鱼4条，大豆酱70克，花椒10粒，八角3颗，干辣椒2颗，姜3片，蒜4瓣，料酒1大匙，油盐适量。2、鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。3、炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。。

1、一般赤尾青都是要搭配其它饵料进行开饵的，根据所钓的鱼种不同，搭配的饵料也不相同，通常钓鲫鱼可以尝试搭配蚯蚓或者是泡酒后的小米、大米，以及一些钓鲫鱼的商品饵。2、开饵时需要按照一定的比例放入饵料与赤尾青，之后再加入一定的水和增稠剂。。

1、鲫鱼的鲫的组词：金鲫、鲫溜、鲫鱼、朱鲫、花鲫鱼、鲫瓜儿、老鲫溜、过江之鲫等。2、鲫，汉语一级字，读作鲫（jì)，〔鲫鱼〕体侧扁，头小，背脊隆起，生活在淡水中，是重要的食用鱼类。鲫鱼，亦称“鲋” [crucian carp]。鱼名，。

1、鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量。2、方法：鲫鱼处理干净，用刀在鱼身上割开几个横切面，便于入味。将油放入锅中，加热。油热后，将鲫鱼放入，煎至8成熟，而后盛入盘中备用。3、在汤锅中倒入适量水，放入料酒、葱姜蒜。

1、鲫鱼是发物。2、发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。鲫鱼是一种高蛋白、高营养食物，因此鲫鱼实际上属于发物类食物。但是，发物类食物并不是完全禁止食用，因为发物类食物一般营养丰富，有助于伤口愈合，因此只。

1、食材：小鲫鱼若干条，食用油适量，面粉适量，葱花少许，料酒适量，食盐适量。2、把袋子里的小鲫鱼，取出来，先用水洗干净，然后一条一条开始处理。3、用剪刀从肚子那剪开一小部分，手指放进去抠出来鲫鱼的内脏，一定要掏干净，那些黑线啊、鱼。

1、所需材料：三斤鲫鱼、适量食用油和食盐、两段葱、三片姜、两瓣大蒜、二十几粒花椒、两个大料、三至四片香叶、一段桂皮、三个干辣椒、一百二十克番茄酱、两勺五香粉、两勺白糖、三勺生抽、两勺料酒。2、将鲫鱼的内部和外部都清洗干净，特别是体内那。

1、原料准备：海鲫鱼两条，干红椒几个，蒜头几个，生姜几片，香葱适量，新鲜红椒适量，盐适量，味精适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，醋适量。2、海鲫鱼清理干净！在鱼背上划几刀，便于入味儿。3、锅中倒入食用油，下入香料煸香。4、放入。

在冬天夜里钓鱼的时候最好用红虫，因为冬天鱼的活跃度不够，进食量也会减小。因为红虫是活体，诱鱼的成功率会大大提高。冬天夜钓鲫鱼用电子漂用红虫钓好还是拉饵好拉饵好。拉饵上饵的方式最明显的优势是上饵速度比搓饵要快。只需要钓友将钩放在拉饵盘中。