炒大虾仁的家常做法

材料：虾仁、蒜末、花菜、葱花、油、蚝油、盐、淀粉、生抽、料酒、味精

具体操作

步骤一

材料全部洗净，西兰花焯水，虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。

步骤二

锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出，锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。

步骤三

放入花菜和滑好的虾仁翻炒，放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。