芋头糯米粉的做法

用料：芋头500克 糯米粉50克 食盐3克 白砂糖15克 鸡粉3克 五香粉10克 玉米淀粉40克 清水 白芝麻

方法：

1芋头去皮切丝备用。

2碗中放盐，味精，鸡粉，糖，五香粉。搅拌均匀后加入芋头丝加入玉米粉和糯米粉，加点水。然后再将芋丝和粉搅拌均匀，模具底部扫油。

3将芋丝铺平，大概1至2厘米厚即可。洒上白芝麻，大汽蒸20分钟。

4凉透后改刀切成一块块，正方形小块，锅底放油，将芋丝饼煎至金黄色即可。

芋头糯米粉的做法

食材

芋头160克 牛奶55克

炼奶25克 糯米粉30克

步骤

1：芋头洗干净去皮切块放锅蒸熟

2：蒸好后，压成泥，按压即可，少量多次加入牛奶混合均匀

3：加入炼奶或白糖搅拌均匀

4：加入糯米粉直到成团（可能会有点黏手，可以戴手套，或多加糯米粉）

5：面团分成7份，搓圆压扁

6：平底锅刷油，放入芋泥饼，小火，煎到两面金黄，没有粉浆即可。

芋头糯米粉的做法

食材用料

荔浦芋头，糯米粉，水，油

做法步骤：

1· 荔浦芋头放盘子里，蒸锅隔水蒸熟，筷子可以插入就是熟了……然后，取出捣烂

2· 接着，加入白砂糖，糯米粉，水，混合搅拌均匀……

3· 这是混合好的芋泥……易成型，不粘手，如果粘手，说明水份太多，可再适量加点糯米粉调节……

4· 用手取出适量芋泥，搓成圆形……

5· 油温7成热，下锅炸芋头圆子，全程中火，以防圆子爆浆，不用担心生熟问题，因为芋头已经是蒸熟过的了，期间翻动，使其均匀受热，炸至金黄色，即可出锅……

芋头糯米粉的做法

1、先把香芋去皮洗干净，再切成薄片装在碗里，煮饭的时候放在电饭锅里蒸熟。

2、蒸熟的香芋换在一个大碗里，用勺子将它用勺子将它碾碎，搅拌成香芋泥。

3、加入适量的糯米粉，一勺盐，加少许的水，全部一起搅拌均匀成面团，可以用手将它揉均匀，这里也可以加白糖，因为我个人喜欢吃咸的，所以加的盐，口感都非常的不错。

4、做好的面团，将它揉成长条，放在案板上，用刀把它切成大小均匀的小齐子。

5、锅热倒入适量油，等到油温7成热的时候，放香芋卷进去小火慢炸。

6、炸的时候要不停的翻转，炸至两面金黄后，沥干油份即可出锅。