红烧五花肉芋头的做法

1、芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g。

2、步骤：五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜去皮切块，姜葱切末待用；锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄；留底油，继续加热，放入花椒粉爆香。

3、再加入葱姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐。

4、打开美的电饭煲，大米淘洗干净，按照要求加入适量的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中；盖上盖子，启动柴火饭程序即可。

红烧五花肉芋头的做法

主料：香芋400g、五花肉500g；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、洋葱适量

香芋红烧肉做法：

1：五花肉洗净切块

2：芋头去皮洗净

3：生姜切丝

4：洋葱切丝

5：热锅少油，放入五花肉炒至出油，放入花椒八角炒香

6：下入洋葱炒香后加入少量老抽

7：加入香菇翻炒后加适量水焖10分钟

8：香芋切块

9：下入锅内

10：继续焖15分钟

11：出锅前加入适量盐

红烧五花肉芋头的做法

材料：猪五花肉、芋头、白糖、老抽、料酒、盐、八角、花椒、姜。

我的做法：

猪五花肉切块，放入开水飞血去沫，捞出沥干水份。

炒锅中入油，半成热后放入白糖炒糖色（根据自己口味决定糖的量），用炒勺不停的搅动，用中火，（糖很容易炒糊），糖全部融化后，放入备好的五花肉、姜片，不停的炒，让糖色全部挂到肉上，放入老抽，然后就这样炒个5、6分钟，等到肥肉部分油被耗出大部分后，放入水，没过肉即可，放入八角、花椒、料酒。

大火烧开5分钟后转小伙慢炖。肉熟后放入少许盐，放入切好的芋头块。大火炖熟。芋头炖熟即可出锅啦

红烧五花肉芋头的做法

第1步、五花肉切块入锅，加入料酒过滤一遍。

第2步、清洗干净备用，葱花清洗干净备用。

第3步、油锅烧热玉米油，大火炒香生姜片，陈皮，香叶。

第4步、倒入五花肉煸炒出油。香喷喷的味道不错。

第5步、加入少许生抽，老抽，盐，料酒。煸炒均匀。

第6步、加入适量水，大火烧30分钟。

第7步、芋头去皮，切块，清洗芋头需要带一次性手套，要不然手会很痒。将芋头倒入锅里与五花肉一起，大火烧15分钟。

第8步、大火收汁，完成。