回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-11-11 12:01:18
1. 先将里脊切成0.5厘米的厚片，再切成筷子尖粗细的长条
2. 将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液
3. 加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水
4. 锅中放少油，爆香姜片、八角后，倒入肉丝，炒制完全变成白色
5. 倒入60毫升红烧汁，再补足持平的清水，煮开后小火盖盖30分钟
6. 大约30分钟后，大火收汁，基本收尽（大约剩余1/3的汤汁也是可以的）即可关火
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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