最佳答案
精细玉米粉300克
辅料
糖10克 奶粉20克 温水180克 酵母3克
步骤1
玉米面加奶粉简单混合好
步骤2
一部分温水把酵母融化,静置几分钟
步骤3
用酵母水在加温水和面团,玉米粉很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发
步骤4
大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状
不用在和面,直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子
步骤6
放入蒸锅,在饧发20分钟,上汽后蒸15分钟就可以
精细玉米粉300克
辅料
糖10克 奶粉20克 温水180克 酵母3克
步骤1
玉米面加奶粉简单混合好
步骤2
一部分温水把酵母融化,静置几分钟
步骤3
用酵母水在加温水和面团,玉米粉很好和,最后也不会粘手,成团后就可以盖好温暖处饧发
步骤4
大约1小时,面团饧发,表面会有小裂纹状
不用在和面,直接揪一块面团直接做成窝窝头的样子
步骤6
放入蒸锅,在饧发20分钟,上汽后蒸15分钟就可以