做法1.蒜薹去两头，洗干净，切成小段。2.绿豆芽洗干净。3.肉切成肉片，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆。4.葱和辣椒、蒜切好。5.然后热锅放油，放肉片进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色。加酱油或甜面酱上色，并放。

材料材料：蒜苔6两，腊肉1块，红辣椒1根 调味料：酒半小匙，胡椒粉少许，盐少许，糖1/3小匙做法1.先将腊肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，红辣椒切斜片备用2.锅中烧热1大匙油，放入腊肉爆炒至呈现透明后，再放入蒜苔和红辣椒，加入少许水。

蒜苔炒肉，熟悉把蒜苔洗净切成寸段，五花肉切成片，锅里放少许油把肉炒熟再放入蒜苔，炒至断生加入适量盐，酱油味精白糖调味即可，再配上一碗米饭开吃啦。。

1、食材：蒜苔、白糖、盐。2、把蒜苔去梢，后从中间切开，取根部嫩的部分用来腌，口感更好。3、把蒜苔清洗干净，沥净水分后切成小段。4、把蒜苔放在无水无油的汤碗里，加入适量的盐和白糖。5、再放一层蒜苔，再撒上一层盐和白糖，搅拌。

食材:鸡胗 280克，蒜苔 1把，料酒 1勺，蚝油 1勺，酱油 半勺，姜 2片，葱 小段，蒜 3瓣，小米椒 3个，盐 适量。1.鸡胗清洗干净后切片，然后下锅中焯水(焯水时加料酒、姜片、花椒、八角去腥）。2.锅开撇去浮末后，中火煮十五分钟。

1、先把葱切丝，姜切条，蒜切片切好放在一边，把青红椒洗净切好。2、再把主料香肠提前蒸好，然后切成片放在小盘里，蒜苔切成段、胡萝卜切成小块把这两样放在一个碗里。3、上锅倒油在锅里，油热之后把调味辅料一起放在锅里煸炒，炒出香味，然后把。

步骤 1小米椒去籽切丝，蒜苔掐头去尾掐小段，再洗净沥干水备用步骤 2用稍多点油，大火超软蒜苔后，加入辣椒丝、生抽、老抽，炒一会儿即可 （全程5分钟左右）。

【制造食材】蒜苔250克，木耳五朵，食用盐，食用油，花生，大蒜，小米椒，芝麻，香醋，辣椒油，生抽各适量，胡萝卜半根。【做法】1、将预备好蒜苔先放到净水中浸泡，再多洗濯几遍，洗濯完了再拿出来，将蒜苔去头去尾。2、木耳，要提早用温水泡。

1、淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；2、蒜薹择洗干净，拍松，反刀切成段；炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；3、原锅。

食材清单嫩蒜苔 适量 、 醋 适量 、 红萝卜 适量 、 泡椒 5只 、 花椒 10粒 、 料酒 2勺①蒜苔切段2cm，如果心急吃想入味快一点可以切短一点，红萝卜切块②切好的蒜苔红萝卜入沸水抄一下就出来（为了色泽靓丽，如果不热水抄也可。

焯水大火速度炒上桌即绿绿的，尝试吧。这个菜要炒后即上桌食用。（家中常常是等菜全上齐了，再吃，那么，就会变黄了。）。

步骤1将虾仁洗净沥干水待用。步骤 2在虾仁中加入生粉，调伴均匀待用。不粘锅中放少许油烧热，加入生姜，转中火，放入虾仁，翻炒干水份，加入料酒，少许翻炒，再加入适量生抽。虾仁稍变红色起锅，放置一旁待用。步骤 3炒锅中放入油烧热，加入蒜。

做法：把蒜苔洗干净，切成小段放在一边。然后拍几个大蒜，再剁碎。在起火烧油将蒜末放入炒香，再加入蒜苔翻炒一下加一点点水闷一下就可以出锅了，装好盘在加点花生油在上面就可以了。。

原料：1.面条原料：面粉500克，水180克。2.菜卤原料：猪肉350克，胡萝卜250克，豆腐300克，土豆150克，老抽、盐、姜、五香粉各适量3.配菜：青菜300克，食香适量做法：1、我选了雪花肉，我喜欢吃这个部位的肉，比较香。

俗话说得好，晚饭要吃得少。晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让。

需要焯水。蒜苔含有草酸钙等物质，如果不焯水直接炒，会影响牛肉的口感，同时也会影响人体对蒜苔的消化吸收。除了蒜苔炒牛肉，很多蔬菜在烹饪前都需要先焯水，例如菠菜、芹菜等，这样可以去除菜中的苦味和杂质，并且更容易熟透。在烹饪时，焯水也可以减。

1、蒜苔炒出来苦是把他炒糊了或者是经过一段时间后调料与氧产生了化学变化形成了其它的物质因此蒜台变苦。2、蒜苔的功效与作用：蒜苔中含有丰富的植物蛋白，这种物质是构成人体白血球的重要物质，另外它还含有一些微量元素，铜和磷等营养成分，这些物。

1、蒜苔掐头去尾留下嫩的部分，洗干净切成段。2、准备好密封罐，将切好的蒜苔放进密封罐里。3、放盐。4、放糖。5、加入酱油。6、加入香醋。7、盖上密封罐的盖子，来回摇晃密封罐。8、直到盐和糖完全融化，放在一边就不。

蒜苔500克，五花肉200克，姜1块，小葱100克，蒜头3辨，糖2克，盐5克，生抽10克，虾皮粉2克，辣椒油5克，食用油10克。制作方法（1）蒜苔切去尾巴部分另用。很多朋友不知道，这部分是能够食用的，例如煎蛋，煮汤等，味道特别鲜美。其余。

主料 1种荷兰豆的做法大全荷兰豆150g辅料 2种蒜头适量蒜苗适量调料 3种油适量盐适量鸡精适量烹饪步骤 7步步骤1蒜苗炒荷兰豆_的做法步骤：1荷兰豆去筋，洗干净，步骤2蒜苗炒荷兰豆_的做法步骤：2蒜苗和蒜头切好。

1、蒜苔中所含的大蒜素可以增强准妈妈的机体免疫力，孕妇是可以食用的。2、不过蒜苔不易消化，并且比较刺激，怀孕期间体质比较特殊，这种刺激上火的食物容易导致大肠比较干结，是容易出现大便干结，甚至会便秘，长期以往的话很容易上火。吃的时候还是。

凉拌蒜苔丝的做法步骤11.蒜苔去头尾洗净备用凉拌蒜苔丝的做法步骤22.锅里烧开水放少量盐，将蒜苔整根丢下去焯熟凉拌蒜苔丝的做法步骤33.熟蒜苔捞起过凉水，将蒜苔一分四份撕开（熟了的蒜苔超级好撕）装盘凉拌蒜苔丝的做法步骤44.准备姜、蒜末、辣。

蛋炒饭里的蒜苔不需要焯水。因为蒜薹的话，它是比较爱熟的我们可以在炒饭之前可以先把它炒一下，首先在锅里放一点油，然后我们把这个蒜苔翻炒几下。把它炒熟了之后，我们把它盛出备用，然后的话再炒鸡蛋，在把蛋炒饭炒好了之后，放入我们炒好的蒜苔就可以了。

1、原料：蒜苔、鸡蛋、胡椒盐、玉米油。 2、食材，新鲜蒜苔，切碎。 3、碗中打入4个鸡蛋，加胡椒盐去腥，打匀。 4、起锅放油下入蛋液，滑炒至熟。 5、下入蒜苔碎。 6、翻炒均匀，烹黄酒。 7、加入生抽，糖，盐，鸡粉。

材料：蚕豆角50斤，蒜苔12斤。调味料：菜籽油1500克，盐200克，鸡精30克。做法：1.先将蚕豆角的豆米剥出来洗净备用；2.将蒜薹改刀切段备用；3.大锅点火，加入适量清水烧开；4.将蚕豆米下入锅中煮熟；5.大约煮8分钟。

蒜苔可以生吃,对身体没有什么危害。 蒜苔中含有大量的纤维素，吃了对身体健康有益。蒜苔晒干后也好吃，用来炒肉丝味道还不错。。

1. 蒜苔炒肉：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。蒜苔洗净切段，红椒切丝。锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再放入肉片翻炒至变色，加入蒜苔和红椒丝翻炒均匀，最后加盐、鸡精调味即可。2. 蒜苔炒鸡蛋：将蒜苔洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中。

1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。3.然后，我们给肉片上浆，盆中。

1、蒜苔250g，小鱿鱼2条，红椒1个，甜面酱20g，料酒10g，盐5g，胡椒粉10g。2、将蒜苗切成3厘米长的段，红椒去籽切丝备用，鱿鱼处理干净切条，入沸水汆烫10秒捞出。3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生，加入甜面酱炒出香味，。

用料：蒜苔 一把生抽 勺盐 克糖茄子豌豆猪里脊鸡精做法：1.茄子切丁，放盐让他出水，手攥一下挤出水分，放油超软盛出备用。2.蒜苔洗净切小一点的段3.猪里脊洗净切丁，酱油加淀粉抓一下。4.起锅，倒入适量的水，水开下入豌豆。

1、食材：饼半张、蒜苔200克、肉80克、水1碗、盐2匙、酱油3匙、醋1匙、花椒3粒、蚝油半匙。2、先把饼切成大小均匀的饼丝，注意一定不要太宽，太宽了不了入味影响口感。3、然后把肉切成条状，放在碗里，倒入酱油，搅拌均匀以后腌制几分。

食材：干黑木耳一小把、蒜苔 200 克、干红辣椒丝 少许、八角 2 个、花椒少许、姜丝 5 克、生抽一勺、香醋一勺、食盐 3 克、食用油适量做法：1、黑木耳提前用温水浸泡一小时，淘洗干净；2、烧一锅热水，水沸腾后放入黑木耳，焯烫两。

主料：肉（根据本人喜好或本民族饮食习惯选择）、蒜苔、木耳。辅料：食用油、生抽、食盐、葱、蒜、花椒。3生产制作1、蒜苔洗干净切段，木耳泡发好，择成小朵，肉切片备用；2、炒锅里放油，放入花椒、葱炝锅；倒入肉片翻炒，然后倒入生抽，放入蒜。

1.蒜苔250g，木耳50g，猪肉200g，葱蒜各5g，干辣椒10g，料酒10g，生抽10g，盐和醋各10g。2.干木耳提前泡发备用，猪肉切片，适量料酒，生抽和葱蒜腌制30分钟备用。3.蒜苔，葱姜蒜切好备用，锅内倒油烧热，将猪肉放入炸至。

主料蒜苔150g辅料辣椒酱1勺糖浆1勺辣椒面0.5勺酱油1勺醋0.5勺盐适量芝麻适量炒蒜苔的做法步骤1.蒜苔切段。2.煮热水。3.水烧开放入蒜苔。4.加入盐。5.捞出放入凉水备用。6.碗中放入辣椒面、酱油、盐。

鱿鱼 300 克蒜苔 150 克蒜 3 瓣姜 1 小块干辣椒 2 个盐 适量生抽 适量料酒 适量油 适量做法：1.鱿鱼去内脏，洗净后切成圆片，蒜苔切段，蒜切末，姜切丝，干辣椒切段备用。2.锅热油，放入姜丝和干辣椒煸炒出。

1、哺乳期可以吃蒜苔。虽然蒜苔这种蔬菜较不易消化，但是适量食用对哺乳期健康也有益处。因为蒜苔其具有抗癌杀菌和预防哺乳期便秘作用，食用后可以提高身体抵抗力，所以适量吃蒜苔对身体健康有好处。 2、蒜苔具有较好的杀菌作用，其所含有的蒜辣素，。

食材：章鱼须、蒜苔、生姜、大蒜、干红椒、食盐、菜籽油、蚝油。1、生姜五片，大蒜两瓣切片，备用。2、章鱼须洗净，撕掉上面的黑膜。3、蒜苔切成3cm左右小段。4、锅里烧开水先将蒜苔焯水断生。5、将蒜苔捞起滤干装盘。6、。

1、食材用料：鸡胸肉150克、蒜苔300克、木耳1小把、青椒1个、姜10克、十三香5克、料酒1勺、生抽2勺、盐10克、鸡精2克、淀粉适量、食用油适量。2、准备食材，清洗干净。3、黑木耳提前泡发，撕成小朵，清洗干净。4、鸡胸肉切。

蒜苔，又称蒜苗、青蒜，是大蒜的嫩苗，具有独特的辛辣味和蒜香。蒜苔既可以作为蔬菜单独食用，也可以作为配料与其他食材一起烹饪。以下是蒜苔的一些常见吃法：1. **炒菜**：蒜苔最常见的吃法就是炒着吃。可以将蒜苔切成段，与肉丝、鸡蛋、或其他蔬菜。

主料:蒜苔400g辅料:五花肉100g，葱花适量，姜片适量，豆瓣酱适量，酱油适量做法步骤：1· 新鲜蒜苔洗净摘一下2· 切成段3· 锅内少量油，油热放入葱花生姜炒香4· 放入切好的肉，翻炒5· 翻炒至肉变色，大概6成熟的样子。

1、蒜苔的功效作用：能够健脾开胃，因为蒜苔特有的辛辣的芳香，有很好的刺激肠道消化液分泌的作用，对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，适当食用蒜苔有很好的健脾开胃的功效。2、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为蒜苔当中含有丰富的含硫化。

材料：蒜苔，八带，花椒粒，蚝油八带八爪鱼去内脏,去掉八爪中心点的鱼嘴,切成段!烧一锅开水,关火下入八带段,..2.热锅凉油下入花椒粒,小火煸香3.待花椒炒香,油变热后,倒入蒜苔和八爪鱼,迅速煸炒4.加入一勺蚝油,一勺生抽,淋。

主料：蒜苔150g，羊肉150g辅料：姜1块，料酒1勺，盐3g，孜然粉3g做法步骤1. 蒜苔洗净切段。2. 羊肉切丝，加入料酒，姜片腌制15分钟。3. 油锅烧热，放入姜片爆香。4. 倒入蒜苔炒至断生。5. 倒入羊肉翻炒至羊肉变。

1、食材：蒜苔适量、土豆适量、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、十三香适量。 2、将蒜苔和土豆洗干净切好备用。 3、锅里倒油烧热，放入土豆，煎炸一会！差不多八分熟呈出来备用。 4、单独将蒜苔翻炒八分熟。 5、等到蒜苔差不。

步骤/方式1蒜苔用手掰成3cm~5cm左右长的段并清洗干净，牛肉解冻后先用清水冲洗干净，然后逆着纹路切成肉片，步骤/方式2将切好的牛肉装入干净的小碗中，加入白酒、淀粉、生抽、胡椒粉、少许盐和适量清水抓拌均匀腌制5分钟左右，再加入调味料。

主料瘦肉200g辅料蒜苔200g调料盐3g葱花少许小米椒2个酱油适量鸡精2g1. 炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。2. 放葱花、小米椒炒出香味、辣味。3. 放适量酱油。4. 翻炒均匀上色。5. 加少许开水。6.。

蒜苔炒肉末的做法 :1.准备肉末、红干椒、蒜苔2.蒜苔切小段3.锅中留油,放入肉末炒至变色,加入红干椒翻炒一下4.加入蒜苔,加2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖,继续翻炒5.炒熟出锅前,加入盐即可。

主料蒜苔适量猪肉适量辅料油适量盐适量葱半根料酒少许生姜适量花椒粉适量酱油（老抽）少许鸡精少许步骤1.先把猪肉切片，放入碗里，加点料酒，酱油，盐腌一会。把葱切成葱花，姜切末。2.把蒜苔切成条状，放入盘子里备用。3.在平底锅中倒少许油，放入葱姜。

用料蒜苔 1把油 少许盐 少许鸡精 少许大蒜 3瓣小米椒 2个耗油 少许清炒蒜苔的做法步骤步骤 1蒜苔洗净，切成段备用步骤 2准备大蒜，小米辣，切成碎段（不能吃辣的小伙伴可以细节不用辣椒）步骤 3锅里下油，放去蒜。

1、蒜苔的采收期一般从四月就开始了，正常上市时间在四到五月，到六、七月蒜薹的供应就开始变少了。2、蒜苔是一道非常美味的蔬菜，它是从大蒜中抽出的花茎，在我国南北地区都有广泛种植，随着现在大棚种蔬菜越来越普及，在有些地区一年四季都可以吃上。

材料"腊肉 200g","蒜苔 350g","辣椒或干辣椒 半根","大蒜 一颗","米酒 一大匙","热水 两大匙",做法1:腊肉泡热水五分钟，换热水再泡五分钟，减少亚硝酸盐。这个步骤可以改用电锅蒸或热水滚煮。去皮后切片（如果刀功不。

食材：鱿鱼 240克、蒜苔 30克、红椒 40克、食用油 3克、盐 1克、生抽 3克、料酒 4克、胡椒粉 1克、蚝油 3克1、原料：鱿鱼、红椒、蒜苔2、去了能很好的去腥，将鱿鱼的皮撕掉后清洗干净3、将鱿鱼切花刀，红椒切菱形，蒜苔。

1、未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气。2、将未食用完的蒜苔置于充满气体的保鲜袋中将其置于。

步骤1北豆腐切一厘米左右的条步骤2蒜苔洗净切段步骤3炒锅点火入油滑热，入豆腐条慢慢炒至金黄色步骤4入干辣椒段，蒜苔炒香步骤5调入生抽，盐，糖，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火步骤6出锅装盘即可。

主料鸡蛋3个笋瓜200g辅料调和油适量 食盐适量 蒜苔适量 姜适量 葱适量1、准备鸡蛋、笋瓜、蒜苗2、笋瓜洗净切片3、蒜苗摘去老叶洗净切斜段4、姜切丝、葱切丁5、鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀6、先取一锅加入油，。

烹饪步骤 3步步骤11，先把鸡架清洗干净锅里再放水煮半小时。2，捞出鸡架晾凉，斩小块。3，蒜苔切丁。4，锅里放油，油热加干辣椒和青蒜杆爆香，加蒜苔丁炒至变颜色加鸡丁块，依次放盐，生抽，老抽，辣椒粉，翻炒入味即可出锅。步骤23，蒜苔切丁。。

1、首先将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油，放入干辣椒，接着加入肉丝，翻炒变色，盛出备用。2、锅另热油，加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下，接着放入蒜苔，加盐炒熟后放入肉丝，翻炒均匀即可。。

1、干腌制蒜苔的正确方法：蒜苔是一种比较常见的家常菜，味道鲜嫩爽口，炒着吃的时候营养口感绝佳，有些地方也会将蒜苔腌制着吃，同样也十分美味，且腌制好的蒜苔，保存时间还非常长，能够长时间食用，作为早餐的配菜是再好不过的。2、要想腌制蒜苔，。

材料：蒜苔，八带，花椒粒，蚝油八带八爪鱼去内脏,去掉八爪中心点的鱼嘴,切成段!烧一锅开水,关火下入八带段,..2.热锅凉油下入花椒粒,小火煸香3.待花椒炒香,油变热后,倒入蒜苔和八爪鱼,迅速煸炒4.加入一勺蚝油,一勺生抽,淋。