1、主料：胡萝卜300克，五花肉150克。配料：青椒片，葱段。调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。2、五花肉切片，青椒切片，葱切段。炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。3、下入胡萝卜片同炒片。

步骤 1鸡胸肉切丝加入生抽2勺，盐一点点，老抽1勺，花椒油1勺，黑胡椒粉适量，红薯粉2勺（可替换生粉）拌匀腌制半小时步骤 2蒜苔洗净切段步骤 3腌制好的鸡胸肉煸炒熟步骤 4加入蒜苔，加入适量的盐和鸡精，蚝油炒熟即可出锅。也可以。

原料：金格勒酱、猪肉、茭白、大蒜、辣椒碎将肉切成肉丝，加少许盐、料酒、淀粉腌制10~20分钟。茭白洗净切丝、大蒜切末。起油锅，下肉丝煸炒至8分熟，盛起备用。起油锅，下蒜泥炒香。加入辣椒碎炒出香味。加入金格勒酱翻炒。下茭白丝翻炒。

材料：里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。1.木耳提前泡发， 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切。

材料肉300克，土豆1个，干辣椒2小个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油，砂糖，料酒，葱做法1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。3。

1、猪里脊肉片片切丝。2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，加少许油拌匀，一会不粘锅。3、将烙饼切成丝儿。4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。。

放姜丝一起炒可以去腥味，以下是具体做法。主料：猪瘦肉255g、平菇586g辅料：油适量、盐适量、大蒜5瓣、老姜12g、鸡精适量、干淀粉适量步骤：1.备好原材料：平菇，猪瘦肉。2.平菇洗净后，晾干水分，然后将其撕成条状。3.大蒜洗。

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末。2、热锅一会，倒油，下腌好。

材料鸭胸肉2块，葱一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒或料酒一汤匙，蚝油一汤匙，白糖少许，清水适量做法1、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净2、平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油。

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。3、起油锅，放入洋葱、。

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。3、起油锅，放入洋葱、。

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。3、起油锅，放入洋葱、。

肉丝上浆的具体步骤如下：1、选肉：要做出好吃的炒肉丝，首先要选好肉。最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。2、切丝：选好肉料以后，清洗干净，将肉切成肉丝。3、泡水：如果肉丝较干，最好先用水泡一泡，一般泡10来分钟左右即可。

给肉挂浆时，如果肉里的水分比较多，就用干淀粉挂浆，加盐，料酒抓匀，除此之外，还可以加一个鸡蛋，这样肉滑过油后，比较嫩滑，色泽也好。上浆六步曲之一：清洗目的：祛除肉类表面的杂质，有腥味的食材如牛肉、羊肉等，用清水浸泡几分钟可以祛除肉类的腥。

步骤1.葱姜切碎，2.猪瘦肉切成片，3.用盐糖生抽料酒葱姜淀粉拌匀后腌制几分钟，4.莴笋削去外皮，5.洗净后切成片，6.淀粉加水制成水淀粉备用，7.热锅倒冷油，下肉片翻炒至变色，8.倒入莴笋片翻炒，9.加适量的生抽提味，翻炒一分钟，10.再。

主料：里脊肉250g、香干3块、青椒3个辅料：生抽2勺、老抽半勺、蒜3瓣白胡椒1g、淀粉适量、食用油适量、盐1茶勺、水淀粉适量做法：1.所有食材准备。2.青椒香干和里脊肉切丝。3.里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。

用料：蒜苔300克 ，里脊肉150克，生姜3克 盐2克，生粉1勺，生抽1汤匙，料酒1勺 鸡粉1茶匙做法：1：猪肉切成丝，加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻2：蒜苔摘选干净后切成段3：姜切丝备用4：热锅冷油，下肉丝，滑炒至变色。

步骤/方式11· 做起来很方便，用的都是现成食材步骤/方式22· 肉丝也是买切好的步骤/方式33· 放入葱姜爆香到入肉丝步骤/方式44· 翻炒熟加入酱油上色步骤/方式55· 加入配菜和调料步骤/方式66· 加入调料和淀。

一、食材准备猪肉（最好是里脊肉），青椒，姜，蒜，料酒，生抽，食盐，蛋清，味精，生粉。二、方法步骤1.猪肉清洗干净，切成丝，沥干水分，放碗里备用。2.另备碗，加入一个蛋清、生粉、水、盐、鸡精、生抽。3.准备好的肉丝放到碗里面，进行腌。

1、主料：猪腿肉250g、干香菇50g、姜适量、蒜适量、葱适量、牛肉粉适量、鲜抽适量、油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、老抽适量；2、准备好食材；3、香菇漂净，用清水浸泡30分钟；4、切去香菇根，切半待用；5、猪肉洗净。

原料西红柿 (1个)瘦肉 (100g)草鸡蛋 (2个)香葱 1根盐 1勺菜油 30毫升步骤1瘦肉清洗干净，切成细丝，准备好葱花。2西红柿去蒂，清洗干净，切成小块。3打两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。4锅中倒入菜油，。

原料：猪肉丝200克，枸杞头200克，绍：酒10毫升，精制盐3克，味精2克，白糖1克，：精制油100克。：制法：炒锅置旺火上烧热，下精制油50：克烧热。投入肉丝炒至半熟倒出。锅里再放精：制油烧热，放入枸杞头，加盐、白糖，迅速烧：至均匀变色时。

1，肉丝中加入盐、淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌制五分钟。2，胡萝卜、青椒、土豆全切成丝。3，锅中烧适量水，水开后下入土豆丝，汤一分捞出备用。4，热锅中放入适量油，下入肉丝翻炒，5，肉丝翻炒变色后，将胡萝卜、青椒丝、放入一起翻炒。6。

食材猪肉（200g）土豆（250g）仔姜（50g）青尖椒（25g）花椒（2g）干海椒（3g）大蒜（6瓣）豆瓣（2小勺）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花椒油（适量）淀粉（适量）菜籽油（适量）1把土豆削皮，。

材料1、土豆1个2、五花肉热水洗下，切小块3、生抽1勺4、料酒1勺5、生抽1勺6、蚝油1勺7、香油一点点8、醋1勺9、盐酌量10、小葱2根11、大蒜2瓣做法1、热锅下油 倒入葱蒜，倒入肉丝—。

食材香菇 200g 、 瘦肉 100g 、 葱 1根 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 8ml 、 料酒 8ml 、 淀粉 适量 、 清水 1200ml烹饪步骤步骤1/7准备材料。步骤2/7香菇去蒂洗净，切片。

主料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个（只用蛋清），淀粉20克，精盐3克，胡椒粉5克，清汤375克。1、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；2、将火腿、冬菇分。

主料后腿肉100g鸡蛋2个辅料油适量盐适量酱油1勺1.肉剁碎2.鸡蛋备好3.锅烧热加油4.放入肉丝翻炒5.加一点点酱油6.打入鸡蛋，炒熟即可7.炒熟即可小贴士鸡蛋挺好熟，只要肉丝切细一点就可以。

主料:精瘦肉，辅料:大青椒，仔姜调料:盐，甜面酱，料酒，味精，水豆粉，鲜汤，色拉油，香油。制作方法猪肉洗净切二粗丝，青椒去籽切二粗丝仔姜切丝。拿调味碗一个放入盐香油味精水豆粉鲜汤对成滋汁待用。主料码味码芡。锅制中火制好锅放油烧制六成熟下。

1、先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。2、黄瓜冼净擦丝3、豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。4、热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。。

主料:猪肉200g辅料:绿豆芽500克，葱姜蒜适量生抽1勺，老抽1勺，盐半勺太太乐鸡精1勺，小米辣1个做法步骤 :1· 绿豆芽洗净，猪肉切丝。2· 油锅加入葱姜蒜小米辣炒香，下入肉丝翻炒变色。3· 肉丝炒香加入生抽老抽各一。

材料五花肉50克、甜椒半个、莴笋半截、洋葱半个、鸡蛋1个、香菇1朵、生抽5ml、盐2g、葱花2段，米饭一大碗。做法1、五花肉洗净切成薄片待用，甜椒、莴笋、洋葱、香菇都洗干净切成颗粒状，鸡蛋打散待用。2、热锅放入少许的油，放入五花。

当然可以，肉丝袜是比较自然大方的颜色，适合中学生穿。一般穿校服或者学校有活动的时候，穿肉丝袜也是最规范的。。

原料more蒜苔 (400g)猪肉 100g适量油，适量食盐，1/将蒜苔洗净切成小段备用；2/将猪肉洗净切好装在碗中备用；3/在锅中放入适量油；4/将蒜苔放入锅中，迅速翻炒一会；5加入适量食盐；6/加入适量水，焖一会，直。

步骤/方式1肉丝适量步骤/方式2加适量盐，生抽，生粉，一点点蚝油。步骤/方式3用筷子拌匀稍腌步骤/方式4锅内适量油烧温热步骤/方式5肉丝放入步骤/方式6用筷子快速划散步骤/方式7肉丝稍微变白关火盛出备用步骤/方式。

用料：隔夜剩米饭1碗，瘦猪肉适量，胡萝卜半根，香葱适量，轻盐酱油 5~6汤匙，冰糖1粒，盐适量，黑胡椒粉适量，玉米油适量做法：1：准备好需要的食材。2：香葱切粒，胡萝卜去皮切小粒，猪肉切细丝。3：米饭要用粒粒分明，不黏成一坨才可以。

1.倒入食用油2.倒入酸萝卜和肉丝、青菜丝3.炒熟后倒入冷干饭4.把饭炒散5.锅离火炒一会6.出锅前加盐炒一会入味。

1、茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝。2、青、红椒切丝、猪肉切丝。3、肉丝中倒入蚝油。4、加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟。5、锅烧热，放少许橄榄油。6、放入肉丝翻炒。7、炒至肉丝变色，放入茭白。8、。

1、主料：竹叶菜400克，猪肉150克；调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱白、姜末各适量。2、将竹叶菜去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出切段。3、猪肉洗净切丝，放碗内，加入料酒，精盐、味精、酱油、葱白、姜末拌匀稍腌。4、锅烧热，倒入猪。

1、材料：面粉80克，肉丝150克，胡萝卜一根，水45克，酵母1克，盐1克，大蒜2根，生抽5ml。 2、面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。） 3、混合好后的面团。

1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。 2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。 3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。 4、大蒜切成丁备用。 5、油锅烧热。。

1、瘦肉120克，料酒2勺，生抽1勺，食盐少量，淀粉1勺，豆瓣酱半勺。2、买回来的瘦肉，用清水冲洗掉污物，切成片状或条状。3、装入碗里，先加入适量的料酒，去腥。4、再加入一勺生抽，提鲜味。5、加入少量的食盐，能保鲜和提味。。

主料饼丝500克黄豆芽300克猪肉100克辅料盐适量油适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量醋适量步骤1.准备材料，肉切成丝，葱姜蒜切好备用。2.热锅放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝炒至变色加入黄豆。

1、把猪肉切成细丝，并在猪肉细丝中加调料拌匀腌制备用。2、把青椒也切成细丝，在青椒丝里面撒上适量盐拌匀，接着在锅中放油加热，放入豆瓣酱和肉丝一起翻炒。3、加入料酒、酱油以及青椒丝一起翻炒即可出锅。。

1、主料准备：面条适量待用，肉切丝待用。2、辅料准备：蒜切片切丁随意，姜切片，辣椒切段，葱切小段。3、其他：如果喜欢吃蔬菜，可以加些蔬菜。4、在锅里倒入适量的油，加热，将葱花姜蒜辣椒倒入烹香，加盐，十三香等调味品。5、放入。

主料鸭胗4个，柿子椒一个辅料大蒜一瓣 ，生姜4片 ，干辣椒一个 ，醋适量， 料酒适量青椒肉丝鸭胗做法步骤步骤1少许醋，盐巴洗净（去腥味）步骤2青椒一个，胡萝卜半个，鸭胗4个步骤3胡萝卜切丝，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切末。

1.［准备］所需食材。2.［准备］黄牛肉丝用醃料抓匀醃渍约5分钟；金针菇切去根部后洗净，备用。3.热油锅，加入步骤2的牛肉丝，以大火炒至表面变白散开，捞起沥干油。4.原锅加入少许油，以小火爆香洋葱丝及胡萝卜丝。5.待步骤4的材料炒匀。

1、食材：软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺。2、将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。3、将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。4、起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入。

1、材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。2、将所有的材料都切成丝。3、首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至。

1、材料：猪瘦肉350克、干辣椒100克、大葱10克、花椒2克、熟芝麻5克、生姜5克、大蒜4克、花生油50克、生抽10克、料酒10克、精盐3克、味精2克、白糖2克。2、把猪瘦肉清洗干净切成丝，加料酒，精盐，生抽腌制10分钟备用；3、。

1、干木耳冲洗一下添加适量清水浸泡半小时至木耳泡发饱满。2、锅中烧开水放入木耳煮至断生后立即放入冷水中过凉，木耳洗净沥干水份备用。3、新鲜的猪肉切成大小均匀的丝状。4、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香，放入猪肉丝大火快速翻炒至变。

1、原料：里脊1块，杏鲍菇1个，干辣椒2根，干辣椒适量。辅料：酱油、料酒、鸡精。2、杏鲍菇和里脊切丝备用。3、锅内油温6成热，丢入干辣椒炝锅，放入肉丝翻炒至发白，调入料酒翻炒均匀。4、倒入杏鲍菇丝和肉丝翻炒均匀，炒至过程中杏鲍。

1、将米粉泡软；2、肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀；3、热锅凉油， 放入腌制好的肉丝进去煸炒；4、肉丝煸炒变色后加入榨菜丝进去翻炒；5、再放入木耳丝进去翻炒；6、加入适量的生抽和水进去；7、加入适量。

1、准备好所有食材备用：生瓜去头切片，猪肉切丝，青椒切丝，干红椒切段。2、在锅中添加适量食用油加热，倒入青椒，然后倒入切好的肉丝煸炒1分钟，放入鸡精炒匀铲出。3、然后，洗锅，开火加热。放入适量食用油，然后放入干红椒，青椒丝煸炒。倒。

1、锅中加水烧开，将面条放进去煮熟捞出，煮面条的水将青菜烫熟。2、烧水的时候将猪瘦肉洗干净，切成细条，锅烧热，放入适量油，将猪肉放入锅中翻炒。3、切肉的那张拍丢了，干脆并做一步了。4、猪肉炒熟后，将豆瓣酱放入锅中，小火翻炒几下。

【青椒炒肉丝】 准备食材：一块里脊肉（约4两），3个大青椒（看大小，小的话就多用1个或者2个，皮薄的那种大青椒），豆瓣酱少量（这个根据个人口感选择，可以不加，有人不用豆瓣酱改用酱油代替也可以），少量酱油，少量盐，少量的料酒，少量鸡精，适量的。

1、材料：小白菜半斤、猪肉200克、蒜头适量、盐适量、植物油适量。2、小白菜洗净切段。3、猪肉切片，肥瘦分开，蒜头拍散。4、锅里加入肥肉小火煎出油。5、煎出足量的油后加入猪肉翻炒。6、翻炒至猪肉变白加入蒜头炒香。7、。

1、准备食材：青椒、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、葱、姜。2、首先将猪肉清洗干净，切成丝状，接着将猪肉放进碗里，和蛋清、料酒、生抽一齐搅拌均匀，腌制。3、青椒洗干净去掉里面的白籽白丝，切成细丝备用，再将葱切葱花，生姜同样切丝。4、在。

1、材料：豆腐2块，瘦肉100克,水发木耳、水发冬笋、豆油、淀粉各少许。2、调料：精盐、味精、酱油、料酒、高汤各适量。3、把豆腐切成条块，瘦肉、木耳、冬笋均切成丝。4、锅内加入油，烧热，将肉丝放入，煸炒几下，加入料酒、高汤、精。

1、材料：包菜300克、瘦肉200克、油、生抽、淀粉、辣椒酱、蒜、蒜苗、盐。2、包菜洗净切丝，瘦肉切丝用淀粉、生抽和辣椒酱拌匀腌制，蒜苗切段，蒜切末。3、平底锅下油烧热，放肉丝滑散，变色时下蒜末和蒜苗段。4、炒匀出香味，下包菜。