剁椒蒸鱼块的做法

提问者:用户DULL 时间:2024-11-11 12:01:18 阅读: 2分钟

最佳答案

食材明细

主料:烷鱼腩500g

辅料:剁椒200g

配料:豆豉30g

剁椒蒸鱼块的做法步骤

1

烷鱼腩洗干净切块,加入盐、料酒、生抽少许、姜、豆豉、一小勺辣椒酱拌匀后腌制30分钟

2

将腌制好的鱼块上面均匀的铺上一层辣酱酱,放入蒸锅内大火蒸20分钟

3

蒸好的鱼块从锅内取出(此时如果碗内的汁水比较多,可以倒出一部分),将葱绿切碎,洒在鱼块上面,锅内烧热油,淋在即可!

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主料牛腩适量香菜适量红萝卜适量洋葱适量蒜适量姜适量葱适量花椒适量辅料油适量盐适量剁椒适量自制辣酱适量白酒适量老抽适量生抽适量1. 牛腩浸泡一小时,对冲几遍,改刀小粒状,入冷水锅中焯水,捞出沥干水份。2.。
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