豆腐肉蒸包的做法

主料:

豆腐200g

辅料:

五花肉馅50g

面粉（饺子皮）

适量

— 烹饪步骤 —

1· 把豆腐放在水里串一下，这样可以去下豆腥味。

2· 加上肉，还有调味料（酱油、胡椒粉、十三香、盐），然后把它拌均匀成馅备用。

打个鸡蛋备用

3· 加馅做小笼包，叠折起来

4· 小笼包包好

在锅底刷一层油 摆放进锅里

5· 先用中火煎8分钟左右 基本油煎好了 放入一碗水 盖锅盖 开大火煮

大火水煮开后 关中火煮 至到水收干

6· 水快收干 底烤的有点焦 闻到香味后 倒入鸡蛋液 撒入芝麻