1.剩饭一碗，蒜苗4根。五花肉切成肉末，蒜苗切小粒3.热干锅将肉末铺在锅里 煎煸出油，放少量的盐，这样出来的带点咸味更好吃4.煎煸出油加入蒜苗粒翻炒至蒜苗变色5.加入剩饭6.淋上适量的生抽调味，边炒边用锅铲压散开 炒香出锅7.香香的肉末蒜苗。

肉沫臭了，可以在煮制的时候适当加入葱姜一起煮，如果觉得还不够可以适量倒去一些料酒，有了这些去腥神奇，就可以很好地祛除肉沫的臭味，在炒的时候还可以加入多一些酱油，也可以更好的掩盖臭味。。

材料：鸡蛋2个、猪肉末80g、葱1小撮、麻油1茶匙、腌肉末、料酒1勺、盐5g、 胡椒粉5g、酱油1/2茶匙。做法：把调料加进肉末，搅拌，腌10分钟，加切好的葱花，搅拌。将鸡蛋搅拌均匀倒入腌好的肉末中搅打。搅打好后，倒入盛盘中。锅中加水，将。

主料 猪肉500克辅料 姜 2片蒜 1个调料 3种油 1勺老抽 1勺生抽 1勺烹饪步骤 11步步骤1备好食材步骤2肉剁成沫高笋切沫步骤3锅中倒油炒姜蒜步骤4到入肉末步骤5加老抽步骤6炒香步骤7加入高。

前言 以前的肉菜基本上都是宝爸来做的，现在的我也慢慢地会自己做一些肉菜给宝贝吃了，这道芡粉蒸肉末是某人的拿手菜，宝贝病了一周，我们基本上都在喝粥，昨天宝贝好了许多，所以今天开昏，我也来露一手。 材料 主料：猪肉250g； 辅料：油适量、盐适。

下面是制作榄菜肉末炒豆角的一般步骤：材料：- 豆角：适量- 猪肉末：适量- 榄菜：适量- 大蒜：适量，切碎- 姜：适量，切末- 食用油：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 蚝油：适量（可选）步骤：1.。

1、原料：嫩豆腐一盒，香菇10个，肉末150克，小洋葱头两三个。2、调料：酱油，蚝油，料酒。3、取出豆腐有窍门：盒豆腐四个角各剪个小口，撕去包装后，把盘子盖在盒子上，然后一股脑连盘子带盒子倒过来，就是完整的豆腐了。4、泡鲜香菇。

1、增强人体免疫力，有提高记忆力，预防感冒的作用。2、补肾滋阴，滋润肠道，肌肤。对热病伤津，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘都有很好的效果。3、补充蛋白质和脂肪酸，为人体提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等。。

1、食材：豆腐2块、肉末100g、黄豆酱一大勺、花椒几颗、油一勺、姜一块、干红辣椒几颗。2、准备好各种食材；3、豆腐入锅，汆烫；4、油锅烧热，爆香花椒、干红辣椒，捞出食材备用；6、花椒油爆香蒜末，倒入黄豆酱炒出香味；7、。

食材：肉末香菇．大蒜，生姜，洋葱做法：锅内多放油油热，倒入姜蒜末榨香，两勺豆瓣酱，炒香两勺甜面酱，炒香，倒入肉末肉末炒散洋葱香菇，翻炒均匀3老抽生抽蚝油白糖一大勺，小火，咕嘟咕嘟，咕嘟个2.3分钟关火。不辣的肉末臊子的做法步骤。

主料土豆400克肉末100克辅料油适量盐适量葱适量姜适量醋适量酱油适量步骤1.土豆去皮2.切片3.葱姜切好4.坐锅，放油，爆香葱姜5.倒入肉末，翻炒一会儿6.放酱油，炒熟7.倒入土豆片8.。

绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，蚝油以及准备好的葱姜水，用筷子搅匀备用。另外把四个鸡蛋打好倒入等量的水搅拌均匀，上锅蒸熟，蒸蛋的同时起锅烧油把肉沫炒熟，鸡蛋蒸好后把肉沫均匀的铺在蒸蛋上就可以了。肉末蒸滑蛋家常做法步骤1猪。

步骤 1space肉和新鲜香茹剁肉末加入适量的油、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油拌匀腌制10分钟。步骤 2space大火烧开水放入咸鱼蒸10分钟。步骤 3space蒸好的咸鱼剔肉去骨。步骤 4space碟底抹油放入肉末抹平均。

切好肉末后，放些许的黄酒腌制半小时左右，这样炒出来的肉末既不会结块，也起到去腥的作用。或者炒之前可以放入适量的醋，先热油进行爆炒，再放凉油慢炒，这样也能起到不结块的作用。。

材料荷叶1张 糯米200克香菇酱50克五花肉末200克做法1 将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用；2 将糯米浸泡软，糯米中倒入香菇酱和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比较油的话，色拉油可不加），搅拌均匀；3 将小片荷叶摊平。

材料 小白菜360克，肉未100克，红辣椒，葱，姜各适量1. 将小白菜洗净切碎，肉未中放料酒、酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，葱切小段，姜切丝2. 锅中放油烧热，将葱姜放入炒出香味儿，放入肉未炒熟，3. 将小白菜倒入锅中，翻炒均匀，加适量。

主料：猪腿肉500克，调料：味精3克，黄酱10克，糖色5克，白砂糖10克，小葱5克，盐2克，姜3克，黄酒3克，香油5克，酱油25克做法1.将猪后腿肉剔净内外筋膜，剁成米粒大的的肉粒；2.将肉粒放在炒勺里，用旺火干炒一二分钟，去掉腥味。

食材酸豆角300g五香豆干200g葱姜蒜20g泡辣椒5个味极鲜酱油1汤勺糖1勺鸡精半勺香油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 11.酸豆角和豆干切成粒状，切点葱姜蒜备用； 22.锅内入油煸香葱姜蒜和泡辣椒； 33.下入香干炒制； 4。

1.用料：干辣椒50g、肉末200g、葱，香菇，郫县豆瓣酱，糖，盐少许2.步骤如下：①葱与香茹切成末，肉也剁成泥备用②将干辣椒洗净去蒂，在热水中浸泡10分钟，用刀将姜拍散，将辣椒从水中取出，放入搅拌机中③起油锅，倒入大油，油温5成熟。

1、主料：鲜面条、250g、腊肉80g、豆芽适量、青椒半个、胡萝卜适量、洋葱适量。2、辅料：菜籽油适量、生抽少许、盐适量、鸡精少许。3、做法步骤：（1）准备材料：（2）腊肉切成条，胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。（3）鲜面条可。

做法步骤1将老豆腐用双手或者刀背压成泥，压得越碎越好，如果不喜欢豆腐的豆腥味，可以放入盐开水中浸泡会步骤2浸泡豆腐期间，将猪肉剁碎，猪肉可以是五花肉也可以是纯瘦肉，建议偏瘦一点，口感更清爽步骤3将豆腐泥和肉末放入盘中，再调入。

1、主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。2、辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。3、鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。4、炒锅倒少许油。

1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。2、防治胃癌：。

肉末米线酱料的配方多种多样，以下是一种比较常见的配方： 肉末米线酱料的配方多种多样，根据个人口味和喜好可以灵活调整。不同地域和家庭都有自己独特的 米线酱料配方，有些配方甚至是家传的秘方。但是基本的肉末米线酱料的配方包括肉末、葱、姜、蒜、豆。

正常情况下这种吃法应该叫做肉末扒蛋或者肉末蒸蛋，也可能叫做披萨蛋挞。每一道菜在不同的地方都有不同的叫法，这是不一样的肉末蒸蛋是一道家常菜,不仅美味,而且营养价值高,鸡蛋所含的蛋白质含量非常高,多吃对人体非常好,鸡蛋及猪肉具有养血生精、长肌。

贵州辣椒炒肉末是一道非常受欢迎的贵州家常菜，以下是其做法：材料：- 瘦肉末 200 克- 青椒 2 个- 红椒 1 个- 姜末 适量- 蒜末 适量- 豆瓣酱 适量- 盐 适量- 生抽 适量- 料酒 适量- 鸡精 适量。

材料是 意大利面， 番茄酱，萝卜， 洋葱，肉末，这是最基本的。 一般第一步都是先把面发水里烧熟先，因为面很干 所以要烧个 10到20分钟。。。不要忘了中间要加几次水噢，还有要放盐哦。等面好了 放冷水里放着。 然后开始 做酱。你要准备。。。。

食材主料蒜苔300g猪肉200g红辣椒100g 辅料油适量盐适量味极鲜2g姜2g啤酒2g淀粉适量香油2g 步骤1.食材：猪肉 蒜薹 姜 红辣椒 植物油 盐 淀粉 味极咸 香油 啤酒2.把猪肉切末，最好再剁几下3.用啤酒香油 淀粉拌均匀腌制一。

用料：手工面200克、香葱1大把、食用油2大勺、老抽3汤匙、白砂糖1汤匙、猪油1勺。做法：1、把香葱清洗干净后切段后沥干水分装盘待用。2、起锅，倒入3大勺食用油开火烧热，调小火把葱段放入慢慢油炸。3、把香葱炸至焦黄后，捞出香葱。

1、材料：四季豆、橄榄菜、红辣椒、猪肉末。2、将四季豆切小段，辣椒切粒；3、热锅放油，油热后倒入肉末，炒至金黄喷香；4、加入四季豆一起翻炒，倒少许清水，盖上锅盖稍焖煮一会儿；5、加入两匙橄榄菜，翻炒均匀；6、放入辣椒粒。

1、材料准备：主料：猪瘦肉、豆腐、黄豆辅料：香葱调料：生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油、清水2、做法步骤：(1) 首先把黄豆先浸泡1小时，如果怕不够软可加1小时；(2) 调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉和食用油、。

主料青豆500g胡萝卜10g辅料调和油适量食盐适量元贞糖适量味精适量步骤1豌豆，胡萝卜丁，肉末2锅中放油，下入肉末煸炒，颜色变白后倒入料酒3豌豆和胡萝卜丁一起放入，翻炒均匀后加适量水，盐，糖，味精，4炒到豌豆成熟即可。

煮肉末不会粘一起的方法很简单。首先，将肉末放入冷水中，加入适量的精盐和酱油进行腌制。等待大约15分钟，使腌制的酱料渗透到肉末中，这样煮出的肉末口感更加鲜美。接着，将腌制过的肉末放入开水中煮至熟烂，期间需要不断搅拌肉末，以免肉末结块。同时，加。

食材猪肉150g粉条300g油适量盐适量剁辣椒适量酱油适量十三香适量葱适量生姜汁适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1猪肉洗净备用。2粉条提前用冷水泡软备用。3将猪肉剁肉末备用。4将葱切碎备用。5。

1、先将粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；2、锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸；3、改用小火慢煮；4、白菜洗净，切成细丝；5、水发香菇切成小块；6、炒锅烧热，倒入色拉油；7、等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇。

1.一根茄子和适量肉末，香葱2.肉末加入适量酱油，抓匀腌制一会儿3.茄子切长条，浸入盐水中4.将茄子码入盘中5.将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右6.炒锅烧热少许油7.将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的。

1、用料：虾皮、韭菜、调料食盐适量、生抽适量、生粉适量、元贞糖适量、芝麻油适量。2、虾皮洗净沥干水。3、韭菜洗净切碎。4、猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时。5、锅内放少量。

1、食材：老豆腐1块、肉末50克、生姜5克、大蒜2瓣、小米辣3个、香葱1根。2、先将豆腐放在盐开水中浸泡一会，然后浸泡期间，将肉剁成肉末，再将生姜、大蒜、小米辣、香葱等切碎备用。3、将豆腐切成大块。4、用勺子或者小刀将豆腐中间。

原料豆腐 1块，西红柿 1个，肉沫 80克，盐 适量，生抽 2勺，蚝油 1勺方法1瘦肉洗净切碎，用生酱油腌制，豆腐用水洗净切成小块，西红柿切成小块，放入碗中备用。2锅中烧油，爆香蒜、姜泡，倒入肉泡，炒匀变色。3倒入番茄块翻炒软出茄。

1、食材：内酯豆腐1盒，猪精肉适量，葱，姜，干淀粉适量，蚝油，盐，味素适量，豆油，花椒面适量。2、内酯豆腐去盒，倒入盘中切块。蒸锅水烧开，放入内酯豆腐蒸3分钟，出锅控干水分。3、猪肉切末，放入碗中倒入料酒，干淀粉抓一下。4、姜。

1、食材：前腿肉200克、生姜蒜少许、盐，鸡精少许、生抽，老抽少许、蚝油，白糖少许、生粉少许、五香粉少许。2、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末，再分两次。

【第一步】：新鲜的小土豆买回来之后，洗净表面的泥土就要可以削皮了，一般情况下，我喜欢用汤勺来刮，简单又方便，还能保持土豆的完整，在买土豆的时候老板有分享用手搓的方法，个个觉得那样不太好操作，还不如汤勺来得实在，轻轻一刮就能揭掉很大一片，等到。

1、准备主料：冬瓜400g、瘦肉70g、红柿子椒1块；辅料：油适量、盐适量、香油适量、生姜1块、大蒜1瓣、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、米醋少许、水淀粉适量、黑胡椒粉少许。2、冬瓜切片摆盘，红柿子椒切成小颗粒状，生姜、大蒜切成末，小。

炒肉之前先在肉馅里倒入适量食醋，一般50~100克肉馅用半勺醋即可，然后把肉馅搅拌均匀。待锅里的油加热后放入肉馅，轻轻地翻炒几下肉馅就会散开，肉粒均匀，不结块，不抱团。那么，这样炒出的肉会不会有酸味呢？不会。因为醋加热后，会加剧醋酸分子的。

主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量2做法1. 豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用；2. 葱、姜洗净切末；3. 油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后；4. 放入肉末，喷入少。

首先要把鸡蛋羹蒸熟，蒸鸡蛋羹的时候大约水开，之后七分钟左右就可以，把肉切成末，油开之后，下入葱姜肉末，小火把肉沫炒散，然后加入酱油，胡椒粉，少加一些蚝油炒熟之后浇在鸡蛋蛋羹上就可以，非常好吃。

1、材料：雪里红250公克，猪绞肉100公克，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙。2、雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。3、热锅，倒入1/。

步骤如下：1.清洗好生姜和葱花，分别切碎备好；2.将牛肉或猪肉切碎，用绞肉机弄成泥状或者细末状，加1-2勺的地瓜粉、加一小勺香油和酱油和着进行搅匀，避免翻炒粘成糊状。3.打散几个鸡蛋（鸭蛋太熏）搅拌开，加点水做成蛋羹再放入锅里蒸8-1。

主料米粉60克肉沫100克豆角2根辅料辣椒2个 花生油20克 酱油10克 细香葱5克步骤1所有食材准备步骤2酱油先准备好步骤3米粉先泡软步骤4辣椒豆角葱切沫步骤5热油锅，倒入葱花豆角辣椒和肉沫炒熟步骤6然后。

用料：青椒 两个，猪瘦肉 150克辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，烹饪步骤：1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。。

1.先将猪肉碎用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。2.大火下油起锅，炒熟猪肉，加入蕃茄酱、耗油、生抽和o急汁和其他调味料炒匀，加上葱花即成。肉末怎么烧好吃家常主料 瘦:肥 4:6的猪肉粒200g 香葱末少许 姜末少。

1、准备好原料。2、肉糜洗净沥干水分。3、葱姜剁碎。4、加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。5、一个方向搅拌上劲。6、鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。7、盖上保鲜膜大火蒸十分钟。8、淋点香。

材料四季豆 200g(一把),猪绞肉 150g,蒜末 2办,姜末 适量,葱花 适量,辣椒 半支,盐 适量,酱油 1大匙,味霖 1大匙,米酒 适量,辣豆瓣酱(可不加） 1大匙做法【备料】1、姜、葱、蒜、辣椒切末。2、绞肉清水洗净。

用料四季豆500酸萝卜50克肉末200克葱蒜末适量生抽2汤勺盐3克十三香1克油适量步骤步骤 1豆角洗净，切成小丁备用，酸萝卜切丁步骤 2锅中放油，中小火慢慢把四季豆炒变色变软后取出备用步骤 3锅中留底油，放入肉末炒变色，放入。

将小白菜儿洗干净，锅中烧水，水开后放点儿精盐。放烧水食用油，水开后放小菜，小白菜变得深绿就捞出来放入凉水中过凉挤出多余的水分，锅中放油肉末各种调料，放小白菜儿翻炒即可。。

1、首先准备茄子，将茄子对半切开，将茄子改上花刀，然后准备肉馅，在肉馅中放入葱姜，加入盐，来点味精，加入酱油和十三香。2、然后再来点淀粉，将肉馅拌匀，将茄子夹好肉馅，撒上玉米淀粉，六成油温下锅开始炸制，炸熟炸透，然后再捞出控油。3、。

原料：鸡蛋一枚、肉末100克、料酒、生抽、盐、鸡精各适量。做法步骤:第1步、食材：鸡蛋、肉末第2步、在肉末中加适量的料酒。第3步、加适量的生抽，加少许盐、加少许鸡精，调味拌匀。第4步、接着，打入鸡蛋。第5步、然后，在电饭锅煮饭时。

准备食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。2、肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。3、把猪肉末混合茄子丝一起，。

所需食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、香油、清水步骤一：茄子放入水中洗干净，对半切开，如果感觉有点大，也可以继续对半切，但是不要切太小。步骤二：准备一个大碗，倒入适量清水，滴入适量醋，然后放入茄子浸泡5分钟，捞出控水备用。步。

食材：肉末 150克 、 芦笋 350克 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 食盐 少许 、 金龙鱼特级初榨橄榄油 1勺 、 蒜瓣 5个 。做法是：1.蒜瓣和生姜分别去皮切成末备用。2.肉末（三分肥七分瘦）加少许料酒拌匀腌制去腥备用。。