油麦菜家常做法素炒青菜

食材清单

油麦菜 1棵 、 辣椒 1个 、 干辣椒 1个 、 蒜 2粒 、 姜 适量 、 油 15毫升 、 东古一品鲜酱油 15毫升

烹饪步骤

步骤1/11

食材。

步骤2/11

油麦菜去掉黄叶，老根，一片片叶子拆开洗干净，沥干水分后切成10厘米左右的长段，配菜也处理下，青椒切丝，小葱和姜切末，大蒜拍扁切末，干辣椒切两段。

步骤3/11

锅里放入油烧热，先把青椒、干辣椒和葱姜放进去炒出香味。蒜末可以留一半不要全放进去。

步骤4/11

把油麦菜放进去翻炒，看着很多，但是炒一下就没有多少了。

步骤5/11

翻炒一分钟左右，很快就变软了。

步骤6/11

这时候淋入一勺生抽调味。

步骤7/11

炒匀后就熟了，出锅前再放入剩下的一半蒜末，这道菜就可以开吃啦，超级美味。