芹菜炒羊排的家常做法

原料

芹菜 (300g)

羊排 (300g)

青红辣椒 (2个)

植物油 适量

生抽 适量

盐 适量

姜 适量

花椒粉 1克

味精 1克

做法:

1.把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末。

2.腌制羊排。

3.热锅凉油，油热8成下羊排炸至熟透。

4.再次热锅凉油，油热8成，加芹菜翻炒变色出香味。

5.加辣椒翻炒出辣味。

6.加盐翻炒均匀。

7.加炸好的羊排和芹菜翻炒出香味。

8.加味精翻炒均匀即可出锅。