主料黑木耳适量金针菇适量胡萝卜适量葱适量辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量黑木耳炒金针菇的做法步骤1.黑木耳用水泡发洗净。2.金针菇、胡萝卜、葱洗净。3.黑木耳焯水2分钟捞出。4.胡萝卜切片，金针菇切段。5.锅中。

1.准备食材将金针菇洗干净，用刀切掉根部，撕成一把一把的。葱、小米辣、蒜洗干净切好备用，注意，蒜要切成蒜末。2.调制酱汁一勺蚝油和两勺水混合化开，再加入生抽一勺，糖1/3勺，盐1/3勺，搅拌均匀。3.炒配料热锅倒油，多放一点油。等。

1、咖喱和金针菇是可以同时食用的。咖喱和金针菇两者并不会相克，反而食用这两种食物还对身体还有非常多的好处。咖喱金针菇是一道非常美味的菜品，这款菜品不仅口感非常美味，而且营养也极其的丰富，深受很多人的喜爱。2、由于咖喱可以促进唾液的分泌。

1、金针菇洗净切去根部。2、猪肉切丝。3、加入料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟。4、锅做水烧开，倒入金针菇焯水，焯至变软，捞出过凉水，沥干。5、胡萝卜擦成丝。6、葱姜切丝。7、热锅凉油，油热后倒入花椒爆香捞出（要多放。

1、准备材料：火腿肠1根、金针菇300克、粉丝50克、大蒜1头、葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺食油适量。 2、粉丝冷水泡软。 3、火腿肠切碎丁。 4、大蒜切末。 5、食油烧熟浇在蒜末上。 6、加入2勺生抽、2勺蚝。

1、材料：羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。2、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；3、锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味；4、加入羊肉片，翻炒均匀；5、依次加入料。

黄瓜炒金针菇主料黄瓜1根调料食盐适量调和油适量金针菇200g黄瓜炒金针菇的做法1.金针菇煎去蒂头，浸泡。2.洗净捞出，沥干水分。3.黄瓜一根，洗净刨去皮。4.切成略粗的丝。5.坐锅热油。6.入黄瓜丝翻炒。7。

1.准备金针菇350克，番茄两个，肉末80克，红泡椒15克，黄泡椒15克，高汤300克，姜末15克，蒜末15克，老抽一克精盐1.5克，胡椒粉一克两克。2.金针菇洗净切去根部撕成段备用，番茄切十字口口，淋上沸水泼去外皮，切成丁备用。3.油。

主料金针菇50克，鸡蛋1-2个，豆腐50克，西红柿2个，葱少许辅料:盐适量，油适量水，淀粉少许，胡椒粉少许步骤1备好食材步骤2番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。步骤3锅里倒入适量油，油热后放葱花。

主料金针菇1把粉丝1把辅料大蒜5瓣（剁蓉） 蚝油1勺 生抽1勺 老抽半勺 干辣椒3个（切末） 香葱1棵 盐少许步骤1材料步骤2把粉丝泡软步骤3把金针菇切去根部，撕开洗净步骤4.把泡软的粉丝沥干水份，铺放于盘子里面步骤。

1、材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)。2、腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)。3、调料：油(2汤匙)、料酒(。

用料:猪肚 半个金针菇 半包胡萝卜 1根尖椒 一根葱丝 适量姜丝 适量蒜 适量白胡椒粉 适量白醋 适量香油 适量香菜 随意白面 一勺酸辣肚丝金针菇汤的做法步骤:步骤 1我买的是熟猪肚，如。

1、首先准备好要用的金针菇。2、然后敲两颗鸡蛋。3、金针菇的头部切掉。4、放到水里洗干净，备用。5、油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。6、锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇。7、金针菇快熟了的时。

金针肉丝汤原料:金针菇200克，猪肉丝150克，鸡蛋液20克，淀粉、盐、味精、高汤、豆油各适量。做法：金针菇切成段；肉丝用鸡蛋液、淀粉上浆。炒锅上火，放入豆油烧至五成热，投入肉丝滑油后，倒入漏勺沥去油。汤锅上火，倒入高汤，加入金针菇，大。

1、金针菇200克，嫩母鸡1只，米酒、盐、葱、姜、酱油、砂糖、淀粉、香油各适量。2、做法：金针菇去蒂洗净，沥干水分；嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分。米酒、酱油、葱、姜、砂糖、盐调匀，将鸡浸渍片刻，再将鸡胸向下置于盘中，上笼蒸30分钟。

具体操作如下：主料：金针菇一小把、排骨两大块、胡萝卜一小根、玉米一根、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量 醋适量、葱花适量。操作步骤：排骨放水里煮开去掉血水和杂质，把食材放入炒锅中翻炒，放入生抽，切忌不放油，因为排骨本身有水分，用生抽。

金针菇一包小米辣四个小葱一棵大蒜五瓣耗油一勺豆油一勺海鲜酱油两勺步骤1食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎！步骤2把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁步骤3把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的。

1、准备用料。金针菇、蒜、干辣椒、盐、酱油、捞汁、蚝油。2、金针菇洗净 过水抄。3、捞出沥水 放盆里 蒜切块 干辣椒切小块 放上面。4、撒点盐 放点酱油捞汁 烧点热油淋上去。、5、搅拌均匀就可以了。。

1、用料：金针菇1小把，肥牛片16片，蚝油1勺，生抽2勺，盐少许，蕃茄酱2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。2、做法：（1）金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁。。

金针菇是菌类食物，营养价值很高，里面富含高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素等，非常适合孕妇食用。不过也要注意，孕期选用金针菇一定要新鲜的，发霉变质的不能食用，不然容易引起中毒；而且金针菇要一定要清洗干净，直至煮到软烂如豆腐时营养成分才完全析。

1、粉丝先用冷水泡发、金针菇洗干净，蒜、葱、椒都切好备用。粉丝沥干水放到盘中，金针菇排放在粉丝上面，把盐、鸡精各少许，三勺生柚、五勺水调好淋在金针菇上面，上锅蒸十分针，再放蒜蓉和红椒继续蒸五分针，最后放葱花，把油烧热淋在上面就好啦！2、。

1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。6。

1、金针菇切掉根部，掰成小朵，清洗干净，摆在烤盘上，烤盘上要放一张锡纸。2、红椒剪小段，切蒜末，我用的红椒是干的红椒，如果喜欢特别辣的，可以用新鲜的米椒。3、锅中小火加热，加入食用油，油热，加蒜末炒出香味，加上生抽和盐炒匀关火备用。

多吃菇对我们身体非常有益，特别是金针菇。金针菇不仅营养丰富，且是不施化肥和农药的健康食材。青椒炒金针菇怎么做好吃呢？将青椒剁碎，让其青香味尽情释放，且剁碎的青椒极易与金针菇融合，从而达到味道的相互缠绕，“你中有我、我中有你”，服服帖帖。总之。

1、食材清单：金针菇半把、鱼头1个、油、盐、剁椒7—8勺、泡椒9—10个、葱4—5根、姜8—9片 2、鱼头，金针菇洗净。 3、鱼头放姜片盐腌一段时间后，摆在金针菇上。 4、红绿灯三兄弟准备好。 5、剁椒，泡椒铺在鱼头上。。

1、食材：金针菇少许，鸡蛋两个，花生油适量。配料：葱花，油，盐，鸡精。2、金针菇切去老根，洗净沥干水切碎备用，葱切碎，放入容器中；3、打入两个鸡蛋，加盐，鸡精搅匀；4、热锅加入适量的花生油，放入打好的蛋液，随后将金针菇入锅，翻。

1、金针菇中含有真菌多糖物质，这种物质不光耐酸、耐碱、而且还耐消化酶，食用以后非常不容易被消化，而且因为金针菇比较柔滑，食用的时候大多数没有经过细嚼就被咽下，更增加胃的消化负担，不容易被消化掉，经常出现金针菇食用以后，其原形被排出体外。。

1、金针菇可以放在冰箱保存，最好可以保持在3度左右，因为金针菇属于低温生长的真菌，3度的环境不但可以保持活性，还可以防止其他菌类生长，不影响金针菇的鲜味。2、金针菇最多在冰箱放三天，最好可以趁着新鲜吃，当天吃最好，如果吃不完最好放在冰。

近年来网上一直在传说新鲜金针菇有毒，且说这种有毒物质是秋水仙碱，人吃后对肾脏影响甚大，现在甚至在电视节目里也宣传这种观点，看来应该对新鲜金针菇是否有毒，作出明确的答复。在正常环境条件下规范生产的金针菇，只要在生产加工过程中不添加有害物质，无。

1、食材：金针菇适量，培根适量，油适量，香葱适量。2、准备好所有将金针菇穿成串的材料，如：金针菇、培根、油、香葱、牙签等。3、将金针菇放到清水中浸泡5分钟，泡好后将金针菇的根部去除。4、将培根切成条状，注意不要切得太细。5、。

秋葵酿虾仁步骤 1金针菇洗净铺盘底，虾开背，虾尾从下面往上翻，摆盘。步骤 2锅中倒入油，加入蒜蓉、姜末、辣椒、生抽和盐鸡精爆炒，后浇在虾上。步骤 3放入锅中蒸15分钟，撒上葱花即可。。

操作方法如下：1、金针菇没有煮熟，有可能会导致人体出现中毒症状，由于新鲜的金针菇中含有秋水仙碱的，如果人体大量性的进食新鲜的金针菇，有可能会导致人体出现胃痛，腹泻,恶心，呕吐等症状。2、秋水仙碱特别容易溶于水，再经过加热之后秋水仙。

250克金针菇清洗干净，切去根部200克瘦肉剁成肉末备用把一斤大米清洗干净倒入锅中，加500毫升清水，用小火煮至30分钟，边煮边搅拌，防止糊锅30分钟后下剁好的肉末，加点姜丝，料酒腥，胡椒粉增香，一小勺盐调味，然后把它们拌匀，大火烧开。

金针菇能烧出烧烤的味道，我觉得是最好吃的，做法如下主料金针菇300克辅料孜然适量植物油适量辣酱适量步骤(合计 8 步)1. 金针菇入水清洗干净。2. 沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。3. 平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅。

材料主料：金针菇200g、黄瓜1根、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、糖半勺金针黄瓜鸡蛋饼1装备材料：黄瓜，鸡蛋，金针菇。2黄瓜切小丁，金针菇切小末。3鸡蛋划散。4将处理好的黄瓜，金针菇倒入鸡蛋液中。划散。5加一勺盐。