1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，。

1、准备用料。小白菜、豆腐、粉条、玉米油、葱姜蒜、麻椒、干红辣椒段、盐、生抽。2、小白菜择洗净切3指段。3、适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。4、粉条焯半熟捞出备用。5、豆腐切小块。6、锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣。

1、食材：茄子两个、粉条一缕、油盐适量、葱姜蒜辣椒适量、花椒大茴少许。2、茄子洗净，去蒂，剖成两半，切成一厘米厚的块。3、葱姜蒜辣椒，切碎。4、锅上火倒油，加入花椒大茴，爆香，加入葱姜蒜辣椒，爆香。5、倒入茄子翻炒，翻炒均。

1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片。2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软。3、菠菜摘好洗净切一寸的段。4、热油倒入五花肉末炒干。5、加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油。6、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，。

牛肉炖粉条的做饭主料：牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。辅料：油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量。做法步骤如下:1、粉条提前泡发至软，牛肉充分洗干净切成块，青椒去蒂部去籽。

1，先用温水把粉条泡软，白菜洗净切成片备用，2，一块老豆腐切成片备用，3，锅里加入适量油开火烧热，下入豆腐煎至两面金黄，加入适量酱油，再加入开水后，将粉条白菜放入，葱姜蒜盐调味即可。。

1、铁锅里加入清水烧开，然后放入红薯粉泡发好舀出来。2、洗净铁锅热油加入辣椒酱炒香加水烧开后，再将泡发好的红薯粉放锅里焖煮。3、有些红薯粉做的粗须久煮才能熟透，不管怎么样的红薯粉一定要煮熟透！待红薯粉煮至软糯时加入两鸡蛋煮熟，然后。

主料：酸萝卜200克辅料：粉条100克，盐1勺，酱油1汤匙，白醋1汤匙酸萝卜炒粉条的做法步骤1.准备好食材，白萝卜切丝，粉条用凉水泡软。2.粉条用水煮熟，再用凉水冲一下。3.锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒出香味，再放入白萝卜，炒至变软，。

食材：红薯粉条、鸡蛋、豆芽、韭菜、蒜末、辣椒圈、食盐、生抽。做法：1、准备好的红薯粉条放在盘里，加入适量的温水，将它泡软，大约泡15分钟左右；2、准备好的韭菜切成段，放在一边备用；3、鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒，打散备用；。

主料：猪肉35克粉条200克辅料：辣椒4克 盐3克 酱油4克 葱5克 油5克 水适量做法：1.准备好食材，将葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段2.锅中放入水，煮开，放入粉条煮，尽量煮的时间久一些，将煮好的粉条过凉水3.起锅，锅中放入油，。

主料：五花肉100g、白菜1棵、土豆1个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、味精适量白菜土豆炖粉条1备料2白菜切条，土豆去皮切条，五花肉切片3凉油放肉炒变色4放入白菜土豆，放酱油，盐，味精5加水，放粉条焖熟6出锅。

需要提前准备的材料有：鸡头1个、鸡爪2个、蘑菇50克、宽粉条50克、食用油25克、精盐5克、酱油20克、黄酒15克、葱4克、花椒大料适量、姜4克。1、把鸡头跟鸡脖剁成块。2、蘑菇放入水里充分泡发好。3、锅里放入水烧开放入泡发好的。

韭菜 一斤，粉条 一把，香油 适量，花椒面 10g，豆酱（或者酱油） 一勺，盐 适量，油 ，水 ，鸡蛋 适量。粉条用水煮软，切碎备用，韭菜洗干净切碎锅中烧油，比炒菜多一些，油热以后关火，加入粉条，盐，花椒面，搅拌均匀，然后放入韭菜，倒入。

第一种吃法，就是做主食来吃。和面的吃法差不多，做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。还有一种就是做成汤，把米线放在里面做辅料。还有就是就是做炖菜里的辅料，比较有名的就是猪肉炖粉条。最后一种吃法应该算是小零食的吃法。就是炸粉丝。直接把粉条放进油里。

1、很多人在炒红薯粉的时候都会遇到粉丝坨在一起的情况，想要这种情况不出现的话，首先我们要提前把红薯粉放入加了白醋的冷水中泡好，大约浸泡一个小时左右即可。2、等粉条泡好以后我们就可以把它捞出来滤干水分，然后往粉条中加入少量的食用油搅拌均。

1、原料：芹菜、土豆粉条、肉，葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。 2、事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时冲洗几遍为好。 3、芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝。 4、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，加葱姜末、酱油。

1、首先准备豆芽，粉条提前用凉水泡好，韭菜切成段，切点肉丝。2、泡好的粉条下锅焯一下，开锅之后煮熟捞出控干水分来上一点儿酱油，给它上色再来点儿油，防止这个粉条儿粘到一起。3、起锅烧油肉丝炒香干辣椒，葱姜来上一点酱油给肉丝上色，家常。

主料:粉丝2把、虾12只辅料:生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量做法:步骤1粉丝提前泡软；步骤2生姜、大蒜、辣椒切好备用，步骤3粉丝挤干水，切断；步骤4平铺在碗中备用；步骤5虾去虾线，。

这是一种正常的现象，淀粉类物质一般都有这种特性，煮后透亮。当然你平时也可能见到一些马铃薯粉条煮后不太亮，主要是加工艺不同，采用传统水煮方式加工的粉条，直接是白色的不发亮，而采用现代工艺比如挤出式和涂布式做出的粉条都是发亮的，主要看粉条加工时。

食材土豆（2个）盐（1/2茶匙）豆瓣酱（1茶匙）葱姜（1/2茶匙）腐乳汁（1茶匙）食用油（适量 ）步骤1、准备留个土豆洗净去皮步骤2、切成小块，过水洗掉淀粉步骤3、土豆沥水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、食用油、盐搅拌均匀。

主料 牛肉400g辅料 油适量 盐适量 青椒适量 蒜苗适量 姜丝适量步骤 1.红薯粉用清水泡软2.牛肉切片，辣椒切片，姜切丝3.油锅烧热4.下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒5.炒至牛肉变色，加入青椒，剁椒翻炒6.炒至辣椒断生，加盐调味7.盛在碗里备。

用料：粉丝适量、大蒜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量做法1、粉丝提前用温水泡发软，蒜切末，小葱洗净切成末2、把粉丝放案板上，拦腰切一刀3、依次摆放到盘子里(随意摆放形状)4、炒锅放油烧热，放入一半的蒜蓉，。

食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。2、水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；3、锅内放底油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末翻炒至变。

1、将胡萝卜擦成细丝，鸡蛋炒熟铲碎；2、红薯粉用凉水泡软；3、将胡萝卜丝用盐渍出水分，并挤干，此时的胡萝卜汁不要倒掉，用锅煮开并放入泡过的粉条煮软把汁吸干；4、将煮好的粉条剁碎，炒锅倒入植物油放入葱姜沫爆香，将胡萝卜丝放入进行。

用料 红薯粉条菠菜盐醋芝麻油菠菜炒粉条的做法 菠菜洗净摘好，粉条剪短用热水浸泡，大概十来分钟就软了，沥干水备用锅内热油，炒菠菜，放盐调味下粉条，沿锅边淋些醋，紧接着倒些芝麻油，然后关火，在锅子的余温中兜炒均匀即可装盘。

1、用料：黄豆瓣适量、粉条一小把、生抽适量、老抽适量、葱适量、耗油适量、豆瓣酱或黄豆酱适量、水淀粉适量。2、黄豆瓣洗好，不需要提前焯水，这样就容易熟不进味道了。3、粉条放热水里烫软。4、锅里放油，油热后下葱花，翻炒均匀后倒入黄。

用料排骨 500kg粉丝 一小把土豆 3个（大的一个就够了）香菇 5个食用油 适量姜 一块蒜苗 2根左右八角 2个草果 2个做法步骤1、排骨子净 冷水下锅 放入草果 八角 姜块大火烧开10分钟后改小火 接着炖30分钟。

1、原料：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。2、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，。

原料more大白菜 (1/4颗)粉条 (1缕)五花肉 1份生葱 半颗生姜 数片卤水豆腐 1块金针菇 1缕食盐 4克食用油 少许花椒 6粒老抽 少许生抽 少许1/豆腐切块，白菜切条。2/葱切段，姜切片。3/炒锅。

材料主料：土豆350g、油菜80g、粉条100g、炸豆腐80g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、酱油适量1准备所有食材2豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片；3土豆用油炸一下，金黄即可。

1.将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。2.鸡蛋炒熟，碎一些。3.剁碎，这样更好包。4.粉条提前泡软，切碎。5.韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。6.放适量花生油，香油，盐，少量生抽。

一。粉条必须要提前煮熟。对于粉条，我们大家应该都很了解，它是用马铃薯淀粉，红薯淀粉，或者是其它淀粉制作而成的，由于粉条是由淀粉组成的，所以它在遇热的时候，会产生大量的淀粉，也就导致炒粉条的容易粘连，这样我们炒出来的粉条，就会变成一个粉坨，。

材料茄子250克，豆角200克，青椒20克，红椒20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精随意做法1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水。

西芹200克洗净，横切成寸段，在竖着切成小条，干粉条50克，泡软，煮一开，虾仁50克，泡发。锅热放食用油，放葱姜爆香，放切好的芹菜，炒至芹菜变色，再放入粉条丝，再放入虾仁，加入五香粉，海鲜，酱油咸盐味精，翻炒几下出锅。。

用料：葱头一个，大白菜半块，五花肉120克，粉条200克，豆腐干30克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，八角2个，干辣椒4个。香菜一颗。做法：粉条提前用冷水泡发一个小时。五花肉切方块。葱头去皮块。白菜洗净切段。豆腐干在开水中烫一下捞出切条。。

食材：排骨400克，红薯粉条1把，豆豉10克，蒜头两瓣，生姜1块，生抽1汤匙，生粉1小勺，白糖1小勺做法1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉2.粉条用温水泡软3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清。

食材：菠菜（已洗净）、黄豆芽（已清洗）、蒜末调料：生抽、盐做法：（1）将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。（3）接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。（4）然后，合入切好的菠菜翻炒翻炒。（5。

1、准备食材：大头菜200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。2、大头菜一颗，切开之后去掉根部。3、大头菜切丝。4、红薯粉条，用热水发开。5、放凉水过凉。6、起锅爆炒肉，放入大头菜。7、倒入少许味极鲜。。

食材藕粉条 一把葱姜蒜 适量酱油 适量步骤1把藕粉条放到清水泡约20分钟步骤 2泡好后的粉放到沸水煮约20分钟，看个人喜好软硬度调整烹制时间。为了吃的时候筷子好夹，可用厨房剪适当剪短些。步骤 3煮熟后的粉条捞上盆子待用步。

土豆炖粉条的做法：食材：土豆200g，水发粉条100g，葱姜蒜各5g，香葱5g，盐和白糖5g，大料2个，料酒10g，胡椒粉3g，耗油15g，香油5g。过程：1.土豆去皮切滚刀块，水发粉条放碗里备用2.葱姜蒜切末。3.锅里放油，烧热，。

1、准备材料：猪五花肉400克、粉条200克、大白菜100克。2、调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。3、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。大白菜洗净切块。4、粉条提前用温水泡软。5、五花肉凉。

要想炒粉条好吃又简单，首先将粉条用热水泡软，之后冲凉沥干水分，然后拌点油，另起锅放油，将拌好的粉下锅，放自己喜欢的调料翻炒均匀，起锅装盘即可。。

材料主料：莲白250克，粉条100克，调料：黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克做法1.莲白择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。2.锅架火上，放入麻油烧。

粉条是家庭必备老少皆宜的食材，它营养丰富口感丝滑。粉条除了可以和猪肉一起炖着吃，还可以：豆芽炒粉条，白菜炒粉条，和肉沫一起炒就是蚂蚁上树，那可太美味了。韭菜炒粉条，鸡蛋炒粉条，酸辣粉也很有名。我们这里还有一个更好吃的做法，就是馓子炒粉条。。

用料里脊肉 400g，蒜头 5瓣，干红薯粉条 1把，生抽 适量，蚝油 适量，豆瓣酱 1勺，葱姜 适量做法步骤1、里脊肉切成小丁，加入香油、生抽、耗油各一勺腌制2、葱姜蒜切成沫3、红薯粉条用温水提前泡好，半个小时左右4、热。

1.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。2.猪肉切厚片。3.锅内油热，爆香葱花。4.炒肉片。5.加老抽。6.加料酒。7.翻炒上色。8.加豆腐。9.加高汤。10.加海带。11.加粉条。12.放五香粉。13.加盐。。

1、先把粉条放清水锅里煮5分钟，变软了就可以了，捞出放冷水里过凉控干水分。2、把粉条装进一个大碗里，打上6个鸡蛋，根据口味加入调料，用筷子朝一个方向搅拌均匀，放置备用。3、平底锅放油烧热，把打好的鸡蛋粉条液倒入摊平，开小火慢煎，盖。

材料五花肉1条（约400克），蜂蜜2大勺，盐，酱油适量，水1碗做法1、抹干锅，小火，加入两勺蜂蜜，炒至起泡。2、倒入切好的五花肉，转中火翻炒至上色，加盐、少量酱油，继续炒至五花肉稍出油。3、另置高压锅，放一碗水，将炒好的红烧。

主料绿豆芽适量，粉条适量，猪肉一块辅料葱适量，姜适量，辣椒适量，生抽适量，盐适量（和鸡精）1、准备材料：先用温水泡发粉条；猪肉切成薄片；葱切葱花、姜切丝、干辣椒和香菜切成段。2、起锅加油，油温五成热放入猪肉片煸炒，炒至变色后再。

原料准备：牛肉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、水、盐、粉丝、面粉、白糖、酵母、葱。1、将适量面粉、水、糖、盐、酵母放面盆里和成面团发酵，发酵完成取出撒些干面粉搓成圆长条，切成段按扁，檊成中间稍厚边缘稍薄的圆片。2、干粉丝用开水泡软捞出切。

豆干5块，猪肉50克，韭菜100克，水发粉条100克，黄豆芽200克。生抽1勺，白糖1勺，盐、植物油少许。将豆干切成片状，猪肉切丝，韭菜切1寸长段备用。热锅放油入猪肉丝炒熟，加豆干、黄豆芽翻炒入粉条少许清水焖煮，放生抽、白糖、盐，侍汤汁。

1、主料：400g豆腐、300g白菜、100g粉条、75g猪肥肉。配料：10g葱、5g姜、10ml酱油、300ml清水、4g盐、20ml花生油、适量香菜、3g五香粉。2、豆腐切块。3、白菜洗净掰成块。4、粉条用温水泡软。5、。

材料：莲花白、粉丝辅料：大蒜、红辣椒调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油做法：1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。2.包菜半个，先用清水冲洗干净。

主材：猪肉末 100g，粉条 一把，胡萝卜 一节，香菇 5朵，洋葱 40克，葱蒜 适量，郫县豆瓣酱 2勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，鸡精 小半匙，白糖 1小匙，玉米淀粉（腌肉用） 1小勺，生抽（腌肉用） 1小勺，胡椒粉（腌肉用） 少许做法步。

原料：猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量。准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。制作：锅里入油，6成热。

主料米粉丝1小把猪肝1小块辅料生菜1颗生抽1勺淀粉1小勺料酒1小勺胡椒粉1小勺油适量盐适量1. 准备好原材料；2. 米粉用冷水泡软；3. 猪肝放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料， 拌均匀；4. 将高汤烧开（如。

新鲜海带300克五花肉100克粉条100克辅料花椒少许盐少许蚝油半勺酱油一勺花生油2勺葱末少许姜末少许做法步骤1.新鲜海带，清洗干净。2.锅内加水放入海带烧开，煮5分钟。3.五花肉切好。4.葱姜切好。5.锅内。

一、黄豆芽炒粉条1.将黄豆芽洗净。2.锅中加清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。3.将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。4.葱姜蒜洗净切沫5.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香。6.下焯好的黄豆芽，大。

食材：甘蓝1颗，粉条 (1小把)，小虾米 (适量)，红剁椒 适量，盐 适量，生抽 适量，五香粉 适量方法/步骤1，甘蓝洗净，切丝备用。2，蒜切片备用。3，小虾米洗干净备用。4，粉条直接放入锅里煮一下，煮两分钟后捞出来装盘子里备用。。

1、主料：地瓜粉条、紫甘蓝、红彩椒。2、调料：熟花生碎、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、姜、蒜、香葱。3、把粉条泡软，锅里烧开水把粉条煮78分钟左右。4、捞出过凉白开沥干。5、香葱紫甘蓝彩椒分别切好，姜蒜切末。6、粉条装碗，把紫甘蓝。