豆腐皮肉末粉条美食

肉末粉条豆腐皮怎么炒

提问者:用户NQDK 发布时间: 2024-10-31 08:55:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

准备几张千张,也就是豆腐皮,切成一指半的宽条;把豆皮对折,打个结就可以。

然后把打结的豆腐皮粉条焯水1分钟左右;锅中热油,油热后加入肉末翻炒至变色,然后加入蒜末和姜末翻炒出香味,再加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油;再把肉末调个味:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量胡椒粉,翻炒均匀;

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1、白菜切丝;2、豆腐皮切条;3、锅油热放入葱花煸炒;4、炒出葱香味,放入白菜、老抽翻炒;5、翻炒几下后放盐再炒;6、放入豆腐皮再进行翻炒;7、翻炒均匀;8、盖上盖子,焖几分钟;9、大火收下汤汁即可。
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