最佳答案
主料
墨魚
500g
豬肉
300g
韭菜
80g
麵粉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
10g
料酒
2勺
全蛋液
2勺
步調
1.籌備食材。
2.墨魚剖開，找到墨囊。
3.擠出裡面的黑色汁，參加一點鹽，一點溫水濃縮。
4.參加麵粉揉成光滑的麵糰略醒發半個小時閣下。
5.小墨魚只留頭部，去掉落外部全部臟器，洗凈，撕去表皮黑膜，切成小粒。
6.肉跟姜放在絞肉機內，啟動絞肉機二檔約三十秒
7.絞成成肉末。。
墨鬥魚餃子怎麼做好吃
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