酸菜肉蒸包的做法

1、主料：面粉500g，酵母(干)5g，猪肉300g，食盐适量，蚝油适量，调和油适量，酸菜适量，白糖适量。

2、用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状

3、用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

4、猪肉剁碎，酸菜剁碎。

5、放少许肥猪肉炸出油，把酸菜放下去爆炒。

6、加入糖，盐，生抽，蚝油炒匀。

7、把炒好的酸菜倒入猪肉。

8、搅拌均匀