1、首先可以将干莲子清洗干净并加入适量的水浸泡两小时。2、接着在锅中加入适量的升清水，将莲子下锅并用大火煮开，煮开后用小火慢炖30分钟。3、最后关火，并将干莲子茶倒入杯中，放入适量的冰糖搅拌均匀即可，也可以加入一点蜂蜜，这样口感会。

1、养心安神莲子是常见的食材，味道较为可口，营养价值也比较高，在莲子中含有多种生物碱，食用莲子后有镇静、降血压、强心的功效，中医古籍有记载，莲子补肾固精、养心安神，若将莲子和莲藕同食，可以起到补肺益气、除烦止血等作用，莲子藕汤也适用于心。

现代医学研究表明，莲子心中含有莲心碱、甲级莲心碱、异莲心碱、黄酮、挥发油、多糖以及微量元素等多种化学成分。莲子心具有降压、抗心律失常、影响心肌电生理特性以及心肌收缩力、抗脑缺血损伤、降血糖、血脂、改善肺损伤、肺纤维化以及抗癌等多种作用。莲子。

1、莲子的功效是补脾止泻、益肾固精、养心安神。2、莲子味甘补脾，味涩止泻，故有补脾止泻之效，用于治疗脾虚泄泻、食少无力之症。3、莲子入肾，甘补肾气，涩固肾精，故有益肾固精之效，可治疗遗精滑精。4、莲子入心肾经，养心益肾，交通心。

莲子寓意多子多福。结婚多用红枣、花生、桂圆、莲子寓意着早生贵子。莲子与怜子谐音，有相恋双方对情人的爱恋，莲子寓意着佳偶天成，和美圆满，因莲子中有莲子芯，送人莲子也代表着郎有心，妹有意。婚后送莲子，连生贵子的意思，寓意着子孙满堂，多子多福。。

1、莲子心有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化的作用。2、莲子心，中药名。为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人。

水是银耳的两倍，以下是银耳莲子羹的做法。主料：银耳10克、莲子25克辅料：枸杞15颗左右、冰糖50克、小红枣10颗左右步骤：1、准备好所有食材备用2、银耳提前半个小时泡发3、莲子也泡半个小时左右4、红枣洗干净备用5、。

1、材料：猪肚1个、莲子1小把、姜1块、葱4根、花椒1汤匙、白胡椒粒3茶匙、盐5茶匙、花雕酒适量、胡椒粉适量、盐适量。2、首先将葱切成葱花、姜切片、剩余的姜拍碎。 3、锅中倒入小半锅清水，加入花椒粒、姜，放入猪肚，待水开后，煮五分。

1、莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。2、冰糖莲子：将莲子浸泡。

1、用热碱水浸泡用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、放在冷冻室里一天先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高。

1、主料：银耳一朵。辅料：桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、莲子各适量。调料：冰糖2、银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。3、桂圆干、枸杞、红枣、莲子洗净备用。4、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。5、加冰糖往一方向搅拌。待小火。

1、莲子汤性平、味甘，可以健脾开胃、利水渗湿、养血安神，可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振和气虚亏虚。对于失眠、多梦、烦躁的症状也有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲这种莲子汤中的钙离子、钾离子、铁离子的含量比较丰富，能够增加骨骼的强度。

1、百合莲子粥清凉下火，很适合夏季食用，容易上火的人也不妨经常食用此粥，既清火又滋润。 2、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。 3、莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤，再加少许桂花汁，可补肺健脾、养心益肾，对年老体。

1、肝火旺盛的人是不能喝的，它的饱腹感很强，肝火太旺的人食用后容易产生饱胀感，还会导致消化不良。一定要把内火降下去才能食用，否则不但会加重病情还会损害身体。2、湿气重的人也不能食用，湿气重的人一旦食用会导致肠胃不适，那体内的湿气就更加。

1、能够润肺生津，对于肺燥所导致的津伤口渴、口干、咳嗽、咳痰、气短、乏力的人，适当吃银耳莲子汤有很好的润肺生津的好处。 2、能够补脾益肾，对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当吃银耳莲子汤，通过滋补。

1、有效的治疗失眠多梦或者是神经衰弱，心悸，胸闷气短。2、治疗慢性的腹泻，大便不成形。3、可以有效的治疗肾虚，在吃的时候可以适当的加一些白糖。平时晚上出现了失眠多梦的情况，也可以泡一个热水澡促进睡眠的质量，起到血液循环的作用。。

步骤1/3莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。步骤2/3待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香，加清水适量闷一会儿入味，起锅前再加点盐调味收汁即可，喜欢酸的可。

1、功效 ：羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。2、做法。（1）材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。（2）做法：先将莲子、银。

孕妇吃新鲜的莲子也要避免一次性吃的太多，不然也会导致身体出现不舒服等现象，另外在饮食的搭配上也要注意，除了要适当的摄入一些蛋白质含量的食物之外，也应该吃一些新鲜的蔬菜和水果，这样才能够起到均衡的营养作用，而且不管是哪一种的食物，都应该避免暴。

莲子大米粥的做法：1、大米洗净用水浸泡30分钟。2、莲子去心在沸水锅煮两分钟，再放大米里煮容易煮熟。3、把大米和莲子放入沸水锅里煮，大火煮沸改中小火熬煮，熬煮是用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟。4、大米煮黏稠时加入冰糖继续熬。

1、夏天从四季来讲，红枣银耳莲子汤是最适合在夏季食用的。因为红枣银耳莲子汤具有清心下火、养心安神、润肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，可放入冰箱冰镇一会再喝，口感与功效绝佳。2、晚上喝红枣银耳莲子汤白天喝还是晚上喝比较好呢？当然。

1、食材：银耳100g、百合50g、枸杞10g、薏米100g、冰糖适量。2、银耳用温水泡发1小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片备用；莲子、百合、枸杞也分别用温水泡发30分钟，薏米也用温水泡发1小时。3、锅内放入适量清水，然后把。

1、清心火，却不凉脾胃，对于心虚火旺的失眠者最为适宜。2、莲子心具有降压的作用，莲子心具有莲心碱结晶，莲心碱结晶具有短暂的降压的功效，对高血压患者具有一定功效。3、莲子心具有治疗止血的功效，对于患者吐血以及妇女月经多有止血的功效。。

1、莲子每天吃6-15颗左右合适 。2、莲子一般的重量是在1.1-1.4g左右，而正常的莲子食用量是在6-15g左右，所以在食用量上一般每日食用6-15颗左右为宜，可以根据自己的喜好和需求来选择，在6-15颗之间的数量都是好的。3、。

1、莲子苦是因为莲子中间的青绿色胚芽中含有带苦味的成分，准确来说是莲子心苦。莲子胚芽中含有的前荷叶碱，牛角花素，甲基紫堇杷灵带有苦性，所以莲子心发苦，成熟的莲子心更苦一些。 2、为防止莲子发苦，可以在食用前去芯。新鲜莲子去芯可以直接用。

莲子煮粥要浸泡一下，因为莲子，都是干莲子，用水浸泡3至4小时以后，做起来更方便，节省时间，莲子也容易煮烂，营养成分更容易析。

1、莲子可以放冰箱冷冻，新鲜莲子剥壳后保持干爽，装入保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻保存，可以延长其保质期。2、莲子是一种非常常见的食材，它的成熟期在每年的8-10月份，可以鲜食也可以晒干后食用，新鲜莲子最好尽快食用，长期保存可能影响其口感。

1.先用用清水把银耳泡2个小时左右。2个小时后，你会发现原来的干银耳泡发成很大一朵的银耳。这个时候我们要把银耳撕成小块，注意了，这里不能偷懒，用我们勤劳的双手一点一点地撕。2.适时加糖。如果加太早了，会导致粘锅，而且冰糖全粘锅里了，银耳羹。

1、主料：冬瓜200克，绿豆30克，莲子30克，桂圆20粒，红枣10粒，枸杞1把，辅料：冰糖适量，水适量。2、莲子和绿豆洗净，提前浸泡半小时。3、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。4、锅里倒入适量的水，放入莲子和绿豆，煮压40分钟。。

准备食材：莲子、青菜、大蒜、生姜、食用油、盐、鸡精等调料。清洗食材：将莲子和青菜分别用清水冲洗干净，沥干水分备用。切配料：将大蒜和生姜切成末，备用。炒制：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入大蒜和生姜末，煸炒出香味。加入莲子：将莲子和青。

1、食材：银耳(干)20克，枣（干）100克，莲子20颗，枸杞子50克、冰糖50克。2、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。3、将莲。

莲子米是一种非常有营养的食物，要想莲子米不苦首先就是要除掉里面的绿色莲子芯，莲子芯晒干可以用来和茶叶一起泡茶，清火效果很好，泡发后的莲子米去芯比较容易，可以用牙签挑出来，除掉莲米的外衣，莲米用来和泡发好的银耳熬汤加上冰糖，美味的甜汤。

百合莲子粥具有养心安神，滋阴润肺，补益脾胃的功效，还可以缓解肠胃，帮助减轻肠胃的压力，还能起到利水除湿的作用，做百合莲子粥的时候，要先将百合和莲子用热水泡软，然后将大米淘洗干净，百合，莲子大米用冷水浸泡半小时，然后再放入锅中，加入适量的水，。

1、可以补脾止泻，对于脾虚所导致的腹泻、腹胀的人，适当食用莲子心有很好的补脾胃、止泻的作用。2、能够益肾固精，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当食用莲子心有很好的益肾固精的作用。3、能够养心安神，对于心神不宁、惊悸不眠的人。

1、莲子可以与墨鱼和鸡一起炖。2、准备材料：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只，莲子50克，食盐适量。3、将墨鱼去骨。甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣。乌骨鸡去毛，清洗内脏。4、将之前洗净的材料一起入锅，加入适量水，用武火煮。

、材料：莲子20克，百合20克，小米30克，糯米40克，水1500毫升，冰糖适量。2、小米与糯米洗净，百合洗净，莲子洗净，去心。3、取砂锅放适量清水，放下小米与糯米，放下莲子，大火煮开，小火40分钟。4、放下百合，大火煮开，小火。

孕妇可以喝银耳莲子汤。怀孕以后除了辛辣刺激性过大或凉性过大的食物要少吃，其它的食物基本上都可以正常吃，银耳莲子汤对怀孕没有什么不好的地方，在怀孕以后可以正常喝的，不受影响。怀孕以后要注意多吃一些新鲜的食物，含糖量高的食物少吃。。

桂圆、莲子、百合粥有利于增加身体的抵抗力，清热解毒，补气养血，有抗氧化，美容养颜的功效，平时可以经常喝一些，滋阴清热的效果也很好，期间注意不要吃生冷和刺激性的食物，以免影响身体健康，多喝温开水促进身体代谢，饮食的口味要清淡。。

1、可以直接吃：新鲜的莲蓬采下来后，是可以将莲子摘下来直接剥皮生吃的。这样的莲子更鲜嫩有滋味，还带有一种独特的香气。提醒：新鲜莲子常温下可以放3-5天，能保存的时间不是很长，因此建议最好尽快食用完。2、泡茶喝：新鲜莲子不但有果肉还有莲。

先冷冻再煮。把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。热碱水浸泡，碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热。

1、莲子发芽是否可食用要据情况而定。2、如果莲子发芽后，没有霉变、变色、异味、腐烂等现象，可以正常食用，莲子发芽后出现的莲子心较苦，可以摘除后正常进食，也可泡水服用，具有清热安神、强心固精、补肾等功效。3、如果莲子发芽后出现异味、。

莲子中含有一种叫做氧化叶黄素的物质，可以抑制鼻咽癌的形成，所以吃莲子有抗癌的作用。莲子中含有一种叫莲心碱的晶体物质，能暂时降低人体的血压。改性成季铵盐后，能有效持久地降低人体血压。莲子中含有能抑制性欲的莲子生物碱，因此对于有遗精或生精症状的。

1、干莲子：四季都能吃。干莲子是晾晒干燥的莲子，可以长时间保存，因此只要体质合适，一年四季都是可以吃的。干莲子性平，味甘、涩，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，适用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症。 2、新鲜莲子：夏季上市。新鲜。

步骤/方式1准备食材用料：莲子30克，糙米30克，大米30克，白糖适量水中倒入糙米、莲子，浸泡30分钟，这样煮起了容易软烂步骤/方式2将浸泡过的30克莲子和30克糙米倒入砂锅中步骤/方式3接着倒入30克大米和3碗水，大火煮沸步。

1、莲子是凉性，女人经期不宜多吃。2、莲子属于寒性食物。经期期间，食用过多寒性食物可能会引起宫寒等症状。经期期间身体较为虚弱，较为敏感，需要控制部分饮食，经期过后，再安心食用。3、莲子不能和猪肚一起吃。两周食物属性相克，一同食用导。

莲子，性味甘、涩，平。入心、脾、肾经。具有养心益肾，健脾止泻，固精止带的作用。可以用于治疗肾虚精关不固导致的腰膝酸软，遗精，滑精；脾虚或者脾虚导致的带下量多，质清稀，或者脾虚导致的疲乏无力，腹泻，以及心虚导致的心悸失眠等症状。。

步骤/方式1用热碱水浸泡。用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂步骤/方式2放冷冻室里一天。煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易。

莲子是属于食物和纯中药，可以起到遗精，心悸，失眠，心肌供血不足，止泻等作用，去火的作用小，建议可以直接浸泡之后用来熬粥或者是炖水喝，也可以使用银耳，莲子，枸杞，梨炖水喝可以起到去火，镇咳的作用，也可以直接磨成粉，之后用来熬粥喝，但效果不太理。

1、银耳莲子羹是一种滋补类的饮品，如果一旦放的时间过长，尽量第二天不要进行食用，隔夜以后容易产生一些细菌，对于一些肠胃消化能力比较脆弱的以及患有肠炎患者容易导致病症的出现。2、同时隔夜的银耳莲子羹当中的一些亚硝酸盐含量也会增加，长时间。

用热水寖泡干莲子40分钟，清水冲洗干净后，将泡发过的莲子放进冰箱冷冻一夜，第二天取出后解冻放进过里就能煮至软烂。。

1、芋头莲子可以一起吃的；2、芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。3、莲子，中药名。为睡莲科植物。

银耳百合粥，将银耳百合洗净放在冷水中，小火熬制，可以适当放一些冰糖。大枣莲子粥将大枣去核，莲子切丁洗净同样是小火，熬到开锅为止。。

1、莲子七八月份的时候成熟采摘。一般在七月中旬左右就开始采摘了，直接从莲蓬里面采摘莲子，到八月底左右莲蓬就会变老了，会逐渐变黑。莲子的食用价值高，可直接食用，吃起来口感爽脆，有强心安神的作用。不过采摘的新鲜莲子难保存，可直接放在冰箱里进行。

孕妇在孕期的时候是可以吃莲子的。莲子可以降火，并且当中富含丰富的蛋白质、磷元素、钙元素等，能够促进胎儿生长，但是应该注意不要食用过度。食用时可以用莲子和红枣、百合、红豆做成粥，具有很好的保健作用。孕期还可以食用红枣、枸杞等。。

1、用料：莲子500克，大料两个，十三香随意，桂皮一点点，小茴香随意，食盐适量。2、新鲜莲子釆回来后可以冷冻到冰箱里随吃随取，取出后解冻。3、在锅中放入上述材料，并加入适量食盐一起煮。大约煮半小时左右即可，煮熟后不要急着捞出最好泡。

1、最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。 2、最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。 3、最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子。

1、主料：绿豆200g、莲子50g。2、配料：冰糖 适量、清水适量。3、绿豆和白莲提前泡水二个小时。4、砂锅内加入泡好的绿豆和白莲，加入适量清水，水要一次性加到位。5、大火烧10分钟后改小火烧。6、烧至绿豆开花后再煮沸。

1、原材料有猪尾100克，芡实、莲子各适量，盐3克。2、先将猪尾洗净，剁成段；英实洗净；莲子去皮、心，冼净。3、热锅注水烧开，将猪尾的血水滚尽，捞起洗净。4、把猪尾、芡实、莲子放入炖盅，注入清水，大火烧开，改小火煲煮2小时，加。

一个小时左右。莲子的质地较硬，需要煮较长的时间才能煮烂，一般家里使用的铁锅需要煮1～2个小时，用高压锅则需要30分钟左右即可。莲子一般用作煮八宝粥或者煮银耳汤。莲子口感清香，味道较淡适合养生。煮烂后的莲子香糯可口，和银耳搭配煮汤最适合。

材料：小南瓜1个，鲜莲子100克，鲜百合100克，玉米粒100克，彩色辣椒50克，腰果50克，松子50克。制法：小南瓜去盖，把内瓣去掉，再把盖子盖上隔水蒸15一20分钟蒸熟；起锅加入适量的花生油，先加入腰果、松子、莲子过油捞出。把多余的油。