芋头杆炒鸭肉的做法

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准备芋头杆2根,鸭肉一斤切块,芋头杆拨皮切断洗净

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青红辣椒切圈，大蒜拍碎

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把鸭肉用水煮一下，鸭汤留着备用

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锅内放茶油，把煮过的鸭肉炒香，变成金黄色在加酱油爆炒

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鸭肉炒香放入青红辣椒大蒜，芋头杆一起炒，加入盐，炒一

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炒香加入留着的鸭汤倒入，小火闷5分钟，让味道进去，不要闷太干，要留点汤鸭肉才好吃。快干时，加入鸡精，大蒜叶和九层塔，起锅就可以了，美味的鸭肉就做好了