1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵发好的面团；2、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜；3、白菜剁碎挤干放入猪肉馅中，搅拌均匀；4、面团分成小剂擀；5、取一个面皮放入适量的馅料包起来；6、放入蒸。

【食材】：牛肉800克、大白菜小半棵、黄豆酱两汤匙、酱油两汤匙、十三香适量、葱姜适量、熟花生油5汤匙、香油适量、面粉800克、酵母8克、食用碱少许。【具体做法】：1、酵母用温水化开，倒进面粉中，把面粉和成柔软的面团，然后盖好，放一边发。

备用食材：浆水酸菜适量，粉条250克，大葱1根，生姜3片，八角1个，香叶3片，花椒粒少许，面粉300克，食盐少许制作过程：第一步，面粉中加上少许食盐，先用开水烫一半面，搅拌成絮状，在分次少许加入凉水，将所有的面粉揉均匀，成一个光滑的面团，。

1、包罗万馅，满口留香。2、出色表馅，赞不绝口。3、美味食尚，包罗万象。4、实在包子，食在是高。5、以食为高，包览天下。6、食不在饱，有味儿则足。7、食遍天下，小包子大味道。8、天下第一包，就是很实在。9、。

1、准备面粉500g，牛肉300g，猪肉200g，洋葱150g，葱1颗，姜5g，泡打粉5g，酵母20g。2、取面粉加入适量泡打粉拌匀，将酵母放入38度温水后，导入面粉和面，待用，醒发2小时。3、将猪肉和牛肉加入酱油和水（水可多加点。

把酸菜切好，用冷水多泡一会（大概半个小时，期间要换两次水）那样酸菜就不那么酸了，可以放些五花肉或者油梭子（就是用猪肥油炼出来的那种）放入猪油，十三香一起混和做成馅就可以了酸菜馅包子怎么包好吃酸菜一般要和肉炒一下。放点盐。和蚝油。再加一点。

1、芦笋去茎，洗净，锅内做水放入黄油，加入盐水开后放入芦笋略煮捞出。2、将香菜洗净，洋葱切丝、红彩椒切丝。3、午餐肉切成大长片。4、面包切开加入午餐肉芦笋红绿彩椒丝，撒上鼠尾草籽，抹上沙拉酱就可以大块朵颐滴吃了。。

1、配料：鲜肉沫、葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量。2、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用。3、将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团。。

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义经常吃茄子有预防高血压、冠心病.材料主料：茄子500g、青椒300g、面粉700g；辅料：油适量、盐适量、香油适量、五香粉适量。

正常情况下，自己做的包子可以直接包好后放到冰箱里急冻，不需要蒸好，这样做出来的整体保鲜度最高，想吃的时候直接拿出来上锅蒸就可以了，也可以将自己包好的包子蒸熟后放凉，再放到冰箱里冷冻，想吃的时候加热两三分钟就可以。

1、高筋面粉做出来的包子口感是比较松软的，因为高筋面粉的筋力比较大，在酵母的作用下能发酵成非常蓬松的面团，做出来的包子不会很硬。2、如果包子口感比较硬，可能是因为面团没有发酵起来，加入的酵母粉或者温度已经发酵时间不够导致的。。

蒸之前包子底部先刷油再放到屉布上，蒸熟放凉，可以轻松拿下来不沾屉布。也可以在包子底部沾上大量干面粉，能起到一样的作用。蒸包子怎样不沾屉布把屉布洗净辅平用小刷刷上一遍豆油就不沾屉了。其实蒸包子可以不用屉布。用油把屉轻轻的刷一遍就行，这样的。

1.早上5点左右上班，根据实际情况把早上要卖的包子包好。包子属于早餐，所以一般情况下7点左右就开始有客人了。 2.如果有粥，茶叶蛋......之类的附带产品也要在早上6点半左右全部完成制作。 3.依据店面实际情况对店面的营业时间做调整，。

也许是那家黑店跟别人有仇，或者黑店老板是NC。。。还有一个可能性最大的：就是人肉包子好吃，反正古代那些没用的人多的是，把他们做成人肉包子挣钱，再去济贫。。。。。

做包子醒面30分钟左右。包子面与馒头面是类似的，和好面之后要先等到面发，再将其揉搓成一个个小剂子，醒20分钟就可以用来包包子了。包好包子之后，要再继续静置五分钟左右，这样可以让包子进行充分的发酵。等水开之后放入包子，蒸15分钟左右就可以出。

一种方法是在笼屉上抹一层油就不会粘锅了。第二种方法是用硅胶笼布铺在笼屉上，这种笼布是专门为蒸馒头，蒸包子制作的，非常管用。另外还有很多种，比如铺上菜叶子，铺上玉米叶子都是可以防止蒸包子粘锅的好方法。。

第一步将准备好的槐花清洗干净，放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用，最后将酵母加入到面粉中用温水和成团，发酵2到3小时。第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中。

蒸包子是用冷水下锅蒸的，因为包子会慢慢的受热，起到一个发酵的过程，蒸出来的包子会更膨松，水分也不会流失，吃起来口感更柔软，不会出现夹生的情况。你在家蒸包子的时候，一定要用冷水下锅蒸，这样蒸出的包子香糯可口，柔软滑润喜欢在家做包子的朋友，。

1、用面包机发面，将面粉、奶粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母粉放入面包机中，发面时间约一个小时。利用这个时间准备香菇肉馅。2、猪肉洗净，干香菇温水泡软。猪肉切碎剁烂。香菇切碎剁烂。3、将肉末、香菇碎混合油、盐、生粉、生抽、老抽、姜汁、胡。

先把发面引子放水里化开，多放水，把干面放进去活好，揉匀称，在放个五六个小时就好了！。

材料：菠菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，酵母适量，虾皮适量，香干一块，粉丝适量，葱未适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，生抽，适量，玉米油适量，姜末适量。干菜蒸包子的正确方法答：包干菜馅的包子要先泡发干菜，将干菜放在温水中泡二至四个小时，捞出。

答:蒸包子可以不放蒸笼布，蒸包子不放蒸笼布，可以往笼屉上抹点油，也不会把包子的底粘坏，同样的效果，所以，蒸包子可以不放笼布。。

1、牛颈肉：牛颈肉位于牛脖子的上方，是连接牛头的地方，有肥有瘦。牛脖子因为经常活动，所以这部分的肉质较紧实，有弹性，也比较香。另外牛颈肉价位不贵，用这个部位的牛肉包饺子最合适。2、牛里脊：牛里脊肉做包饺子的馅料也是很好的，因为牛里脊肉。

1.豆腐洗净。2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。3.姜和葱切碎。4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。5.发酵面团在面板上重新揉匀。6.分成小团，醒20分钟。7.将醒好的面团擀成圆皮。8.包入豆腐馅。9.包好的包。

1、用料：酸菜100g、猪肉糜125g、葱2根、鲜酱油1小勺、盐1/2勺、花椒油2勺、糖1/2勺、料酒1勺、鸡精1/2勺、面粉250g、酵母5g、色拉油6g、白糖2.5g、温水125g。2、温水中加入2.5g白糖和5g酵母，搅匀静置5。

食材用料红薯1个，面粉200克，酵母3克，白糖3勺，盐2克，牛奶190毫升做法步骤：第一步，先和面，把牛奶加热至40度，再加入半勺白糖，再加入酵母粉搅拌，静放三分钟，把面粉放盆里再加一勺白糖和2克盐，再倒入酵母水，搅拌成条絮状 就可以。

你好，我是吃货闻风，很高兴来回答你这个问题。包子是我们日常生活中比较爱吃的主食，包子有发面和死面两种类型，在制作发面的包子时，面粉里是不能放入食用油的，因为在面粉里加油会影响酵母的正常发酵的，如果发面不成功，会影响包子皮的使用，因此，在制。

【食材】：牛肉适量、芹菜适量、面粉300克。【配料】：水150克、酵母3克、糖10克、葱姜水适量。【调料】：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少许盐。【制作步骤】1、芹菜洗干净切碎，加入适量盐腌制出水，挤干水装盘待用。2。

答：蒸的包子皮硬的原因有：1、可能是面没有发，蒸出的包子皮像死面的又粘又硬。2、蒸的时间短包子皮没有熟透。3、擀的皮太薄，馅里的油浸到了包子皮里。4、和面时加的水少面比较硬，蒸出的包子皮像呛面的一样硬。蒸包子皮硬什么原因。

首先把牛肉剁碎，再把白菜剁碎，把白菜开水烫一下，然后把白菜攥干，再把剁好的牛肉馅放上各样的佐料，花椒面，葱沫，葵花油，姜末，鸡精，盐酱油，先把肉馅和调料搅拌好，然后放上白菜，香味俱全的牛肉馅就调出来了。然后用发好的面做成香喷喷的大牛肉馅包子。

1、包子包好之后是可以冷冻的,并没有很大的问题,就像冻速冻饺子一样,而且冷冻区的温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对包子的保存时间有所延长,但是需要注意的是,生包子不能堆积在一起,需要间隔一定的距离,这样不会使包子粘在一起。

把买来发酵粉放到面粉里，用凉水和好， 然后揉成一个大大的面团， 把你想吃的馅子都剁好，调好放入调味料， 把面皮擀好， 然后用面皮包好， 包好以后， 往锅里加水， 把大包子也放入锅里蒸， 等到水开了之后再蒸至15分钟到20分钟左右， 就可以。

技术参数 SH-160型全自动包子机电源:220V功率:2.46kw规格:15～150g/个产量:1500～3600个/小时(可调速控制)外形尺寸:1490×760×1680 mm重量:380Kg SH-209型全自动包子机电。

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主料:五花肉、精肉各一块，青辣椒两个， 面粉适量 ，辅料:花椒数粒、水大半碗、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、香油少量做法步骤1. 准备食材2. 酵母用温水化开淋在面粉中，再掺水和成团。用保险膜裹好发酵，最好放在暖和。

提前把面发好，青菜洗净焯水2分钟捞出，放入冷水中浸泡凉后捞出剂干水份捞出。把香茹清洗干净切碎，葱姜切沫，把猪肉馅放入盆中，打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，适量盐，鸡精和糖，料酒，生抽，蚝油顺一个方问搅拌均匀，放入青菜和香菇加入一些植物油一起搅匀。

有以下2种方法可以防止粘笼布:1.可以在蒸宠布上刷上一层油，这样可增加它们之间的润滑性，剥离起来就不粘了。2.可以在包子的底部抹一些干粉，起到隔离作用。。

加多了面粉，红糖会变成浆糊状既不好看也不好吃。所以，正确的做法是少掺一点面粉，做到既让红糖浆变得浓稠又不让人感觉里面加了面粉（糖浆保持棕红色稍粘稠最好）。需要多次实验逐渐掌握。红糖包北方一般做成三角形，俗称糖三角。多大糖三角包多少糖也需要练。

1/16 准备面粉和酵母。2/16 酵母用温水化开。3/16 先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。4/16 面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。5/16 小白菜洗干净用开水烫一下。6/16。

包子馅儿做好吃又香的关键在于选好用料和掌握好烹饪技巧。1. 选好用料是比较重要的，馅儿的味道是香甜可口的关键。可根据个人口味选择不同的馅儿，如猪肉、鸡肉、牛肉、海鲜等等。同时需要选用新鲜的、品质上乘的食材，给馅儿带来更好的风味。2.。

食材清单①酸菜 一棵 、 ②猪肉糜 1000g 、 ③拌馅料： 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 老抽 少量 、 麻油或花椒油 少许 、 色拉油 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 料酒 适量 、 玉米淀粉 少许 、 海天黄豆酱（可不。

【食材】：牛肉适量、芹菜适量、面粉300克。【配料】：水150克、酵母3克、糖10克、葱姜水适量。【调料】：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少许盐。【制作步骤】1、芹菜洗干净切碎，加入适量盐腌制出水，挤干水装盘待用。2。

不可以啊。 包子受热会不均匀。 还会沾底的吧还要影响蒸熟时间。一般来说蒸馒头包子要用蒸屉 或者是蒸锅垫上蒸布才能蒸熟。

1、两者都不是很快。2、包子和饺子都是由面粉混合着肉馅、菜馅等一起制作而成的，其中主要影响血糖的是所用的精制面粉，肉馅和菜馅对于血糖的影响都不是很大，所以饺子和包子都属于中或低GI食物，两者升血糖指数都不是很高。3、但当食用过量，。

规章制度如下：1.一切行动按照中心指示执行，服从领导。2.严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。3.不准迟到、早退、矿工，不准擅自换班，私自脱岗。4.饭店员工在上班时间内工作服装必须统一。5.注意自身安全，不准穿。

1.蒸包子时间和火候 1。包子会有很多的馅料,有些是素食馅的,有些是肉馅的,就时间的长短来说,一般肉馅的包子可能需要比普通的包子蒸的时间更久一点,蒸包子的时候,可以先用大火把锅烧开,然后转成中火或者小火,再蒸20分钟就行了,不能蒸的时间过。

适合孕妇吃的素馅儿包子有很多种，例如角瓜鸡蛋馅儿，土豆馅，菠菜粉条馅儿，豆角馅儿，白菜木耳馅儿，茄子馅儿，胡萝卜鸡蛋馅儿。

可以的，生包子冷冻在冰箱里，吃的时候可以再蒸，或者是煎制都是可以的，这样做出来的和新鲜的是一样的，冷冻的时候一般和冻饺子的方式一样，冻好以后必须敷装在密封袋里。

1、盖上锅盖，蒸20分钟左右即可出锅。2、蒸包子的步骤：在包子皮中放入适量馅料；打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸20分钟；关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开。

1、原料准备：小麦粉280克,猪肉200克,小葱60克,胡椒粉2克,蚝油4克,生抽5毫升,生粉2克,花生油适量,白糖05克,高汤少半碗,食盐2克,清水120克。2、取一大盘装入面粉，用筷子边加水边搅拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包。

如果是发面包子的话，熟冻比较好。因为发面包子在制作的过程中需要加酵母粉，如果将这种发面包子生的就去冷冻的话，里面的酵母成分就会被冻失活，这样包子再蒸的时候就发不起来的，吃起来口感也不太好，如果是那种死面皮的小笼包的话，建议生冻最好，因为其面。

在包子的底部，或者是在屉布上刷一点油。蒸包子的时候，经常会出现包子与屉布粘连的现象，如果在包子的底部，或者是屉布上刷一点食用油，就可以解决这个问题。蒸包子怎样不沾屉布不沾屉布的方法很多，最普遍使用的一种方法就是在蒸包子之前将屉布，用水浸。

第一步面粉与盐一起放入盆内。用筷子将面粉搅冻成雪片状。揉成面团。静置20分钟，醒发。第二步，将芹菜洗净，切成小段儿后剁成碎沫。第三部猪肉馅儿芹菜碎，与所有馅料一起搅拌。第四步，将面团揉开，揉成长条儿。擀成皮儿，包入馅料。第四步，包好。

做包子要准备的食材有面粉、酵母、猪肉、葱、姜，还要料酒、生抽、老抽、食盐、白糖等物用于调味。做包子要先把酵母、面粉揉成面团发酵，然后把猪肉剁成肉泥并用加入葱、姜、料酒、生抽等物调味，最后用面团包裹肉馅经过二次发酵后即可蒸熟食用。做包子需要。

1、冰冻包子的制作方法很简单，就先将面粉用添加一些水，待揉好之后可以加入一些发酵粉。2、稍等片刻后带面发酵后便可以准备一些馅，可以准备一些素菜馅或者荤菜馅，一般来说在南方可以使用一些青菜作为包子馅，而在北方则可以用猪肉鸡蛋等作为肉馅，。

做豆角馅包子豆角要焯一下，下面是具体做法：准备材料：包子皮适量，豆角400g，花生油酌量，食盐1/2小勺，酱油3大勺，鸡精1大勺，料酒1大勺，五香粉1/4小勺，肉馅400克，葱适量，姜适量1、肉馅400克放入盆中备用。2、将葱剁末。

第一步，韭菜切碎，鸡蛋两个打散，炒熟弄碎。第二部韭菜和鸡蛋放入盆内，加入虾皮。色拉油和芝麻油调拌均匀。第三部用发酵粉和水合成的面团发酵成两倍大。第四步面团儿分成小剂子，压成圆片儿。将馅儿放入里面捏。第五步，放蒸锅凉水上锅大火烧开。蒸。

可以低筋面粉是可以做包子的。但是由于低筋面粉的筋性较差,一般适用于做蛋糕、松糕、春卷等口感蓬松的食物,如果用低筋面粉来做包子的话,做出来的包子可能会不够有嚼劲,通常使用中筋或高筋面粉来制作包子。。

蒸出的包子发黄开裂是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致；开裂是因为面和得不匀，且太干造成面团表面粘性不够，做好包子后面团粘合不牢，升温后，发酵膨胀就裂开了。解决办法：1、和面时干湿适度，搁放发泡剂适度，以现在用得比较。

用料 面粉250g 水125g 酵母3g 猪肉馅小半碗 香肠3根 香肠包子的做法 酵母用温水化开，加入面粉用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团香肠包子的做法 步骤1 揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵至2倍大香肠包子的。