原料:净猫肉600克，红枣100克，猪瘦肉、鸡脚爪、水发香菇、菜花、黄豆芽和空心菜各200克，姜15克，熟猪油500克，清汤2500克，精盐、葱、胡椒粉、料酒和味精各适量。味碟:姜汁、香油、精盐和味精。可根据个从口味配制，每从一碟。1.。

清汤黄牛肉的正宗做法只有一种：主料：黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量做法步骤：1、黄豆提前浸泡半天。2、准备好葱段、姜片、蒜头。3、清水中加入牛骨黄豆。。

用料：鱼头800克，豆腐2块，料酒3勺，葱2根，姜6片，胡椒粉少许，盐适量步骤：1、鱼头洗净劈开在鱼头抹一层盐，料酒腌制15分钟。2、锅内放油，油热放鱼煎至两面金黄。3、放入葱姜煸炒出香味加入开水料酒。4、豆腐用开水浸泡一。

用料：酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。做法：（1）将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。。

放鸡蛋好吃，因为鸡蛋蛋白质含量高，卡路里丰富，用来做清汤粉条可以增加浓郁香甜味，还能释放更多的矿物质，使面条更加柔软美味。

1.200克牛肉用300ml清水解冻，然后反复换3次清水，去除多余的血水。2.200克牛肉和300ml冷水同时下锅3.300ml水开后煮2到3分钟，去除表面的浮沫4.用300ml温水冲洗一遍，然后控干备用。5.将200克牛。

材料：牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量，调料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，制作步骤1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净，2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一。

【食材】：番茄4个、番茄酱1大勺、大葱两棵、姜5片、油盐适量、新鲜羊里脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜几棵、火锅蘸料适量。【具体做法】：1、自制番茄汤底火锅，番茄要多放几个，选择自然成熟的大个头番茄为好，我用的番茄是自家种的，纯天然。

材料:牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量做法:1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟。

主料火头鱼950g 豆腐200g辅料香葱适量 香菜适量 当归5g配料盐3g 糖2g 胡椒粉2g 黄油10g炖火头鱼的做法步骤1.火头鱼宰杀后里外清洗干净，我不敢宰杀活鱼，买的时候让摊子给弄好，回来只洗净就行了2.鱼斩寸段，放。

用料：米线，新鲜猪肉、白菜叶子，牛肉酱、香油、花椒粉、酱油做法：1.锅中放入水，大火烧沸，然后把米线放进去焯下水，快速的捞出，不然会太软失去原有的口感。2.新鲜的猪肉切成肉末，白菜叶子冲洗干净，切成小段3.另起锅放入清水，把猪肉放进。

主料：瘦肉250克，鸡蛋3个辅料：香葱适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量做法：1.瘦肉切片提前用生粉腌制十分钟，鸡蛋打成蛋液，香葱切末2.锅内置水烧开，下肉片中火煮至肉片变色，3.保持中火加入盐食用油和鸡精调味4.再加入蛋液5.。

1、猪精肉搅成茸；2、猪肥膘肉切米粒小丁；3、葱去根须，洗净，取葱白切珠；4、肉茸加肥膘肉丁、精盐、味精顺一个方向搅打成浆；5、用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起，捞出待用；6、锅置旺火上，加入清汤500毫升，烧沸。

1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。3、。

【主料】：猪肉10斤【配料】：生姜适量、香葱适量、鸡蛋10个【调料】：盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉均适量【制作步骤】1、买猪肉肥瘦比例：4:6搭配，新鲜的猪肉买回来清洗干净，然后把肉切成小块，再剁成肉末，剁的时候，把肉末剁至起黏性、用手。

一、用料牛肉 一块，葱 半根，姜 5片，胡椒粉 适量，盐 适量，鸡精 半勺二、清炖牛肉的做法步骤步骤 1牛肉切成块，用清水泡一会儿，倒入香油使劲揉搓步骤 2准备大葱，姜片，最好用大葱不是小葱步骤 3牛肉揉搓完，用开水汆水，捞。

龙记花溪清汤鹅，创始人潘玉成2002年入驻云南昆明，于2003年3月在关上开设了第一家分店，历经17年的历程，总店坐落于昆明市官渡区世纪城B3-26号魅力金座对面，已有7家分店。我们始终秉承绿色、生态、营养健康的理念。倡导低碳美食，健康膳食。

食材:绿萝卜半根，酱香牛杂180克，海参1个，萝卜牛杂酱1包，植物油少许，姜4片，味达美臻品料酒2勺，味达美臻品蚝油2勺，六月鲜特级酱油2勺，海盐少许，现磨胡椒粉少许，葱花少许。做法：1.准备食材跟配料，这里的牛杂是市售的酱香牛杂。。

1、食材：牛肉250克、红薯粉6小勺、香菜适量、葱适量、小米辣适量、生姜适量、盐适量。2、买好的牛肉切成小丁备用。3、倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。4、搅拌均匀。5、配料洗净切好备用。6、起锅烧油，爆香姜片后加入冷。

材料主料：牛肉(后腿)500克，辅料：山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克做法1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；2.牛肉切成厚约2厘米的片；。

调料：大葱10克，白皮大蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克做法1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；4.继续放油，然后放葱、姜。

用料：牛肉适量，牛大骨2根，花椒适量、姜适量、食盐适量，松茸适量、葱段适量、蒜适量步骤：第一步准备一口熬汤的桶锅，加入切割好的牛大骨，放入花椒、姜、食盐熬汤，至到汤成乳白色即可。第二步找一口炖锅(最好使用砂锅)将我们熬好的汤倒入其中，加。

所需材料：- 牛骨：1公斤- 牛肉：400克- 干香菇：5朵- 姜片：1小块- 大葱：1根- 料酒：50ml- 清水：适量步骤：1. 牛骨先用凉水浸泡30分钟，再换水清洗干净剁成小块备用。2. 牛肉切成片状备用。3.。

汤主料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。做法：羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块。

一碗清汤荞麦面用料 荞麦面50g日本面汤料包1袋葱适量芝麻适量鸣门卷可选将做法保存到手机步骤 1准备荞麦面和日本面条的汤料。步骤 2我用的是这个牌子的，一盒里面有6小包，一碗用一袋，很方便。步骤 3水开后下荞麦面，煮熟捞出。步。

主料：驴肉500g、黄豆80g 辅料：油适量、盐适量、姜适量 1、准备好驴肉。 2、带皮的部分和瘦肉部分，分开切片。 3、瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着。 4、黄豆用水清洗好。 5、锅里加入清水和黄豆还有姜片（黄豆是冷水入锅。

原料：黄牛肋条肉1500克，砂仁3克，八角4个，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，干红辣椒2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。制法：1、将黄牛肋条肉切成块，放进冷水中洗净，再入沸水锅中焯透，捞入清水中漂清，捞起。

可以买牛腩部位那个肉最好，如果做清汤牛肉就买牛腩牛腩切块，然后放入锅中做清汤牛肉，放入姜片，葱丝，盐等，煮出来的清汤牛肉非常的唯美。

1、主料：冬瓜500克，辅料：豌豆苗20克，调料：盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。2、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用；3、把切好的冬瓜逐。

材料1、猪肉馅600g，2、盐，料酒，生抽，鸡蛋，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，香油适量。做法1、猪肉馅七分瘦，三分肥。2、加上盐，料酒，生抽，鸡蛋液，葱末，姜末，少许淀粉，少许白胡椒粉，几滴香油。缓缓加入100克水，让肉馅。

用料：挂面 (50克)，葱 (2根)，玉米油 (2勺)，盐 (1小勺)，菜心 (2根)做法：1.锅里倒两勺植物油，小火烧热后放入葱段。2.小火炸至葱段微焦，把葱段拣出不要，只要葱油3.锅里倒入足量的水，大火煮沸，加入一小把挂面。4。

食材羊杂(包含羊肚、肝、肺、羊心、羊肠、羊头) 200克土豆条 20克葱花或大葱 10克辣椒面 6克干姜面 0.5克花椒面 0.5克酱油 两勺醋 一勺盐 3克蒜末 5克姜末 2克羊杂汤简单做法与步骤1.先将所有生羊。

1、首先将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。2、然后将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。3、接着锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4、食用时，将切好的香菜、葱丝放在面。

1、主料：牛肉(肥瘦)500克。 2、辅料：淀粉(蚕豆)10克。 3、调料：盐4克、味精3克、胡椒粉1克、碱1克、姜汁5克、小葱5克、猪油（炼制）5克。 4、将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入。

用料老豆腐1块，血块1块，高汤适量，韭菜适量，白葱适量，香菜适量，油泼辣子适量，白糖少许盐，味精，鸡精，十三香，白胡椒适量姜米少许，蒜米少许，东古适量，红九九适量，豆瓣酱适量，色拉油适量，辣面少许，老潼关面酱适量做法1，起锅上油，。

1、食材：羊肉800克、油盐，八角蒜适量、萝卜1个、葱花椒香叶适量、大料辣椒桂皮适量。 2、把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。 3、准备好配料，然后起锅放油。 4、把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。 5、。

1、在肉粒中加入姜末、大葱末、胡椒粉和盐用手抓匀，再反复摔打至肉粒完全上劲。此时，倒入马蹄粒用手抓匀，再反复摔打至肉粒完全上劲。2、在蛋清里加入2勺生粉和少量清水调匀，加水时要一点点地加，调到用手抓起生粉水能连成线，且线不断为止，这才。

1、将平菇撕成大片，火腿、鸡肉焯熟后切片，老姜切片，大葱切段。2、炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心翻炒。3、加鸡肉、火腿炒匀，加入精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱烧沸即可。。

1、豆腐汤。材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可。2、胡萝卜白菜汤。磁疗：胡萝卜70克,洋葱(白。

1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅心成“菱角”形。2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。3、煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。。

1、食材：笋、水发木耳、胡萝卜各50克，水发香菇75克，白菜心10棵，粉丝100克。精盐、香油、胡椒粉各适量，清汤1000克。 2、将所有主料洗净，除白菜心氽烫，其他主料匀切成片；粉丝用温水泡软。 3、将清汤烧开，放入处理过的主料。

西清汤是一种中药方剂，这类药物还是常见到的，而且它对人体疾病改善有着很好的效果，对它的选择也可以放心进行，不过在吃这类药的时候，还需要一些方式方法。一起来看。

中药方剂是生活中很常见的，常见的种类比较多，我们在选择时，要根据自身疾病需求进行，下面就来介绍一种：彻清汤。 【处方】 川芎、当归、薄荷、细辛、白芷、羌。

飞廉分清汤对于许多人来说都是有点陌生的，其实它是一种中药方剂，对一些特定的疾病有着很好的治疗效果，一起来看一下。 【处方】 飞廉草50克，匾蓄30克，凤。

你知道表里双清汤吗？在对它没有足够的了解的情况下人们在选择表里双清汤时会产生很多的犹豫和顾虑，例如它的效果如何？它应该怎么吃？今天就为大家做一个回答。 【。

用料羊肉（我在菜市买的山羊肉） 克白萝卜一根，切滚刀块洋葱一个，切丁胡萝卜一根（看个人，也可不用）胡椒粉适量。盐适量清炖羊肉汤的做法步骤步骤 1新鲜的山羊肉和羊排剁成块，洗净下锅用水焯，在到水沸的时间里可以不停地撇去锅内浮。

主料：黄牛骨适量、黄豆适量、苦瓜适量调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量做法步骤：1、首先需要将适量黄豆提前浸泡半天。2、然后准备好适量葱段、适量姜片、适量蒜头。3、再然后清水中加入适量牛骨和适量黄豆。。

到菜市场买一条1斤左右的鲫鱼，清洗干净后用食盐腌制10分钟，然后在锅中加入菜籽油以及猪油，因为混合油鱼汤更香，在把腌制好的鲫鱼放入锅里煎到鱼两名金黄后放入冷水，小伙炖10分钟。所以说清汤鱼这样做最好吃。清汤鱼怎样做最好吃烹饪清汤鱼，建议。

主料：猪瘦肉250克、当季时令蔬菜少许辅料：鸡蛋一枚、红薯粉一把、食盐少许，胡椒粉少许1、准备好所有食材，将蔬菜择洗干净，沥干水分备用。2、将猪瘦肉洗净，切成小薄片，越薄越好，然后加适量食盐，少许料酒，胡椒粉，2个鸡蛋清，用筷子搅。

用料羊肉 二斤，土豆 两个，胡萝卜 两条（中等）洋葱 一个（中等）姜、蒜、花椒粒 若干，盐、糖、生抽、鸡粉、醋 调味步骤1、羊肉切两厘米见方，汆开水后，冲洗干净。2、将羊肉及部分姜片置高压锅中炖煮，放气15分钟后关火。3、土。

那是因为红油火锅上面是飘着一层厚厚的辣椒油的，所以它就阻挡了水蒸气的蒸发。开的就慢。红油它是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。。

1、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；2、水发木耳洗净；3、锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；4、炸至两面浅黄色时捞出；5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）。

1、主料：鸡腿1只、五花肉100g、羊脑300g。2、辅料：枸杞子5g、菜心50g、料酒适量、葱20g、姜10g、盐5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。4、撇去浮沫。盖盖转小火煮4个小时。。

夏日炎炎，有朋自远方来做客，欲做清汤鸡与其小聚欢谈，下与你分享下粤系家常做法。首先准备材料土鸡1只，玉米1根，胡萝卜一根，香菇少许，姜少许，其余配菜喜欢啥放啥，但注意不要啥都放了操作方法：将鸡宰杀后砍块后，凉水下锅焯水，放少于姜和料。

材料：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、金针菇1小把、西红柿1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、鸡精1茶匙、做法：1.准备好所需材料，豆腐选用嫩豆腐，就是内酯豆腐，比较嫩，用老豆腐也可以，金针菇切去根部一段较老的。

两种面的区别是：红烧牛肉面，的牛肉是红烧以后再用水煮汤，这样煮出来的汤酱味很足，是一种酱香型的牛肉面口味。清汤牛肉面，是直接用清水煮肉形成的汤，这样煮出来的汤是原味的肉汤。两种面的口味都不错，看个人的喜好选择。。

感冒咳嗽不建议吃清汤火锅，因为清汤火锅容易上火，也会加重感冒咳嗽，需要等感冒咳嗽完全治愈后在吃清汤火锅，感冒咳嗽需要在医生指导口服感冒药和消炎药，配合止咳药物治疗，需要多喝温开水，注意身体不能受凉，需要注意保暖，病情坚持治疗会慢慢好转。。

方法/步骤 驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟 驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟 用热水清洗干净杂质..备用 栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好 取砂锅加适量清水 将调料都放进去烧开 加入料酒、生抽、老抽、白糖 将驴。

主料羊脑1个辅料葱5段料酒5汤匙姜3片步骤一1.新鲜羊脑用料酒去腥，泡1小时步骤二2.葱切段，姜切片步骤三3.冷水放入葱姜步骤四4.大火烧开放入料酒步骤五5.把羊脑放在大勺里在锅里汆烫待定型后再放入锅里，中火慢慢。

清汤牛肉火锅最正宗的做法三斤牛排骨，最好选择黄牛排，砍成小块，冷水下锅抄水，放入料酒生姜，水开一两分钟捞岀洗干净！洗干净的牛排重新冷水下锅炖，放入适量的花椒、八角、香叶、生姜等，水开后大火炖十分钟转小火慢炖！最后做个贵州特有的辣椒水，。