菜花有点发霉切掉后，不能再继续食用。菜花发霉提示已经腐败并有霉菌生长，霉菌会导致食物转变为有毒物质花菜长了黑点，只需将有黑点的部分削掉即可，可以安全食用。

1、需要先焯水。花菜中含有草酸，摄入过多会影响人体的消化系统，并且生花菜中带有略微苦涩的味道，焯水后可以有效的去除花菜中的草酸和其苦涩味道。2、焯制时可向锅中加入少许的食用油和食盐，会令焯出的花菜颜色更加翠绿，水开后下入花菜焯烫1分钟。

主料菜花400g、五花肉100g辅料精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g步骤1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。3.水淀粉2大勺，。

花菜不仅可以过水凉拌，也可蒸来吃。 用料花菜 半个葱 1根步骤 1将花菜掰好，然后泡水，洗净。步骤 2锅中放入适量水，烧开，然后将花菜放好在笼屉内，蒸12分钟左右出锅，撒上葱末。步骤 3其他口味可以根据个人口味调整。

炒花菜的方法有很多种，但是如果要让花菜炒得好吃，需要注意以下几点：1、掌握好火候，花菜不要炒得太软或过生，需要中火翻炒。2、加点适量的调料，例如盐、鸡精、胡椒粉等，提升花菜的口味。3、可以在花菜炒熟后，加入一些香料或蒜末，提升香气和。

用料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙做法：1、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。2、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。3、锅烧热，。

做法：1.先用温水将虾籽浸着候用；2.豆腐在清水泡过，取出；3.葱洗净，切段；4.烧热瓦缸，下油，爆过葱头，倾下半碗上汤，放入豆腐，花菜，酌量老抽、盐、糖，加入虾同煲着，十分钟后，调适味，拌入些粉芡，下葱和熟油便成。。

蓬花菜怎么吃最好1，蓬花菜洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在蓬花菜上2，碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在蓬花菜上3，开火，待锅开后把蓬花菜放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出4，取出蓬花菜后，把汤汁倒回锅内用水淀粉勾芡汁淋在蓬花菜。

花菜不能与以下食物一起炒：1、菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。2、菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。3、菜花+猪肺：身体。

材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水。

食材：菜花适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。做法：1、菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。2、菜花捞出入开水锅中焯水，捞出过凉备用。3、葱蒜香菜改刀。4、放入葱蒜。

花菜蔫了还是可以吃的；因为花菜含水分较多，放置时间长了就会脱水干蔫，但肉质不会变质，就是不够新鲜，口味欠佳；所以蔫了的花菜是可以吃的。。

1、花菜中含有的类黄酮非常多，可以防止感染，还可以清理血管，防止胆固醇氧化，减少心血管疾病的发生。2、花菜中含有大量的水分和膳食纤维，不仅可以促进胃肠道的蠕动，减少对其他食物中脂肪成分的吸收，还是低糖分和脂肪的食物，非常适合减肥人群食。

1、菜花上有黑点还是可以吃的。2、菜花的营养丰富，是日常蔬菜中比较常见的一种蔬菜，而且还有抗癌的功效，如果菜花的表面只是有少许的黑色斑点、没有腐烂、没有虫害，一般是可以放心使用的，在平时吃饭的时候要注意食物的清洁卫生，刚买回来的蔬菜水。

1· 花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净2· 期间可以把小米椒、蒜、3· 再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用4、锅中放油，然后放花菜一起炒，出锅。

答：不能食用了。因为花菜长毛后，已经变质腐烂，才会造成长毛现象，腐烂变质发霉的蔬菜，是一定不能食用的。花菜属于花科类蔬菜，因此，花菜的腐烂变质特别容易出现，花菜储存时一定要注意室内温度或是进行冷藏室存放，一旦花菜长毛现象出现后，必须丢掉。

1，花菜买回来后，先用盐水泡半个小时，然后再清洗干净，然后用刀将花菜切成一块一块的小朵，切好之后装盘备用2，将西红柿清洗干净后去除青蒂，切成碎丁，切好后装盘备用，也可以先用开水烫一下西红柿，去掉皮再切成丁，这样做出来的成品，口感更佳3，。

菜花煮5-7分钟。菜花在煮之前要用食用盐水浸泡清洗，清洗干净的菜花煮5-7分钟即可。菜花在挑选的时候要选比较嫩绿的，颜色翠绿的菜花是已经比较老的菜花，这样的菜花吃起来口感会比较差。菜花保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存。。

那么这个时候把它稍微的在常温下解冻一下，然后把它切成小块儿。上沸水锅里焯一下水。他还是绿盈盈的。味道一点都没有变。那么这个时候还是可以吃的。。

花菜炒小龙虾做法：1、用料：小龙虾10个、花菜一整朵、虾皮一小把、盐少许、生抽适量、蒜少许、油适量；2、把花菜放入开水中煮熟。把西兰花捞出，待用。3、锅里加入适当油，加入酸炒香，放入小龙虾煸炒。4、将煮熟的西兰花放入小龙虾的。

1、菜花洗净，切成小朵;姜切末，葱切段备用，菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用，锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香，然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右，最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即。

花菜:半朵 鸡蛋:3个 葱:一段 盐、料酒、生抽、食用油:适量1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。3.鸡蛋打入大碗里，放入适量盐打匀。4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。5.炒。

1、先将菜花掰开，用清水洗净，沥去水。2.将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗两遍后沥干。3.锅置火上，将酱油倒入锅中熬开，晾凉以后倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天后即为成品。。

主料:五花肉400克，花菜250克，豆腐一块辅料:大葱半根，生姜4片，八角3个，香叶3片，料酒适量，植物油适量，糖2汤匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，大蒜适量，十三香适量，干辣椒适量，— 烹饪步骤 —1· 五花肉。

其实炒花菜是不需要焯水的；因为花菜不含鞍酸成分，没有涩苦味，含糖分较多，焯水反而会流失多种养分，所以直接爆炒就行了。。

1/准备适量芹菜，洗净后去除叶子，斜刀切成段。2/放入锅中焯水。3/焯好后捞出，过凉水，控干水分。4/放入适量白糖，食盐，鸡精。5/再放入适量白醋。6/放入适量蒜末，炒锅中放入适量油，加热后，倒在上面。7/搅拌均匀就可以吃了，非。

炒制之前先把花菜焯一下水，这样能很好地帮助花菜熟，而且也方便入味。把菜花掰成一个个小块儿，清洗干净放在一边备用。火上烧水，水开之后倒入菜花，一分钟后捞出，放在冷水中冷却。然后炒菜锅中烧油，油热后倒入焯烫好的菜花和调味品翻炒，很快就可以出。

1、花菜表面变黄、变黑，大部分是因为磕碰、撞伤导致，若没有产生霉味、烂味、变色不严重，只需削掉轻微变色的部分，可以放心食用，若是变色还带有霉味，其中含有有毒的霉菌毒素，就不能食用，另外，变色过于严重，此时的花菜营养流失严重，口感不好，还可。

可以。用热水焯过后再放入凉开水内过凉，捞出沥净水。放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱内零度左右速冻保存，可保存6～8周。花菜贮藏特性：菜花也称花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。贮藏中的主要。

方法：1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。3、用漏勺将花菜捞出沥水，放。

1、菜花可以冷冻保存。花菜适宜的保存温度为0～1℃，冷冻保存的菜花解冻后烹饪的话口感上会有一些变化。尽量在冰箱中冷藏保存。2、可以把菜花放入保鲜袋，或者采用打孔的保鲜膜单个包裹，再放到冰箱冷藏室里面保存。因为花菜放在一般室温下容易开花。

1、防癌抗癌：花菜已被世界各国营养专家纳入大家的抗癌食谱。花菜带有抗氧化性防癌症的营养元素，长期性服用能够降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的病发概率，在诸多的水果蔬菜中，花菜、白菜的防癌实际效果最好是。2、清化血管：花菜是带有黄酮素数最。

花菜软腐病多在花球形成后期发病，主要为害花球，也能为害主茎和叶片。发病部位先呈浸润半透明状，之后病部变为褐色，软腐，生污白色细菌溢脓，触摸有黏滑感，有恶臭味。防治方法：发病初期，可选用春雷霉素、硫酸链霉素、大蒜素、氢氧化铜等7-10天1。

食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克干锅菜花五花肉的做法步骤：1将菜花洗净掰成小朵备用。2将菜花下入锅中焯水，时间不要太长，没。

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。2、再加一点淀粉，抓匀。3、花菜洗净。

花菜是人们生活中经常吃的一道菜，花菜营养也比较丰富，怎样炒花菜简单又好吃？我们可以先把花菜择好洗干净用开水烫一下焯水，锅里放油，花椒辣椒葱等佐料炸好后把花菜倒入锅中翻炒再放入盐味精即可。

主料椰菜花250克 红萝卜50克 辅料油适量 紫苏叶5片 冬豆20克 盐少许 酱油（生抽）适量 素炒椰菜花的做法步骤1. 把椰菜花用小刀分成适口大小的一朵一朵，然后稍洗一下。红萝卜切1cm左右小粒。。

用料，花菜一个，小粉少许，盐一勺，五花肉一小块，耗油一勺，鸡精一勺，五花肉洗干净切丁，锅里倒入少许适用油，将五花肉下锅翻炒，炒至变成金黄色，倒入花菜，翻炒片刻加入少量清水，盖上锅盖闷煮5分钟，准备好小粉，盐，鸡精，加入少量清水化开，花菜变软。

白花菜和薄豆腐可以一块炒。而且味道还很好，营养还丰富。大致做法是：白花菜掰小朵洗净焯水后沥干，豆腐切小块，.菜花洗净，炒锅烧热后注油少许，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，加放少许彩椒调色，加盐、葱花。

菜花 500g 、 瘦肉 200g 、 生抽 1勺 、 盐 1勺 、 剁椒酱 1勺 、 大蒜 1瓣 、 胡萝卜 半根 、 生姜 2片烹饪步骤步骤1准备好所有食材步骤2猪肉和胡萝卜切薄片，大蒜切碎，花菜洗净切小块步骤3锅中倒入一。

1、如果是没有提前焯过水的花菜一般需要炒制五分钟左右才可熟透，未经过焯水的花菜不易熟，需要长时间的爆炒来使其成熟。2、花菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白。

1、木耳与花菜都是很好的食物，可以一起搭配着吃的，可以做成木耳炒花菜，味道还是很不错的。2、并且，花菜也叫作花椰菜，含有丰富的膳食纤维以及矿物质，还含有很丰富的维生素C，比一般蔬菜要高出很多的，所以，为什么很多孩子喜欢吃花菜，能给孩子。

用料: 花菜一颗，大蒜五粒 生抽两勺 小米辣五个 油十毫升 盐三克1.花菜去掉底部，改刀切成小块，清水洗干净，准备一盆水加两勺盐把花菜泡在水里十分钟.2.锅里放入少量的水，倒一点点的香油，放两克盐水开下入花菜焯水30秒，捞出备用，3.。

用料：菜花，西兰花、胡萝卜，红椒、荷大白菜、水淀粉，盐、蔬果粉、植物油做法：1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片，白菜洗净切段；2. 烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生；3. 锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色。

做法原料菜花半手，掰小块；腊肉二两，切片；干辣椒三个，切段；盐、味精适量。做法1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分。

1、食材：西红柿1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g2、花菜摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。3、将西红柿洗净切块。4、在碗中加入一勺淀粉，再加三分之一清水搅拌均匀。5、把。

花菜不管焯水还是不焯水，都不能放在冰箱的冷冻箱里。因为没有焯水的花菜，其组织细胞都具有生物活性，放在冰箱里冷冻，破坏了细胞结构，从冷冻箱拿出来后解冻时水分流失呈腐烂状，口感很差，且产生一定量的亚硝酸盐，基本不能食用。焯水后的花菜从冻箱里拿。

用锅烧开水，把菜花放进去煮5到10分钟，待菜花软烂时，用搅拌机打碎，放入宝宝的粥或米粉里一同时食用，可以给身体提供丰富的营养。宝宝在开始食用辅食时，应注意量，避免给宝宝食用存放时间过长的辅食，以免食物变质，食用后肠胃不适感，引起腹泻问题。宝。

主料南豆腐1块辅料精盐5克、辣椒酱20克、红皮洋葱半个、葱1根、香菜2根、酱油2勺石板豆腐步骤1把洗好的圆葱、葱、香菜切成段，备好步骤2放入少许油，将圆葱、葱花、香菜翻炒步骤3炒香后放入酱油和辣酱，翻炒3-5分钟左右，然。

1、花菜用热水焯水后等自然凉透后可以再放进冰箱。2、焯水对于花菜的保鲜效果 经过焯水后的花菜，其生物活性被灭活，维生素等有效物质被降低了氧化性，从根本上终止了花菜自身营养消耗，从而最大程度上保留了花菜的营养价值。3、如果没有及时的。

花菜一颗，大蒜五粒生抽两勺小米辣五个油十毫升盐三克1.花菜去掉底部，改刀切成小块，清水洗干净，准备一盆水加两勺盐把花菜泡在水里十分钟.2.锅里放入少量的水，倒一点点的香油，放两克盐水开下入花菜焯水30秒，捞出备用，3.花菜摆在盘子里，。

可以吃，放冷冻可以使花菜避免营养不流失，而且经过冻制后，花菜煮起来更容易煮烂，花菜含丰富的维生素E和多种对人体有益的微量元素，蛋白质含量也较高，是饭桌上常见的家常菜。花菜放冰箱冷冻还能吃吗能吃：新鲜的花菜如果没有食用完，可放冰箱内冷冻保。

花菜的表面发黑或者有花菜的表面发黑或者有发红发紫等不同的颜色，这就说明花菜有可能已经变质，真正的花菜颜色是奶白色的，已经变色的就不要再食用了。

主料菜花400g、五花肉100g辅料精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g步骤1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。3.水淀粉2大勺，。

干煸菜花好吃。做法为：1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。3.放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，。

步骤1食材：花蟹（已清洗）、花菜（已清洗）步骤2将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开。步骤3在锅中加入3汤勺油烧热，下入收拾好的花蟹，加2汤勺料酒。步骤4翻炒翻炒。步骤5接着，合入已清洗好的花菜翻炒一下。步骤6然后，加适量。

胡萝卜花菜泥的做法主料胡萝卜半根花菜一小朵辅料水适量步骤1.原料备用。2.原料洗净切小块。（块小更容易蒸透）3.水箱内注入适量的水。4.原料倒入婴儿辅食机料理杯。5.程序选择“1 ”，时间自动设置障25分钟，机器。

淮山也就是山药可以和花菜一起烧菜，因为淮山山药可以和很多的蔬菜一起烹饪，软软糯糯特别的美味，花菜的脆爽和淮山药的软糯，特别可口！淮山和花菜可以做菜吗可以一起做菜淮山就是山药，和什么都可以搭配，可以做淮山炒五花肉片 ，花菜炒五花肉片，淮。

1、炒花菜需要焯水。2、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，。

材料花菜块250g，西红柿1个，葱段20g ，番茄酱，小炒料包做法1、番茄洗净切成3cm大小的块，锅中放入700g水烧沸后，下花菜烫2分钟捞出沥干待用；2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，倒入番茄酱炒香后，下番茄炒软放入花菜和。