1.在开水里煮15分钟后捞出沥干再扮点菜叶和盐很美味。2.又经济又好吃的办法是和大米一起焖饭，大米藜麦3：1的比例，先放大米，感觉电饭锅里水已经少的时候再放进去藜麦。3.和小米一起熬粥时候要出锅前放，这样藜麦口感好。

1、凉拌绿萝卜丝2、绿萝卜炖排骨3、绿萝卜做馅4、绿萝卜山药羊肉汤5、绿红萝卜焖牛肉6、脆腌绿萝卜7、绿干炸萝卜丸子8、绿萝卜粉丝汤9、绿萝卜丝饼10、绿萝卜炖粉条11、红烧绿萝卜12、腌绿萝卜。

材料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法：1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开。

用料：鲤鱼块1500克、卤肉料汁200克、香菜1把、大葱1段、辣椒5个、蚝油1汤勺、水淀粉适量。1、锅内倒入卤肉汤料、水、鱼块。2、盖好锅加热，煮开后，小火煮半小时盛出。3、炒锅内放入3勺油，炸香辣椒和葱花。4、加入1碗水，。

姜葱蒜，切丝备用，鲤鱼洗干净，鱼俩边身用刀划几下，抹上少许盐巴，用木薯粉或面粉抹均匀。锅内烧油，锅烧热下鱼煎至金黄色即可锅内放少许油，下葱姜蒜爆香，在下红辣椒把鱼放下锅里，下调料品，味极鲜酱油2勺，盐巴适量，酱油本身有咸味，鸡精下点调。

步骤 1鸭腿入沸水去血水，冷水洗净，切块备用步骤 2腌制：加入香叶（最好揉碎）、生姜、料酒、腐乳块、腐乳酱、蜂蜜腌制，最好入冰箱过夜。步骤 3热锅冷油，油量满整个锅底为宜，可以适量多一点。目的煸透小炸鸭块，至鸭肉收缩，皮微黄。倒掉。

每个人的做法不一样，我喜欢买大虾回来，把虾皮剥了，然后用刀划开虾背取出虾线，切成两节，用一点胡萝卜丁和玉米一起炒，老人小孩都喜欢吃。。

1、湘西椪柑湘西椪柑为湖南省湘西自治州特产，全国农产品地理标志产品。湘西椪柑具有果形美、口感好、清香浓郁、化渣爽口的特点，素有“桔中之王”之美称。2、湘冠蜜桔湘冠蜜桔出产于湖南省常德市石门县，系湖南特产，果中珍品。果实每年九、十月。

佛手瓜搭配肉沫最好吃。【食材】：佛手瓜300克，黑木耳20克，肉末80克，葱白段10克，生姜5克。【用料】：料酒5克，生抽8克，老抽1克，水淀粉20克，鸡精1克，盐适量，油适量。第一步，佛手瓜洗净后对半切开，去掉瓜核后切成2厘米大小的。

炖肉最好吃的方法就是回归原始的制作方法。找一口大铁锅，最好是烧柴火，选肥肉和瘦肉三七分的好肉，一次把水加足，大火炖到肉烂这时的炖肉是最好吃的，炖肉时千万别加很多调教，会破坏了肉质原有的香气，只要加一些生姜和盐就行，千万也别用高压锅炖肉。用。

内蒙古的燕麦最好。燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植。燕麦的生长环境与一般谷物不同，喜爱高寒、干燥的气候，中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区，这里海拔约2000米。

馄饨馅配料这样配最好吃：1、取肥瘦相间的五花肉适量，切成片，与适量的生姜片一起，放入料理机打碎；2、将馅料里放入适量食盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、色拉油、水，朝一个方向搅上劲；3、放适量葱花、香菜末、麻。

方法如下:1. 首先要选取老生姜，老生姜里面的姜黄素含量高，老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作。2.把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗干净，晾干，3.然后放入蒸笼，每次蒸15分钟左右，如果家里有蒸饭的习惯，也。

材料：油麦菜250克，白芝麻少许，自制麻酱汁2大勺做法：1、油麦菜洗净冷开水过洗有遍沥干。2、油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，撒上白芝麻就好了！3、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上，撒上白芝麻，拌匀就可以了。。

材料芥菜适量，枸杞一把，虾米干少许做法1、将芥菜洗净切成丝，稍为飞水后过冷河沥干备用；枸杞和虾米干用清水泡洗一下；2、热油锅爆香蒜茸，再下虾米干爆香，再下枸杞，最后下芥菜丝大火炒起，加入少许盐，鸡精调好味即可。。

主料嘎牙子鱼500克，葱10克，姜10克蒜10克，干辣椒3个，八角1个辅料辣酱Ⅰ勺，海天黄豆酱2勺，白糖半勺醋少许，料酒20克，耗油1勺鸡粉少许盐少许，食用油适量做法步骤1.准备食材。葱，辣椒切段，姜切片，蒜拍扁切小块。。

适度煮熟+入味翻炒因为白腊肉是类似于腊肉的一种食材，本身就有着一定的咸味和口感，所以在炒之前需要先将其适度的煮熟，以去除部分咸味并增加口感。接着需要将煮熟的白腊肉切成薄片，再用葱姜蒜等调味料入味，最后用高温翻炒一下即可。这样能让白腊肉更。

步骤/方式1圆葱洗净切丝。步骤/方式25克小米椒切圈。步骤/方式31根小葱切葱花。步骤/方式4首先碗中放入2克盐、少许鸡精、3克白糖、1勺白醋、半勺香油、小米椒、1勺生抽搅拌均匀。步骤/方式5接着倒入圆葱拌匀。步骤/方式。

调料酱因根据地域及个人喜好而有所不同。北方对调料酱的要求麻辣口偏重，适当以辣椒油、芝麻酱为主打，配以韭菜花、香菜末、适当蒜泥即可。南方调料酱以鲜香为主，微辣为辅。芝麻酱、蒸魚歧油，另加红油和香菜末即可。冬天与夏天区别不大，总体以个人口味为主。

准备食材如下：平菇500克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，淀粉适量，黄酒1汤匙具体做法如下：把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分，起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味。

1.北京烤鸭2.西湖醋鱼3.麻婆豆腐4.飞龙汤5.无为熏鸭6.东坡肉7.腊味合蒸8.辣子鸡9.东安子鸡10.清蒸武昌鱼。

准备食材：上好五花肉（大概1500克）、腐乳适量、料酒适量、香葱适量、姜片适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、香醋适量第一步：炒锅不加任何东西，直接放在火上烧，等到锅烧热之后，咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟，把猪皮上边的猪毛。

椰子肉炖鸡肉好吃。1、平时取出的新鲜椰子肉，可以与鸡肉一起煲汤和具体材料需要准备，新鲜椰子肉200克，土鸡一只，猪大骨150克，红枣适量食用，盐和生姜各适量准备一些。2、把准备好的土鸡去皮，去掉内脏，清洗干净后去掉水分，剁成块状，把。

1.把蟹味菇放到水里稍微浸泡一会洗净捞出2.把洗好的蟹味菇捞出控干水分3.韭菜切段，韭菜在这里只是起一个搭配的作用，不喜欢韭菜也可以不用放4.锅里放入花生油，放入葱姜爆出香味5.倒入蟹味菇大火煸炒均匀6.把蟹味菇炒熟后，加入韭菜段。

步骤/方式1准备所有食材步骤/方式2把榛蘑剪去根部，清洗干净后泡水30分钟以上。步骤/方式3把小鸡子切块，凉水下锅放姜片3片和黄酒20ml（姜和黄酒不在配料表内，另算）。步骤/方式4水开后撇去浮沫，捞出鸡块步骤/方式5。

用料：甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽。做法：1、准备一锅热水，把豆腐皮放进去烫一下；2、然后把甜菜也放进去；3、焯至转色后取出来；4、沥干水份，把甜菜切碎；5、放进碗里，加入适量的生抽与香油、糖，拌均匀即。

1、食材：冻鸡 一只、姜 一小块、蒜 3瓣、料酒 2勺、盐 2勺、鸡精 2勺、生抽 1勺、老抽 3勺、油 适量。2、鸡从冷冻室里取出来，放到冷藏室解冻。3、解冻好的老母鸡切块，再把姜切片，蒜切碎备用。4、烧一锅水至沸腾，倒入适。

主料大豆腐1块，白萝卜半根，葱1根，姜适量，香菜少许辅料油少许，盐适量，五香粉少许做法步骤：1. 大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。2. 豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。3. 过凉。4. 白萝卜切片。5。

南眉籽最好吃的地方在成都市因为南眉籽是地道的川菜，成都市是川菜的故乡，有着最正宗的川菜文化和口味。同时，成都市有着众多著名的南眉籽餐厅，如蜀乡川菜、桥头火锅城等等，可以品尝到口感极佳的南眉籽菜肴。如果想要了解更多美食文化，也可以去成都。

家常鱼火锅可以先把鱼煎一下煸炒出香味，放热水炖煮半个小时左右，开锅了再放一些十三香，鸡精，盐，耗油之类的，然后再煮五六分钟左右，就可以下青菜，放一些干豆腐丝之类的。非常好吃，但是注意鱼刺不要被卡住。。

用料香肠150克、28克油、泡发焯水后的冬笋150克（干冬笋大概35-40克）、20克生抽、一小勺昆布粉、葱段适量冬笋炒香肠的做法步骤步骤 1特级冬笋干准备大概35-40克步骤 2冬笋冷水泡发两天最好，中途换一两次水，泡发后的冬。

草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香，干辣椒35-60克（红色的）、千里香20克、香果10克、山奈10克，陈皮10克、荜拨15克、桂皮15克、白扣4克、香茅草5克，香叶15克、砂仁30克、丁香5克（切记。

做法一：兰州拉面第一步，备好牛肉、拉面、香菜、蒜苗、葱姜、草果、大料、胡椒粉、辣椒、花椒和鸡精。第二步，将牛肉直接处理后洗好了，放入冷水中烧煮看开了。将葱姜、草果、大料和桂皮以及冰糖下锅。第三步，接着放胡椒粉、红辣椒和丁香烧煮40分钟。

步骤/方式1用料桂圆 10颗左右荸荠（马蹄） 10个左右红枣 7-8颗红薯 半个准备材料：马蹄洗净去皮，红薯去皮切成滚刀块，桂圆剥去外壳，红枣清洗干净。步骤/方式2把材料全放入锅中，加清水。煮开中小火炖煮50-60分钟左右。。

主料:排骨一斤半辅料:葱姜少许，小米辣，2个，干辣椒4个，酱油1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐3克，胡椒粉少许，淀粉10克— 烹饪步骤 —1· 准备好食材2· 葱花备好，姜切细丝，干辣椒，小米辣切碎备用，3· 排骨冷水泡。

1、膏蟹洗净切块，先把大钳子切下以免受伤；2、咸蛋黄入锅蒸熟，用勺子碾碎备用；3、裹少许干淀粉备用；4、热锅坐油放姜略煸，放入蟹块大火煸炒；5、煸炒至金黄色时加入料酒、盐，加清水至3/4处加盖焖煮；6、煮至汤汁收干蟹熟。

准备食材：大白菜一颗，肥七瘦三的五花肉300克，蚝油，大葱，生姜，胡椒粉，精盐，食用油，生抽，鸡蛋，面粉300克。操作步骤：1.首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入。

烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全。

鲈鱼可以用焗炉做，其中一种做法如下：食材准备：鲈鱼1条（约400g）、盐焗粉18g、花生油10g、玉米淀粉5g、红葱头100g、蒜粒50g、姜粒50g、料酒20g、葱花3g具体步骤：宰杀好的鲈鱼用清水洗干净，沥干水分，切成约2cm宽的。

这个嘎子鱼最好吃的做法就是用鸡蛋和淀粉把嘎子鱼裹住，然后用油炸的酥脆一些，这样做出来的嘎子鱼即美味有好吃。。

原料辣椒适量， 鸭肉 适量，盐 适量，鸡精适量，10克蒜，10克姜，10克盐，10克鸡精10克白糖方法1/首先500克鸭肉冷水下锅，焯水3分钟捞出备用方法2/锅中30克油烧热放10克干花椒，放入鸭肉，翻炒5分钟左右炒干水分，放入10克。

主料地衣50g鸡蛋2个辅料油适量盐适量烧酒适量步骤1.地皮菜、鸡蛋2.将地衣菜泡发，洗净，滤干。3.滤干。4.鸡蛋下盐、烧酒，打撒。5.油锅烧热6.下油锅7.炒好8.盛出备用。9.盛出鸡蛋留点油10.将地衣菜下油锅炒一下，。

地衣采回来先放清水泡干净，提供一种做法：地衣炒笋尖；把切小片的笋尖放油里炒会，倒入清洗干净的地衣，翻炒几下，放入2饭碗水，然后盐，糖，料酒，辣椒酱（根据个人口味放）盖上锅盖煮3到5分钟，差不多熟时，放入勾芡，味精，蒜泥，起锅。洒点切好的小。

多宝鱼。【主料】鲜活多宝鱼一条【配料】葱姜丝【调料】料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油【做法】处理多宝鱼：多宝鱼洗净后，宰杀后去除内脏，刮去鱼身表面的粘液和鱼鳞，清洗干净后，在鱼身上改上花刀。腌制多宝鱼:在改好刀的多宝鱼身上撒上料酒、胡椒粉，。

白皮洋葱嫩,水分高,甜。经过长期烹饪,它们色泽金黄,甜味浓郁,更适合鲜食、烘烤或炖煮。产量低。紫皮洋葱微红辛辣,适合炒菜或生菜沙拉,耐储藏性差。黄皮洋葱多出口,肉质微黄,口感嫩滑细腻,辣味适中,适合生吃或蘸酱食用。白洋葱的味道比黄洋葱更。

1、鲜肉切片，加入生粉、生抽、料酒、耗油腌制10分钟2、大朵的西兰花按照其分支撕成小块，加生粉清洗干净，后将比较大的分支用刀切成小块3、适量开水，待水开后将洗好的西兰花倒入开水中煮3-4分钟4、切沫，姜切片，放入油锅中炒香后放。

豆芽菜炒油豆腐最好吃。看到豆芽菜三个字想到了一个典故，豆芽菜有个美名其曰“金丝吊葫芦”，话说乾隆下江南微服私访时走进一家农户，农妇炒了一盘豆芽菜给皇帝吃，皇帝感叹怎么民间有这么好吃的美味珍馐，于是兴然给豆芽菜起了个佳名“金丝吊葫芦”，既形象。

食材清单章鱼足 一个 、 料酒 适量 、 黑胡椒 适量 、 盐 一勺半 、 白砂糖 一勺 、 孜然 适量 、 辣椒粉 适量 、 油 两勺烹饪步骤1/9首先，要把章鱼扔进锅里2/9煮好3/9然后把它切片4/9然后把已经被切。

韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉玉米馅、白菜猪肉馅、胡萝卜馅。。

臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，下面介绍几个比较著名的臭豆腐供吃货们品鉴。长沙臭豆腐据行家介绍，长沙街头现炸现卖的都不是正宗臭豆腐，火宫殿和蓉园宾馆才是臭豆腐真正的“籍贯”所在地。长沙臭豆腐的“一代宗师”。

第一步，备好猪心、辣椒、洋葱、料酒、生姜、八角、花椒和生抽。第二步，将猪心直接处理后洗好了，对半切加点淀粉搓洗，洗好后直接冲洗干净即可。第三步，将猪心直接冷水下锅，加生姜和料酒以及花椒跟八角烧煮。第四步，烧煮后直接用文火炖煮半小时，捞。

适量面粉放酵母，白糖和成面团盖盖醒发。把肥瘦相间的肉剁碎，放盐，十三香，味精老抽，香油，葱姜沫拌匀入味。把面条菜洗净，氽水，过凉，控干水份切碎，和肉馅拌匀。。

赵宝美点心店赵宝美点心店在杭州算是家喻户晓的早餐店,烟火气十足。 他们家的葱煎包真的是从小吃到大,软脆的外皮裹着香浓的肉馅,底部焦脆,肉汁又很鲜嫩,一口一个停不下来,不愧是杭州最好吃的葱煎包。。

1、面条500g，小白菜适量，食用油适量，姜片适量，葱花适量，八角适量，耗油适量，酱油适量，盐适量，香油适量。2、把买来的面条摊开均匀晾一下。3、小白菜去绑之后切成片用清水洗干净捞出放入盆中备用。。

用料：脆肉鲩 、 洋葱 、 蒜 、 姜 、 葱、 香菜、 油、 料酒 、 砂糖 、 盐 、 酱油 、水 、白胡椒粉做法：1.脆肉鲩处理干净，沥干水，切片。2.姜蒜洋葱切片。葱香菜切段。用水兑好水淀粉。3.冷锅下油，爆香姜，蒜，下洋葱。

步骤/方式1准备食材：红鲳鱼 1条，蒜 3瓣，姜 4-5片，葱 2根，青椒 半个，红椒 半个，盐 适量，蒸鱼酱油 2勺，料酒 2勺，食用油 1勺，糖 1勺步骤/方式2蒜头，姜切姜丝；步骤/方式3鲳鱼洗干净，鱼肚里面塞点姜丝去腥步。

山楂锅盔、麦丰椰丝球、蛋黄酥、枣泥酥、红豆抹茶蛋糕。山楂锅盔 它非常的小巧，浓浓的麦香味和酸甜适口山楂馅融合得非常好，偶尔还能嚼到极富口感的南瓜子仁儿，酸酸甜甜的很清爽，一点都不用担心吃腻。麦丰椰丝球 金黄色的一个小圆球外形很讨喜，湿润。

铁板煎豆腐。原材料，五百克老豆腐，猪肉沫，葱花。把豆腐切成厚片下锅煎至两面金黄后，用耗油，酱油，盐白糖胡椒粉调一个酱汁，在锅中放入油，和肉沫，烹入料酒，加入豆腐调好的酱汁烧十分钟，放入葱花即可。。

材料虾仁200克，茭白50克，藕50克。适量的生姜片、葱花、生粉。做法1、虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。2、然后我们就要将沥干水分的虾仁放入一小勺生粉，然后将其进行不断地搅拌，并腌制10分钟即可。3、锅内放。

步骤/方式1首先把牛尾清洗干净，然后斩成一段段，汤料放到水里泡洗干净准备好。步骤/方式2把牛骨放到砂锅里，加适量的盐、2勺香油，然后把全部配料放进去，加水，水和食材的比例是5-1.步骤/方式3盖上盖子，大火煮沸转小火炖一个半小时左。