炒菠萝的做法最正宗的做法

首先准备一个菠萝，盐，糖，大蒜，油。（还有必不可少的蚝油）

1、将菠萝洗干净切成小块，大蒜拍末备用。

2、锅中放油，将蒜末放进锅中爆香出味，接着把菠萝倒进锅中翻炒均匀出味。

3、然后加入盐继续翻炒30秒左右，主要是把菠萝的酸味炒出来，炒好后再加入糖继续翻炒至融化入味，最后加适量的水焖2分钟。

4、焖好出锅前20秒，加入这道菜的灵魂配料蚝油提香增香，加入后再次翻炒均匀即可装盘出锅啦。