最佳答案
1. 葱切三厘米左右的长段,再切成细丝。干豆腐切成宽一厘米左右的长片,入开水略焯一下,淡化豆腥味
2. 锅内放油,用中火加热,油温稍热即放入孜然翻炒片刻,出香味后放适量五香粉、葱丝,略炒,出香气即倒入干豆腐
3. 加入适量盐、鸡精、糖、醋,少许清水,翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡,翻炒出锅时再洒入少许香油即可
1. 葱切三厘米左右的长段,再切成细丝。干豆腐切成宽一厘米左右的长片,入开水略焯一下,淡化豆腥味
2. 锅内放油,用中火加热,油温稍热即放入孜然翻炒片刻,出香味后放适量五香粉、葱丝,略炒,出香气即倒入干豆腐
3. 加入适量盐、鸡精、糖、醋,少许清水,翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡,翻炒出锅时再洒入少许香油即可