原料more黄瓜 (250克)海米 (20克)油 20克盐 3克大蒜 5克料酒 15ml鸡精 2克生姜 5克1/黄瓜香蕉，海米用清水泡软后捞起2/把黄瓜切片后加入盐拌匀3/腌制出水分，把水分挤出4/准备蒜片和生姜片。

1、新鲜的嫩仔姜清洗干净，切成细丝，1根青辣椒清洗干净切成丝，葱清洗干净切成段；2、1块里脊肉切成肉丝，在肉丝里面分别加入料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀后，再加入少许食用油拌匀，这样炒出来的肉丝不仅细嫩入味，加入少许食用油后下锅炒也不容易粘锅。

主料榨菜1个猪肉100克辅料香菜(梗)30克色拉油适量生抽适量香油少许葱5克姜5克干辣椒3个花椒粉适量步骤1将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段步骤2将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水。

space猪肉豆角丝汤面space用料猪肉 适量豆角 若干番茄 三分之一挂面 适量葱，酱油，花椒粉，盐，食用油 适量猪肉豆角丝汤面的做法步骤步骤 1肉切丝，豆角切丝，番茄切小块，葱切小段步骤 2热锅下油，油热下猪肉翻炒，至肉白下葱花。

主料:猪肉(后臀尖)250克，蒜苗50克辅料:混合油20克、甜面酱20克、酱油20克步骤1甜面酱中按5:1:1的比例加入白糖、花生油，调匀后放入碗中用保鲜膜密封后大火蒸30分钟。蒸过的甜面酱风味会更好。步骤2将肥瘦相连、带皮的猪。

原料：大葱、肉丝、油、酱油。做法：1.准备:大葱，肉丝(放酱油，盐，胡椒粉，生粉，花生油抓匀腌制10分钟)。2.热锅放油，下肉丝炒一会儿，炒至肉丝变色。3.入切好的大葱。4.调少许酱油大火翻炒一会儿，大葱很易熟的，关火盛盘即可。。

步骤 1space香干，洋葱，榨菜，里脊肉切丝步骤 2space里脊肉丝加芡粉加料酒步骤 3space下油锅翻炒里脊肉步骤 4space里脊肉变白色后加香干和榨菜翻炒步骤 5space最后加入洋葱翻炒，闷一会加一。

材料：猪肉丝 300g、蒜头3瓣、葱丝少许、辣椒1根、蛋液适量、米酒 1大匙、酱油1大匙、糖1小匙、胡椒粉少许、开水2大匙、甜面酱2.5大匙、酱油1.5大匙、米酒 1大匙、胡椒粉1小匙做法：1、首先将猪肉丝与醃料均匀混合备用。2、。

主料蒜黄300克猪肉(瘦)100克辅料料酒1茶匙生抽1茶匙胡椒粉1克水淀粉适量干辣椒3个生姜5克食盐适量步骤1主要食材：蒜黄、猪肉、姜、辣椒等食材步骤2蒜黄洗净切段，蒜白和蒜黄分开放。干辣椒和姜分别切丝。步骤3猪肉切丝，加。

用料米饭1碗，肉丝小块，鸡蛋1个，洋葱1/4个，胡萝卜1小节，蒜1根，老抽适量，盐适量，鸡精适量做法步骤：1肉切成丝，加入少量盐腌制一会2洋葱，胡萝卜，大蒜切好备用3锅中入油，打入鸡蛋煎至成形后盛出4锅中留油，将肉丝翻炒。

材料里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。做法1、准备好食材。2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左。

将水煮肉丝汤捞去调味料，这样利于我们吃的时候方便，免得不小心吃进去花椒什么的，取一只大砂锅，把汤放进去煮准备一份刀削面猪肉片放入淀粉和蛋清腌制一会生菜和香菜洗净备用将水煮肉汤倒入砂锅中，放在火上煮开砂锅汤水开之后，下入肉片，肉片熟。

1、主料：蘑菇250克、鸡蛋2个、猪肉50克、香菜20克。 2、辅料：盐6克、胡椒2克、淀粉5克、花生油5克。 3、蘑菇撕成小块。 4、锅里放入花生油，放入葱姜爆香。 5、放入肉丝煸炒。 6、放入蘑菇煸炒。 7、加。

1、材料：肉丝100克，金针菜50克，葱5克，油1茶匙（5ml)，料酒1茶匙（5ml)、淀粉1/2茶匙（3克)、盐1/2茶匙（3克)。 2、肉丝加入少许料酒，淀粉搅拌好，金针菜泡发好备用； 3、锅中放水烧开； 4、倒入肉丝；。

1、首先，将青瓜去掉头尾部分，清洗干净，并在菜板上切成薄片状，装入碗里备用。2、青椒切成小碎块，姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。3、接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，先把瘦肉放进去翻炒一下。4、再加入青椒、姜。

扁豆300克，猪肉（瘦）150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。【做法】①准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝，猪肉切成丝。②猪肉里加。

1. 先将里脊切成0.5厘米的厚片，再切成筷子尖粗细的长条2. 将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液3. 加入8克泡打粉，使瘦肉软嫩，反复抓匀，可以加少许水4. 锅中放少油，爆香姜片、八角后，倒入肉丝，炒制完全变成白色5. 倒入。

用料猪肉 100克 ，土豆 2个 ，红萝卜 1条 ，大蒜粒 少许 ，生抽 15ml ，白糖 2克 ，盐 3克 ，鸡粉 1克 ，料酒 15ml ，香油 少许 ，植物油 适量 ，土豆炒肉丝的做法 。土豆、胡萝卜分别去皮。

1，准备1张烙饼，饼凉后切丝备用2，五花肉洗净切片，圆白菜切丝，葱姜切丝3，锅中放油，放入五花肉煸炒4，加入葱姜炒香5，放入酱油比炒菜稍微多放一点7，加入圆白菜丝翻炒，加入盐调味。8，将饼丝放在圆白菜上，不用加水。9，盖上盖子。

1、食材：白萝卜、五花肉丝、花椒、干辣椒、盐、料酒、味精、鸡精、十三香、酱油。2、先将买回来的五花肉丝用料酒，酱油，腌制。3、把白萝卜切成丝。4、准备好花椒,盐，十三香，味精，鸡精。5、油不要太热，如果能把握好火候的话，可。

材料主料:面条(标准粉)500克辅料:猪肉(肥瘦)100克调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克猪肉丝拌面做法1. 面煮熟后盛放碗中备用2。

1、开好的河蚌肉丝切成薄片，清洗河蚌肉非常关键。2、将河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫苏叶和生粉，加入一点盐，进行抓洗，抓洗完再用清水洗干净。3、再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生粉、少许生抽进行腌制10分钟。4、准备干辣椒一把，一。

猪瘦肉 250g青小川椒 100g红小川椒 100g食用油 适量番茄酱 适量味精/盐 适量葱/姜/蒜 适量猪肉洗净切片1/3猪肉洗净切片2/3青小川椒，红小川椒切1cm长马耳朵状，葱/姜/蒜切沫3/3锅内倒入食用油，侬次放。

原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。 做法 1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。 2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。 3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。 4.加入适量的水焖煮一。

主料：山茶菇400g。调料：食盐适量，蒜5g，猪肉100g。步骤：1.蘑菇用水炒一下。2.肉切丝。3.蒜切碎。4.先放肉丝，再放盐炒一下。5.再放山茶菇翻炒，最后放蒜爆香。。

以肉丝为原料的菜品藕炒肉丝是一道菜品，主要材料为藕、肉丝等，调料为蒜，姜，干辣椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。中文名藕炒肉丝主要食材藕，,肉丝菜系家常菜谱调料蒜,姜,干辣椒。

切好姜丝，用50克的里脊肉或者鸡胸肉炒熟，并且加入生抽，老抽，还有麻椒，加入小米辣，还有泡椒切丝，再放进姜丝，放进淀粉水，出锅前再放入一点点融化黄糖和米酒。口味更好四川资阳生姜炒肉丝的做法首先将切好的姜丝，肉丝用清水漂下之后切好冲蒜，热。

先把面条煮熟 后用凉水冲洗 沥干。绿豆芽摘好洗净。切适量猪肉丝 起油锅。煸炒猪肉丝至熟 下面条和绿豆芽。加调料炒至豆芽断出了即可绿豆芽肉丝炒面家常做法原料：煮好的面250、绿豆芽50、小油菜3棵、葱2段、姜1片、孜然1匙、辣椒面半匙。

分三个步骤；1先将五两肉丝放入碗中，加2克盐，3克料酒，5克葱丝，3克姜丝，10克生抽拌匀，腌制10分钟。韭菜洗净切段备用。2，茶干切丝，在开水锅中汆水3分钟，让茶干回软，捞出控水备用。3，炒锅先开火烧热，放入50克食用油，转锅，让锅。

食材主料/辅料茄子 500克、 猪腿肉 100克、 菜椒 2个、 大蒜 适量、 太太乐鲜鸡汁 适量做法步骤1、茄子去皮切小块2、将茄子放入大盆中，放入适量盐腌制半个小时3用手挤出茄子中多余的水分4猪腿肉肥瘦分离出来，瘦肉切片。

1.先将猪肉洗净，切成条状，用料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟以上2.葱蒜洗净，切好备用3.芹菜，香干，甜椒分别洗净切段切条备用4.干锅倒适量玉米油，下入蒜炒香5.倒腌制好的猪肉6.待猪肉炒到变色，加一勺耗油，下香干芹菜进。

食材用料饼丝适量白菜丝适量葱蒜末适量盐适量水适量1切好饼丝备用，也可直接购买饼丝。切好葱蒜末、白菜丝、肉丝备用。2开火热锅，倒入食用油。3先进行肉丝的翻炒。4放入葱末，爆香。5倒入酱油，上色。6倒入白菜丝，。

青菜苔炒肉丝的做法如下：材料：- 200克猪肉肉丝- 300克青菜苔- 2颗蒜瓣- 适量的盐和胡椒粉- 适量的生抽和料酒- 适量的食用油步骤：1. 将猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量生抽、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制15。

步骤/方式11· 葫芦洗干净步骤/方式22· 切成粗条步骤/方式33· 放入开水锅中焯水2分钟，捞出过凉水步骤/方式44· 生姜切成丝步骤/方式55· 瘦肉切成丝步骤/方式66· 放入腌入调料步骤/方式77· 拌匀。

材料：茄子：2斤，肉丝：250克，辣椒：3颗，蒜：3瓣，葱：2根，姜：半个，淀粉：少许，酱油：1勺。做法：1.将茄子切成小块、将姜切成丝，辣椒切成片备用，葱切成段备用。2.锅里放油烧热，因为茄子比较吸油，所以油要多放一些。将茄子放入锅。

准备食材。步骤2青椒、洋葱切丝，鸡蛋打散。步骤3起油锅炒熟鸡蛋，盛出。步骤4再起油锅煸炒肉丝，放点料酒。步骤5肉丝变色时放入青椒洋葱，加盐煸炒。步骤6稍放点水，等洋葱变软放入鸡蛋。步骤7再放豆瓣酱翻炒几下出锅。。

用料：茄子2个、里脊肉适量，蒜末1茶匙、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适量、料酒1勺做法：1.准备好所有食材，先将里脊肉切丝，加料酒水淀粉腌制10分钟。2.把大蒜洗净切碎。3.其他料汁兑成碗汁，。

1把浸泡10分钟的肉丝倒出控水，用手按压一下，在用干净的毛巾轻轻的沾干肉丝的水分。2给沾干水的肉丝加入适量的米酒，盐，用手抓匀。3加入适量的清水，用手搅打上劲（加水的目的是让肉丝更滑嫩，滑油的时候更容易打开）。4把肉丝打粘稠之后，加入蛋清，。

主料：猪肉(瘦)500克辅料：泡椒35克,木耳(水发)20克调料：姜5克,大葱10克,菜籽油50克,盐2克,酱油5克,醋3克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,香油2克做法1. 猪肉切丝；2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟；。

1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙。2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。3、热锅，倒入1/。

食材明细：芹菜80g、胡萝卜80g、玉米粒80g、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、味精适量做法1.芹菜去叶洗干净切成小丁。2.胡萝卜去皮切小丁，新鲜的玉米适量。3.猪肉馅适量。4.锅中放油下肉末煸炒至变色，加葱花炒香。

材料：土豆2个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒1个南德调味料适量鸡粉适量葱姜适量。步骤：葱姜切丝。土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水。猪肉切丝。尖椒切丝。热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色。倒入葱姜翻炒。倒入生抽翻。

主料： 五花肉、千张辅料：姜、 大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油烹饪方法：1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。2、五花肉切成方块；姜切片。3、锅内放油烧热，先放点冰糖。

1、码味儿，在肉丝中加入1勺生抽提鲜，半勺老抽上色，半勺料酒去腥，半勺盐增味，用手抓匀后腌制五分钟，使肉丝和调料充分融合。 2、让肉吃水，抓完水后的肉吃起来滑嫩多汁一点都不会柴，将腌制好的肉丝中加入4勺清水，用手不断揉抓肉丝，给肉丝做。

1、主料：里脊500克、泡打粉10克。2、辅料：色拉油2勺、姜3片、红烧汁80毫升、八角2个。3、先将里脊切成0.5厘米的厚片，再切成筷子尖粗细的长条。4、将切好的肉条，反复用清水洗几次，洗去粘液。5、加入8克泡打粉，使瘦。

1、里脊肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，半勺胡椒粉，一勺食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。2、蘑菇去根，冲洗干净，挤去水分，撕成小块。青红椒切片。3、葱姜切丝，蒜切片。4、热锅凉油，油五成热放入肉片，炒变色，盛出。5、用锅中。

主料里脊肉200g青椒2个红椒2/1个姜3g蒜2瓣淀粉3g辅料生抽1茶匙白糖2/1茶匙料酒1茶匙盐少许青椒肉丝的做法步骤1.材料准备好2.里脊肉洗净，顺着纹理切丝3.调入生抽、白糖、淀粉4.用手抓匀，腌制10。

1、肉丝洗净，加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。2、准备葱花，姜末，红辣椒。3、雪菜切碎。4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。6、倒入毛豆米翻炒至变色。7、用铲刀将毛豆。

主料酱香芋头疙瘩咸菜300克辅料猪五花肉150克配料干红辣椒适量花椒适量红油豆瓣酱适量生姜适量1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条。2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。3. 猪五花肉切细条，。

1、原料：金针菇300克、猪肉丝100克、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽各适量。2、做法步骤：（1）肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅，也可以加点蛋清。这样肉丝炒出来滑嫩。（。

做成鱼香肉丝，青椒肉丝都好吃，具体做法如下：鱼香肉丝1.将青笋、木耳切丝备，里脊肉、大蒜切末装盘备用2.肉末放入淀粉、料酒抓匀后，腌制10分钟3.小碗中倒入淀粉、白糖、生抽、盐、醋、清水调鱼香汁4.锅中倒入适量的食用油，待油热后，。

味道鲜美，营养丰富，利于健康。原料：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、土豆、葱姜。调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。做法：1、猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜、土豆切菱形片。3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸。

、猪里脊肉丝炒5至8分钟。2、猪里脊是普遍的食材，烹饪方式多样，可以炒、煮、炖等。猪里脊炒着吃需要炒五至八分钟左右才能熟，烹饪的具体时间可以根据猪里脊的薄厚以及烹饪的火候进行调整。猪里脊炒着吃之前需要进行腌制，可以将猪里脊切成条状，加入。

用料：肉丝100克、青笋1个、青椒1个步骤：1.青笋、青椒切丝，瘦肉丝加入适量食盐、淀粉腌制片刻2.锅中放油，油热后放入花椒粒，烧香3.加入肉丝，炒至肉丝变色4.加入青笋丝、青椒丝，继续翻炒至肉丝熟透即可。

肉丝先用盐、料酒、花椒粉、胡椒粉腌制15分钟后再炒，肉嫩又好吃。具体做法是：材料肉丝200克，花椒粉适量，胡椒粉适量，油适量，料酒适量，盐适量，青椒3个做法1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝。

主料鸡胸脯肉200克洋葱200克辅料油20克 生姜5克 盐3克 蒜片5克 剁椒1茶匙 蚝油1汤匙 生粉1茶匙 料酒10克 葱花少许步骤1鸡胸肉洗净，洋葱去老皮后洗净步骤2把洋葱切成丝步骤3把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，。

材料金针菇200克，肉丝100克，青红椒少许，油、盐、鸡精适量。做法1、金针菇焯水洗净，肉丝用湿淀粉腌15分钟，青红椒洗净切丝。2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。3、另起锅热油煸炒金针菇片刻。4、放肉丝、青红椒炒匀，加盐和鸡。

准备好所需食材白地瓜去皮洗净切条，胡萝卜洗净切丝，肉丝用料酒和生抽腌制锅里油烧热，放入肉丝炒匀倒入胡萝卜炒匀炒一会儿接着倒入白地瓜炒匀加盐炒匀即可。

老黄瓜2根 、 鲜猪肉 、 大葱 1段 、 姜 2片烹饪步骤步骤1/4老黄瓜去皮，去瓤，洗净步骤2/4做准备，老黄瓜切片装好，肉切片装好。葱姜切好。步骤3/4热锅放油，下葱姜蒜末，下肉，放一勺白醋。肉变色了就放老黄瓜。放盐，一。

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的。