1.辣椒，猪瘦肉，和蒜片一起清洗干净。2.辣椒、猪瘦肉切成丝，蒜片切碎。3.红薯粉条入锅煮软，捞出控水。4.炒锅加热，将肉丝入锅中，炒至变色。5.再倒适量的热水，将粉丝放入锅中，加入辣椒丝以及蒜末，放入少许盐，以及一些调味品，就可以。

用料牛肉 1000克土豆 3个香叶 5片八角 2个姜 2片干辣椒 2个生抽 1勺料酒 2勺盐 4勺面粉 100克水 适量小茴 1勺粉条 半把豆瓣酱 2勺葱 1根做法步骤步骤 1牛肉提前泡水半小时，切成啤酒。