【原料】猪肝1500克,猪心1500克，黄酒100克,酱油75克,冰糖100克,精盐5克,桂皮6克,八角5克,丁香6克,甘草5克,姜10克。【操作步骤】①将猪肝和猪心片去筋膜,洗净沥水,用精盐抹匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中片刻,。

步骤/方式一一是冷藏保存，煮熟的猪肝在当天或者近几天就能吃完的，可以直接用保鲜膜覆盖后，放在冰箱冷藏室保存，冷藏室温度一般在5度左右，能够延缓细菌的繁殖，但是不能存放过长时间，冷藏室中细菌也是步骤/方式二二是冷冻保存，煮熟的猪肝如果需要。

一是冷藏保存,煮熟的猪肝在当天或者近几天就能吃完的,可以直接用保鲜膜覆盖后,放在冰箱冷藏室保存,冷藏室温度一般在5度左右,能够延缓细菌的繁殖,但是不能存放过长时间,冷藏室中细菌也是会繁殖的;二是冷冻保存,煮熟的猪肝如果需要存放较长时间,则。

腊猪肝1/2块、红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根。准备：腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右。做法：1、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段。2、锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝。3、炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片。4、翻炒一分。

主料:猪肝150克，菠菜半斤辅料:姜适量，生粉适量，枸杞适量调料:盐适量。做法:1、猪肝用料洒和清水浸泡，去毒去腥。2、然后洗干净切片，用油，盐、生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速氽烫一下，捞出沥干水分。3、菠菜洗净切断，。

1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料。2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。3、洗净枸杞、梗，把梗捆成一扎;生姜洗净，刮皮切片。4、将枸杞梗和生姜放入煲内，加入。

想要看猪肝有没有煮熟？最简单的方法就是在煮好的猪肝中间鼓起的地方用筷子扎下去，然后再拔出来，其间筷子尖尖出现了血水，那么说明这块猪肝是没有熟的，毕竟血水还在里边，但如果扎下去以后拔出来仍然是干干净净的，没有任何血水的，我们用刀把它切开，竹竿。

你好，猪肝切片前先泡水，可以让其更加嫩滑。然后将猪肝切成薄片，刀要尽量锋利，切的时候要顺着猪肝的纹理切，这样可以保证猪肝的纹理不会破坏，口感更加嫩滑。切好的猪肝可加入少量淀粉和盐搅拌均匀腌制10分钟，这样也能让猪肝更加嫩滑。猪肝怎么切才。

切法和步骤因人而异，但总体来说可以采用以下方式：猪肝切法有多种，可以根据个人口味和菜品需要进行选择。猪肝是不同地区和国家都喜欢的一种食材，其切法也因地域和传统的差异而存在多种不同的方式。一般来说，猪肝可以先去皮、去筋，然后切成小块或薄片。

1、芹菜猪肝可以一起吃。 2、芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；猪肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、硒、核黄素、维生素A、尼。

猪肝(卤煮)的热量(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦)，在同类食物中单位热量适中。 每100克猪肝(卤煮)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。。

1、猪肝和李子两者食性并不相克。2、猪肝不能和山药一起吃，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。3、猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低。

原料：猪肝辅料：花椒一勺、香葱三根、姜一块、香叶三片、调盐三汤匙、料酒一汤匙、十三香 两茶匙、香油一茶匙详细步骤1、准备好原料。猪肝洗净后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。2、一汤匙花椒 三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微。

猪肝汤一般需要煮半个小时到一个小时左右，具体还是要根据个人的情况来分析。猪肝当中的营养成分含量是比较高的，还有多种矿物质元素和微量元素，可以补充身体所需要的营养成分，同时还能提高自身的免疫能力和抵抗力。尤其是猪肝里面的铁元素含量是比较丰富的。

3到5分钟猪肝汤下锅煮3-5分钟就能熟；猪肝是指猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品之一。猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，有各种代谢产物和某些有毒物质在其中，所以食用猪肝前最好去毒。。

1、猪肝和西红柿能一起吃。2、猪肝和西红柿同时食用是会造成某些营养成分的流失，但是并不会造成中毒，猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。但是其他营养价值仍然存在，对身体没有什么影响。3、西红柿猪肝汤原料：西红柿。

做法1. 食材泡洗干净。2. 食材都切好3. 小汤锅水煮开放猪肝焯水30秒(能有效去腥，汤色也更清)。4. 捞出洗干净。5. 另起锅放适量的水，放入姜丝。6. 水开放入粉肠，瘦肉煮熟，大约5分钟。7. 汤再次煮沸时下点米酒去腥。

煮20分钟左右用料新鲜猪肝 一块葱 一颗姜 一块八角 一朵花椒 二十粒大蒜 一头生抽 适量醋 适量盐 适量香油 少许料酒 适量做法步骤1、新鲜猪肝买回来，清水冲洗干净，放水里浸泡2-3小时，中间换2-3次水。。

猪肝切大块，水中泡两小时，去掉血腥味。把猪肝放入锅中，生姜葱料酒盐水煮开，小火煮20分钟。 捞出晾凉切片就可以。非常好吃。

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。4、跟平常炒菜一样。

主料:猪肝500g辅料:菠菜200g调料:大葱1段，料酒3勺，生抽3勺，生粉2勺，盐适量，油适量菠菜猪肝汤的做法步骤1.准备食材。2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。3.锅内倒入适量清水，放入。

这种情况大部分都是猪肝里面的血水没有处理干净，卤的时候，血水经过高温，煮制，凝固在猪肝里面了，从而造成猪肝发黑，卤猪肝最重要的是制作卤汁，卤汁做好了可以放在冰箱保存，以后再制作其它卤味时也可以使用。猪肝泡好后先用烧开的水炒一遍，撇清血水后。

1、菠菜确实不能和猪肝一起食用。2、因为猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因。

用料：猪肝200克，洋葱200克，尖椒3根，小米椒4个，生抽15克，盐2克，料酒10克，鸡粉一克，生粉适量步骤：1、猪肝用清水泡一下切成薄片。2、用盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制。3、把配料准备好，切好备用。4、锅烧热放油。

猪肝蒸15-20分钟可以熟食材猪肝适量，料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、葱姜末适量。1、鲜猪肝冲洗浸泡干净。2、切成片放进盘子里。3、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末。4、抓匀后腌制1小时左右。5、捞起猪。

步骤/方式1猪肝买回来清理白色的筋膜。步骤/方式2这样子就可以了。步骤/方式3切成小块。步骤/方式4放入花椒，盐开锅煮开后打去浮沫，有些人还喜欢放点大料香叶什么的，随个人喜好。步骤/方式5转小火煮十几分钟，具体看猪肝的成熟。

食材:猪肝200克，绿豆芽150克1.绿豆芽洗净，2.锅内加适量水烧开倒入豆芽焯一下,断生即可。3.捞出来滴干水份，4.猪肝切成大的薄片，5.放入清水里泡去血水,可以多换两次水，6.憋干水放上淀粉和少许盐拌匀，7.泡椒和泡姜切。

主辅食材西芹4两，猪肝3两，黑木耳3朵，小米椒2个，花生油、大葱、大蒜、生姜、料酒、酱油、香醋、食盐、白胡椒粉各适量。▼ 做法步骤1西芹择好，去根，冲洗干净，先切成寸段，再改刀切成片。2猪肝切片，洗净，用酱油、香醋和料酒腌制15。

步骤1猪肝洗净切片，放入盆中放老姜料酒胡椒水淀粉码味 ，锅里放油快速爆炒猪肝，放泡椒泡姜豆瓣酱油下芹菜淋油出锅。

1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。芹菜2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、。

材料：猪肝250克，青辣椒1个，胡萝卜1个，淀粉适量，调料：食用油500克，酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，做法：1.将猪肝洗净切片，2.辣椒、胡萝卜洗净切片，3.锅内放油，烧热，下猪肝。

1、会导致胆固醇摄入超标，过多的胆固醇进入体内之后会引起动脉粥样硬化，因此会导致脑栓塞、心肌梗死、下肢动脉硬化等心脑血管疾病发生的风险增高。2、引起脂溶性维生素A在体内蓄积会增加肝脏的代谢负担，引起皮肤、黏膜的黄疸而危害身体健康。。

蜡猪肝需要煮一下也需要蒸一下，然后就可以切片食用了。下面一起看看腊猪肝的做法。准备材料：猪肝10斤、盐300g、白砂糖200g、白酒150ml。腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后把切好的猪肝。

材料主料：猪肝半斤；辅料：油适量、盐适量、血皮菜半斤血菜炒猪肝1猪肝洗净切薄片放盘加入薯粉，盐。搅拌，2再加入胡椒粉，和辣椒酱，酱油搅拌均匀备用。3先放菜籽油烧开，加入适量的猪油，这样才会更香。4油烧滚放姜蒜爆香后，倒入猪肝炒。

第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后。

食材配比为：1斤猪肝，盐12g，辣椒面10g，花椒面2g，白醋5g，白酒5g，白糖2g，小茴香1g。1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血。

材料：猪肝500克、生姜两片、大蒜3颗、八角两颗、辣椒一颗、盐2克、料酒一勺、白醋2毫升。步骤：1、新鲜的猪肝买回来，清水浸泡15分钟，切成中块，有利于血水浸出，备用；2、猪肝冷水里浸出血水和泡沫，温水清洗干净备用；3、生姜、大蒜。

材料猪肝 150克,菠菜 300克,蒜头 两颗,橄榄油 1匙,盐 1小匙,酱油 一茶匙做法1、猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟；2、菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用；3、煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥。

食材：鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。步骤：1、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片。

在煮猪肝的时候加点盐去煮，保存的时间比不放盐要久（保存时间2-3天）。2、放盐煮猪肝，猪肝切片，炒锅中加入点食物油，热油后把猪肝倒入进去翻炒几遍，装盘即可（保存2-3天）。3、放盐煮猪肝，再猪肝切片，放入冰箱冷藏（可以存放1个星期左。

主料： 猪肝100g配料： 芹菜2棵，胡萝卜小半个，洋葱半个辅料： 泡椒4个，盐适量，鸡精适量，酱油适量制作步骤1. 热锅下油倒入洋葱和泡椒炒香2. 倒入猪肝翻炒3. 倒入胡萝卜丝，翻炒片刻4. 倒入芹菜段翻炒5. 倒入芹菜。

1、富含维生素A，猪肝中含有丰富的维生素A，大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，另外还可以维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。因此，需长期面对电脑工作的妈妈们，或者想改善脸色暗黄的妈妈，可以选择。

需要准备的材料：葱一段，姜一块，八角一个、桂皮一小块，干红椒3-4个，料酒少许。做法：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷。

挑选动物肝脏是有讲究的，不管是从颜色还是味道上，只要细心分辨，就能挑到新鲜的。新鲜的熟猪肝，颜色比较淡，有点发白，虽然边缘部位有点黑灰色，但是并不能代表时间长了。而如果是隔夜的，颜色就会发暗，边缘部分轻轻一碰就一点点地往下掉渣子。从手感上。

1、西红柿中含有大量的维生素c中含有大量的铁，所以，西红柿和猪肝在一起烧汤，能够补充身体所需要的维生素以及铁，对于贫血，身体比较瘦弱的人来说，可以多喝一些西红柿猪肝汤，来补充身体。西红柿猪肝汤怎么做比较好喝呢，首先要将猪肝切成片在开水里面。

主料:猪肝500克辅料:姜一小块，葱适量调料:芝麻油、甜面酱、生抽、蚝油、盐、料酒、红薯粉、白胡椒粉各适量。1、猪肝切片，然后放料酒，生抽，白胡椒粉腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以)，抓匀上浆。2、锅中烧水，等七成开。

1、用料：猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。 2、首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后。

1、猪肝和虾是可以一起食用的，两种食物之间的营养成分并不会产生冲突。2、猪肝中含有大量的铁离子，可以有效促进体内血红蛋白的形成，从而有效改善缺铁性贫血。而适量食用虾可以有效增强人体的免疫力。但要注意不能过量食用，因为两者都属于高嘌呤食。

1、材料：猪肝，泡姜，泡海椒，大葱，盐 味精，嫩肉粉各适量。2、猪肝洗净切片，放适量的盐、味精、嫩肉粉，加少量清水拌匀，腌五分钟。3、泡姜切片，泡海椒切粒，大葱洗净切段。4、炒锅烧至冒烟后，倒油，油温七成热时将火调小一点，倒入。

洗净切好的猪肝和腰花，装盘内，加入姜丝、蒜片、泡椒、酱油、料酒少许，花椒粒和均。然后再加一点点豆粉，准备点豆尖或小白菜、大葱节。油烧开后，倒入码味料的肝腰快速爆炒，然后加小菜葱节，加鸡精炒几下起锅。炒出来的肝腰合炒保准鲜嫩可口。。

给狗狗吃的猪肝，如果我们要把它蒸熟的话，一般大概蒸15分钟左右就足够了，如果比较嫩，而且比较小会的话，大概12分钟也够了，狗狗一般都是吃肉类为主，尤其是肉骨头，是他们的最爱，不仅可以吃，而且可以当成玩具来进行玩耍，我们如果养宠物的话，一定要。

盐水猪肝是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。粉粉嫩嫩的口感很好，不管是当热菜还是凉菜都非常不错。原料：鲜猪肝300克。调料：葱段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、盐5克、味精少许。步骤：1、猪肝正面切花刀，洗净，。

1、要把猪肝中的血水清除干净，猪肝中有大量的猪血，而这些猪血中铁的含量也很多，预热会变黑。因此煮猪肝前一定要将其中的血水浸泡出来，否则煮出来的猪肝就会变黑。2、煮猪肝不要一直煮：煮猪肝对火候的要求是很苛刻的，很容易煮制过火，猪肝就会变。

1、材料：猪肝150克，决明子5克，枸杞子10克。调料：生姜2片，料酒、盐各适量。2、决明子放入纱袋后扎紧袋口。3、猪肝洗净，切片，用料酒和姜片先腌30分钟。4、在锅中加入适量清水，放入决明子和枸杞子，用大火煮沸，再放入腌好的。

1、正常情况下，猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了，关键是要看大家如何去煮猪肝，如果将猪肝切片，是可以让猪肝更快煮熟，而整个猪肝放进水果是很难煮熟的，需要的时间也会增加，同时，不利于猪肝里面的毒素清洗，所以大家在平时制作猪肝最好是将猪肝。

1、先将买回来的新鲜猪肝放到水里面清洗一下，再用刀将猪肝切成菱形片的形状。猪肝切好之后再一次放入清水当中反复清洗，一直到猪肝里面的血水全部都清洗出来为止。生姜洗净后切末、大蒜去皮之后拍一下切末备用。青红椒洗净之后去蒂、去籽，切成菱形块的形。

1、制作食材：猪肝300克，嫩姜丝150克，水4杯，盐1小匙，太白粉2大匙，盐2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙。2、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。3、将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後。

1、猪肝洗净，切成薄片2、青椒去籽切片，蒜苔切段，生姜切片。3、往猪肝里放入2g盐，5ml生抽，白胡椒3克g，料酒10ml，搅拌均匀。4、再加入生粉5克，充分搅拌均匀。5、锅中倒入300ml油，油温六成热时下入猪肝，表皮微。

1、西兰花不宜和猪肝一起食用。 2、从食物的营养成分上来看，虽然西兰花和猪肝的食用价值都比较高，但是西兰花中的成分与猪肝中的成分相克，放在一起食用会互相影响，不利于人体的营养吸收，但是少量的尝一尝味道是可以的。。

1、两者食性并不相克。 2、番石榴不可与西红柿同食：易造成营养的吸收不足，同时对胃部有一定的伤害。 3、番石榴不可与螃蟹同食：螃蟹富含蛋白质和钙，番石榴富含鞣酸。二者同时食用，会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成。