猪肝煮出来镶有点苦味，是不能吃的，因为正常的竹竿煮完以后都是非常香，微微带着甜味，那是正常猪肝的味道，如果你煮的猪肝带着苦味儿，很有可能是处理内脏的时候把胆汁撒进去了，引起猪肝味道的变化，这样的煮饭吃到嘴非常的痛苦，所以千万不要继续吃了。

1、材料：猪肝600克、葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量。 2、猪肝切块反复泡洗，去除血液。 3、冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。 4、锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。 5、煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。。

1、材料：猪肝100g、菠菜一根、大米30g、油适量、盐适量。2、大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。大米提前浸泡可以节省熬煮的时间，做出来的大米粥口感更加的软糯。3、将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫。姜片和猪肝。

1.350克猪肝洗净，清水中泡半小时以上，最好是流动的清水中，以去除血水。2.3克姜切丝，3克蒜切片，在盘底铺一层。3.彻底冲洗干净的猪肝放在盘中，猪肝上面再铺一层姜、蒜，再淋上5克白酒，白酒要多些，至少盘底要全部覆盖。4.上。

主料：猪肝1000克。香料：桂皮10克、八角5克、花椒5克、草果5克、丁香1克。配料：花雕酒120克、干黄酱100克、黄豆酱油100克、葱段60克、姜片50克、甜面酱30克、食盐食盐30克、、冰糖20克、大蒜一头。详细加工制作步骤：。

需要猪肝粉需要放冰箱冷藏。 自制的给宝宝准备的猪肝粉做完后密封放到冰箱里冷藏保存就可以了。希望对您有所帮助！。

1、猪肝与雀肉：雀肉为麻雀的肉，含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素：激素及酶类。其甘温，无毒。功能为益精髓，起阳道，暖腰膝，缩小便，壮阳益气。可治疗血崩带下，肾冷偏坠等。猪肝营养成分复杂，能与雀肉中的成分发生不良反应，故二者不宜同食。2、。

1、主料：新鲜猪肝4两、鳝鱼3两。配料整：干椒0.5g姜片0.2g 蒜片0.2g .青椒圈0.3g 红椒圈0.3g 大蒜叶0.1g。调味料：盐、味精、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱、耗油、胡椒粉、香油、红油、料酒、生粉、酱油。2、先把猪肝切片。

1、猪肝菠菜具有明目、补肝、养血补血的功效，对于预防贫血、促进生长发育和新陈代谢、辅助治疗夜盲症有一定的作用。2、猪肝具有养血、补肝明目、保健、营养的作用，对于眼干燥症、夜盲症、肝气不足导致的视物模糊、小儿麻疹病后的角膜软化症等病症有。

1、材料：猪肝200克，猪腰一只。配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒。2、将猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀。3、炒锅放油，用花椒粒炸香，倒。

1、每100克猪肝含5000微克维生素A，而人每日推荐摄入量为700-800微克，猪肝吃多了会造成维生素A中毒，导致骨骼生长异常，影响人体生长发育。猪肝的胆固醇含量也不容忽视，吃多了不利心血管健康。此外，猪肝容易富集重金属和兽药，所以也不。

1、猪肝和豆芽：有损营养素的吸收，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去营养价值。2、猪肝和山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。3、。

1.鲜猪肝用清水浸泡半小时以上以充分爆猪肝中的有害物质析出2.切“柳叶片”，厚度大约三毫米。用料酒、食盐、湿淀粉抓匀上浆腌制十分钟3.蒜薹、木耳、红尖椒洗净。蒜薹切寸段，木耳手撕核桃块，红尖椒切滚刀块。4.蒜薹用开水焯一下捞出，木耳、。

1、怀孕的时候是可以吃猪肝的，猪肝当中富含维生素A，铁，锌等，适合孕妇吃。2、特别是营养缺乏性贫血时，可以每周吃两次左右。3、经常吃动物的肝脏可以增加血容量，而且还可以使胎儿的眼睛很好。4、妊娠期不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。

猪肝含有营养元素，可以预防宝宝缺铁性贫血的情况，妈妈也可以给宝宝做猪肝泥蛋羹，把猪肝切成片状，放入开水锅中焯一遍水，捞出来剁成肝泥，再打入鸡蛋和肝泥放点调料搅拌均匀，放在锅里蒸15分钟左右就可以了。

1、选择颜色新鲜表面有光泽，而且闻起来没有异味儿、弹性好的猪肝，将猪肝清洗干净，并切片后，在清水中浸泡三十分钟。2、烧一锅开水，水开后放入猪肝片，将猪肝煮熟。煮熟后切开里面看不到红色血丝，若里面还是红色的，说明还没熟，再煮一会直至看不到红。

1、猪肝切片将猪肝切成均匀厚度为3毫米的薄片。2、腌制猪肝往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋，搅拌均匀，待用。3、放入猪肝锅中水开后，快速放入切好的猪肝。4、搅拌猪肝用筷子搅拌一下，快速放入盐和味精。5、捞出猪肝。

1、可以通过观察猪肝的颜色深浅来判断猪肝熟没熟；当猪肝的颜色呈现一种淡淡的粉红色、还带有一些血红色，并且猪肝手感处于柔软的状态，说明猪肝还没有成熟。2、当猪肝的颜色变成深红色，并且猪肝手感处于较硬的状态的时候，说明猪肝已经熟了。。

1、猪肝和萝卜是可以一起吃的，两者不会产生相克反应的。2、另外，猪肝食用禁忌：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。。

把洗净猪肝切片，用清水清洗两遍，加一罐啤酒，把猪肝泡五分钟后抓洗几遍，等到洗猪肝的水变清时，把猪肝水分挤干，猪肝里加适量盐，一些胡椒粉，一点料酒，少许淀粉，少许植物油。泡仔姜切片，把蒜叶子和梗分开。两勺生抽，半勺老抽、少许淀粉，一点清水搅。

猪肝在冰箱中可以存放1-2天。猪肝水分含量高,容易滋生细菌等微生物,冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质,起到短时间的保鲜作用,但也不宜久放,因此猪肝短时间放一两天冷藏即可。。

主料：白菜250克,熟猪肝150克辅料：青椒20克调料：植物油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,姜5克白菜炒猪肝的做法：1.　白菜、青椒洗净，切2.　熟猪肝、姜切片3.　锅内放油，烧至七成熟，放入熟猪肝4。

猪肝半斤辅料黄酒3茶匙 白醋少许 家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒 淀粉少许 生抽（5克）1茶匙 油少许 香葱碎少许步骤1全部食材步骤2猪肝先用加了白醋的清水充分浸泡1小时左右去掉血水以除腥步骤3将猪肝用清水冲洗干净切成厚片，再以。

1、做法一用料：黄瓜200克、猪肝100克、胡萝卜75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克白砂糖3克、大葱10克、大蒜10克、姜10克、淀粉(豌豆)15克、大豆油70克。将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。将猪肝洗净，切成薄片。

食材:猪肝200克，绿豆芽150克1.绿豆芽洗净，2.锅内加适量水烧开倒入豆芽焯一下,断生即可。3.捞出来滴干水份，4.猪肝切成大的薄片，5.放入清水里泡去血水,可以多换两次水，6.憋干水放上淀粉和少许盐拌匀，7.泡椒和泡姜切。

1、吃法：煮粥的时候，可以在一碗粥中添加1-2勺猪肝粉；在给宝宝冲米糊的时候，也可以加入一勺猪肝粉；宝宝喝鸡汤、骨头汤的时候，也可以在汤里面加入1-2少的猪肝粉，有很好的强健身体、保护眼睛的功效。 2、做法：食材：猪肝1个、柠檬1个、。

主料:猪肝500克辅料:姜一小块，葱适量调料:芝麻油、甜面酱、生抽、蚝油、盐、料酒、红薯粉、白胡椒粉各适量。1、猪肝切片，然后放料酒，生抽，白胡椒粉腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以)，抓匀上浆。2、锅中烧水，等七成开。

1、主料：猪肝200克。 2、辅料：生姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。 3、猪肝浸泡半小时冲洗干净血水后，快速焯水，生姜切片。 4、锅中放油烧热，放入生姜爆香，然后放入猪肝，翻炒一会。 5、烹入料酒，盖上锅盖煮3分钟。

1、原料：猪肝一块、香芹、红椒、姜、蒜瓣、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、生粉各适量。2、猪肝用水冲洗干净后、浸泡一会，切成薄片。3、猪肝切片后加入盐、糖、料酒、自然鲜酱油、胡椒粉、生粉拌匀。4、香芹切段、红椒切丝、姜蒜切末。5。

猪肝可以冷冻。冰箱中的低温环境能延缓猪肝的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。但是冷冻后营养会有流失，且口感比新鲜的略差，不宜长期储存，可短时间放一两天。希望我的回答对您有帮助。

所需食材猪肝250克胡萝卜半根，娃娃菜三四片，适量的大蒜、生姜。干辣椒跟大蒜叶适量的食盐、老抽、鸡精、黄酒、淀粉做法如下首先把猪肝切好冲洗两三遍，洗掉血水后用淀粉、黄酒、生姜腌制几分钟。然后锅里水烧开，倒入腌制好的猪肝用漏勺搅动。

主料：猪肝50g，大米40g，青菜叶3片，胡萝卜一小块辅料：料酒一小勺，姜片3片，盐适量做法：1. 猪肝切成细条，加入清水，浸泡15分钟。2.倒掉血水，切丁，然后用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟，帮助去腥3.胡萝卜切丁。4.青菜焯。

可以加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等调料来烹饪猪肝和猪心。将猪肝和猪心切成薄片，用生姜和葱炒香，加入料酒烹煮至肝和心变色，然后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这样烹制的猪肝和猪心口感鲜美，营养丰富，适合作为一道下饭菜或者配菜食用。煮猪肝和猪。

用料：猪肝半斤，青笋半根，胡萝卜半根，葱少许，姜少许，蒜一头，料酒少许，白糖少许，醋少许，泡椒酱1勺，盐少许，蛋清1个。做法：1.新鲜猪肝切柳叶片，将猪肝拿少许醋抓一下后，凉水泡半小时，捞出控干。准备将青笋，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎。2。

您好，猪肝煮到肝完全变成灰褐色，看不到血丝才算熟。 猪肝的食用方法?? 1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分。?? 2、烹调时间不能太短，至。

食材用料：猪肝 150克左右 豆瓣酱 一小勺 红辣椒 一个 洋葱 一个糖、姜 少许 料酒、葱、淀粉 少许爆炒猪肝的做法：1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时，2.捞起切片放。

炒木耳和胡萝卜好吃。做法如下：1. 猪肝洗净切片。2. 加精盐、料酒、淀粉腌15分钟去腥。3. 胡萝卜洗净切片。4. 木耳用温水泡发。5. 将胡萝卜、木耳放沸水中焯至断生，捞起备用。6. 热锅凉油，下姜葱蒜末爆香。7. 放入。

1、吃猪肝对眼睛是有一定好处的。2、猪肝的营养成分比其他肉类都要高，它不仅对眼睛有好处，而且还具有很强的补血功能，对贫血患者是非常好的。猪肝能够保护眼睛，防止眼睛出现干涩和疼痛的感觉，还可以维持眼睛的正常视力；它可以给身体补充维生素B。

猪肝用洋葱炒非常好吃，洋葱可以去除猪肝里面的腥臭味。先把猪肝切片，用盐，料酒，生抽腌制十分钟。锅中放入油，热油，放入葱姜蒜炒香，倒入猪肝和洋葱一起爆炒。五分钟放入盐，生抽，料酒，鸡精调味即可出锅。。

用料蒜苔400克猪肝300克红椒半个生姜丝适量盐2克料酒2茶匙淀粉2茶匙生抽2茶匙食用油适量胡椒粉少许味精少许做法1/ 猪肝喜欢切片，用清水浸泡出血污2/ 将浸泡好的猪肝，洗净，沥水，加入料酒，生抽，淀粉抓匀，腌制1。

煮熟的猪肝保存方式有以下几种：一是冷藏保存，煮熟的猪肝在当天或者近几天就能吃完的，可以直接用保鲜膜覆盖后，放在冰箱冷藏室保存，冷藏室温度一般在5度左右，能够延缓细菌的繁殖，但是不能存放过长时间，冷藏室中细菌也是会繁殖的；二是冷冻保存，煮熟。

首先准备新鲜的猪肝，用清水泡洗干净，胡萝卜或青椒切片。其次对肝进行改刀切片，用淀粉的进行喂制。第三起锅烧油将喂好的猪肝放入锅中爆炒，再加入少量胡萝卜或青椒，这样炒出的肝好吃还嫩。猪肝怎么炒好吃又嫩炒什么菜想要猪肝炒出来好吃又嫩，可以。

洋葱青椒炒猪肝是一道常见的中式菜肴，下面是制作步骤:所需材料：- 猪肝 200 克- 洋葱 1 个- 青椒 1 个- 姜末 适量- 蒜末 适量- 盐 适量- 生抽 适量- 料酒 适量- 胡椒粉 适量- 水淀粉 适量-。

1.冷藏保存,煮熟的猪肝在当天或者近几天就能吃完的,可以直接用保鲜膜覆盖后,放在冰箱冷藏室保存,冷藏室温度一般在5度左右,能够延缓细菌的繁殖,但是不能存放过长时间,冷藏室中细菌也是会繁殖的。2.冷冻保存,煮熟的猪肝如果需要存放较长时间,则。

酱爆猪肝是一道特色家常小菜，原料为猪肝，葱段姜片，料酒，豆瓣酱，甜椒丝，笋丝，酱油，砂糖胡椒粉等。营养丰富，适合贫血人食用。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用。不但可开胃口，而且可直接补充各种营养素，尤其是铁和蛋白质。

猪肝适量瘦肉适量辅料大米适量，水适量，姜一片，细盐适量步骤1猪肝用盐水浸泡一小时，然后冲洗干净，剁末，瘦肉清洗后剁肉末。步骤2水烧开后，放入米，煲45分钟。步骤3煲至米饭开花加入细盐调味。步骤4接着放入姜片，和瘦肉末跟。

1、油爆猪肝的所需要的材料有：猪肝、葱白、花生油、香油、酱油、料酒、干淀粉、水淀粉、白糖、白汤、精盐、味精、蒜瓣、姜末。2、油爆猪肝做法：（1）猪肝用清水洗干净切成片，放入碗内。再用精盐、干淀粉抓匀；葱白切成4厘米长的段。（2）白。

1、小葱切葱花，黄瓜切片，姜切片；2、猪肝洗净切片，碗中放入白醋、料酒、麻油、少许盐、水淀粉、猪肝拌匀，腌制20分钟；3、锅中倒油，油热加入适量清水烧开后，倒入腌好的猪肝煮2分钟，然后放入鸡精、姜片、黄瓜煮20分钟；4、最后加。

1、白水煮猪肝一般要煮10分钟左右能熟。2、白水煮猪肝需要用小火慢煮，由于猪肝煮熟后较碎，且表面会煮出脏东西和血水，因此需要一边煮，一边将表面的浮沫撇除干净。猪肝是指猪的肝脏，是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，因此猪肝食前要去毒。。

1、菠菜猪肝汤具有调理胃部吸收功能的作用，对于一些肠胃不好的人来说，多喝菠菜猪肝汤可以达到养胃的功效。2、菠菜猪肝汤能够补铁，这也是他的市场价值的体现，很多需要补铁的人都知道，想要补铁，多喝菠菜猪肝汤。。

食材清单腊猪肝 适量、 泡椒 适量 、 泡姜 适量 、 葱花 2根 、 香菜 2根 、 白糖 少许 、 木耳 100克 、 生姜 1块 、 大蒜 4瓣 、 青椒 1个 、 料酒 1勺 、 白醋 3滴 、 食盐 6克 、 花椒 8粒 、。

1、阴虚火旺的患者，由于韭菜、猪肝属于性温食物，食多容易上火，因此不适宜阴虚火旺的患者食用过多，会加重体内的燥热情况，出现口干舌燥、牙龈肿痛、便秘等不适情况。2、另外，猪肝中含有较高的胆固醇和脂肪成分，吃多了容易增加体内的胆固醇含量，。

1、猪肝和韭菜可以一起吃的。2、两者不会产生毒副作用，而且还能够起到营养互补的作用，猪肝含有丰富的蛋白质，维生素和脂肪等成分，另外还有铁，钙，锌等多种矿物质，而韭菜富含有膳食纤维，这两种食物性情都比较温和，可以放在一起食用，而且适当的。

制作食材猪肝、青椒 1个、葱段随喜、姜片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少许、糖少许、鸡精适量、淀粉。方法步骤1、猪肝切薄片，加水、料酒、几滴白醋，泡5分钟后沥干水分；2、将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀，5分钟备。

1、食材：猪肝250g，盐5g，味精3g，醋5g，鸡蛋 1个。2、方法（1）将250g猪肝切片，切片均匀，约厚度在2-3mm。（2）往切好的猪肝内加入5g左右陈醋（这是煮猪肝不老的关键，也可以加白醋，可适当减量），拌匀，待用。（。

用料：猪肝一块，料酒适量，生抽适量，配料：红椒5个，大蒜3瓣，生姜1小块，大蒜叶3根，猪肥肉适量。爆炒猪肝的做法步骤1：将买来的猪肝一分为二，然后切成薄薄的小片。2:将切好的猪肝用容器装好，放水冲洗3-4次，去血水。3：放料酒+生抽。

.准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。2.洋葱切块。3.姜切片。4.蒜切片。5.青红椒切块。

材料：新鲜猪肝、生菜、西红柿、葱、牛奶做法：1、猪肝清洗后，用纯牛奶浸泡半小时；2、生菜用淡盐水浸泡10分钟后，清洗；3、西红柿清洗后，切成几瓣；4、半小时后，将猪肝再次清洗，切成几块，用焯过芹菜的水烫漂；5、将焯水后。

1、准备材料：猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。2、买回来的猪肝用水清洗4~5遍，改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。3、凉水下入猪肝，加入适量的料酒去腥。4、水开后撇去浮沫，煮个2~3分钟左右，猪肝完全。

吃猪肝最好的办法是熘肝尖，熘肝尖的做法比较简单，营养素损失较少。但是吃的时候也不宜多吃，因为猪肝同时也是胆固醇含量比较多的食物。同时还可以搭配一些可以降低血清胆固醇的蔬菜。洋葱和猪肝是最好的搭配了，洋葱中部分营养素可以降低血清胆固醇，紫皮。